Endometrioza este mai mult decât a experimenta perioade dureroase: pentru cei care suferă, este o boală cronică complicată care influențează fiecare aspect al vieții lor. Endometrioza afectează una din 10 femei și fete din întreaga lume și este nevoie de o medie de 7,5 ani pentru a fi chiar diagnosticată.
Jessica Murnane este una dintre cele 190 de milioane de femei care trăiesc cu endometrioză. De când a început să aibă menstruația, a experimentat simptome precum probleme urinare și gastro-intestinale.De ani de zile, a vizitat numeroși medici, doar pentru a i se spune că simptomele ei au fost din vina ei. Abia acum aproximativ 16 ani, când avea 28 de ani, a fost diagnosticată oficial cu endometrioză în stadiul IV. Trăind cu endometrioză, Murnane se confruntă cu dureri și crize în fiecare zi.
Din păcate, la fel ca multe boli cronice, nu există un remediu pentru endometrioză. Cu toate acestea, Murnane și-a transformat viața dându-și puterea cu faptele și gestionându-și simptomele de zi cu zi cu o dietă și un stil de viață pe bază de plante. Mâncând fructe și legume antiinflamatoare, durerea și simptomele ei au scăzut – acum are mai multe zile bune decât rele. În cea mai nouă carte, Know Your Endo: An Empowering Guide to He alth and Hope With Endometriosis , ea se scufundă în instrumente și strategii pentru a-i ajuta pe cei cu endometrioză să-și gestioneze durerea cronică prin dietă, mișcare, gestionarea stresului și multe altele.
Într-un interviu exclusiv cu The Beet , Jessica Murnane vorbește despre călătoria ei pentru sănătate, puterea alimentelor ca medicament în reducerea simptomelor ei și chiar sfaturi pentru a trece la o dietă pe bază de plante.Lasă cuvintele ei să te inspire să încorporezi mai multe fructe și legume în dieta ta, pentru a-ți hrăni și calma corpul.
The Beet: Ce te-a determinat să te bazezi pe plante?
Jessica Murnane: Singurul motiv pentru care am decis să merg pe bază de plante a fost pentru că un prieten mi-a sugerat ca o modalitate de a-mi ajuta cu durerea cronică. Dar nu am vrut să-l încerci. Am plâns pentru asta. Era enervat din cauza asta. Nu credeam că va funcționa deloc, dar a ajuns să fie cea mai mare decizie pe care am luat-o vreodată. I-am dedicat prima mea carte (cartea de bucate, One Part Plant) acelui prieten! Ea mi-a schimbat întreaga viață.
TB: Povestește-ne despre călătoria ta de sănătate.
JM: Am endometrioză în stadiul IV și am suferit ani de zile cu dureri debilitante, oboseală și probleme gastrointestinale. După ce mi-am schimbat dieta la o dietă pe bază de plante, totul a devenit mult mai bine. Este important să rețineți că nu puteți vindeca endo. Nu există leac. Îmi doresc ca un smoothie verde pe zi să țină endo-ul departe, dar nu așa funcționează!
O dietă pe bază de plante face parte din trusa mea de instrumente de management endo. S-ar putea să nu reușesc să-l vindec și încă mai am simptome câteva zile, dar trusa mea de instrumente mă ajută să am mai multe zile bune decât rele (ceea ce este un câștig uriaș pentru mine).
TB: Cum ți-ai schimbat stilul de viață?
JM: Încet și constant! Nu prea am mâncat multe alimente/plante întregi înainte de a-mi schimba dieta. Era o mulțime de bomboane, suc și alimente procesate. Nici eu nu prea știam să gătesc, tranziția a fost dificilă la început. Când m-am hotărât să iau o masă odată, a devenit mai ușor.\Și după multe încercări și erori, adică arderea multor mese, am învățat să gătesc și am început să creez mâncăruri pe care le-am iubit cu adevărat. Acum nu-mi pot imagina să mănânc altfel!
TB: Ce a spus medicul dumneavoastră?
JM: Medicii mei au fost șocați și fericiți pentru mine, totuși încă foarte sceptici și, din păcate, nu prea susțineau. Am ajuns să găsesc medici noi care erau mai deschiși la instrumente de management în afara hormonilor. Nu există studii grozave (încă) cu privire la legătura dintre endo și o dietă pe bază de plante. Cu toate acestea, avem studii care susțin că alimentele cu inflamație mai scăzută pot ajuta la afecțiunile inflamatorii. Și dacă endometrioza este, în esență, o afecțiune inflamatorie, nu ar putea fi de ajutor o dietă plină de alimente cu inflamație mai scăzută (cum ar fi multe plante)?
TB: Felicitări pentru noua ta carte, Know Your Endo: Un ghid de împuternicire pentru sănătate și speranță cu endometrioză. Spune-ne despre asta.
JM: Prima parte a cărții se scufundă în profunzime în lucrurile pe care ai vrea să ți le fi spus medicul despre endometrioză și cum afectează aceasta sănătatea mintală, relațiile și cariera. A doua jumătate este concentrată pe învățarea unui nou instrument pe săptămână (timp de cinci săptămâni) pentru a ajuta la gestionarea simptomelor mentale și fizice ale endo, cu zeci de medici, experți, cercetări și știință care susțin instrumentele. Deși toate aceste instrumente sunt semnificative, atât de mult din această carte îi ajută pe oameni să se simtă mai puțin singuri în durerea lor și le dă speranță în timp ce trăiesc o viață cu endo.
TB: Ce mănânci de obicei într-o zi? Cum arată micul dejun, prânzul și cina?
JM: Simt că e super clișeu, dar încep majoritatea dimineților cu un suc sau un smoothie!
Prânzul este de obicei un castron cu o grămadă de legume: hummus, salată de varză, cartofi dulci și verdeață.
Cina este supă și o bucată crocantă de aluat sau tofu mole tacos și verdeață sotă sau un curry picant de legume peste orez.
Îmi place să rămân simplu și să ies din bucătărie în 30 de minute sau mai puțin.
TB: Ce sfat ai da cuiva care se gândește să se bazeze pe plante?
"JM: Fă-o! Și nu-ți face griji nici măcar o secundă dacă o faci perfect sau ce cred alții."
Unul dintre cele mai grele lucruri poate fi aspectul social al ameliorării la petreceri și cu prietenii sau familia care nu mănâncă pe bază de plante. În ambele cărți ale mele, dedic secțiuni întregi acestei probleme.Este greu când oamenii pe care îi iubim nu sunt de acord cu schimbarea noastră, dar în cele din urmă cel mai important lucru este că vrei să te simți mai bine în corpul tău. Dacă poți închide judecata și zgomotul, o face mult mai ușoară.
