Pionierul fructelor de mare pe bază de plante, Good Catch Foods, aduce cumpărătorilor din toată țara prăjiturile sale cu crab. Compania a anunțat că prăjiturile sale vegane cu crab vor fi disponibile la BJ's Wholesale Club la nivel național începând cu această săptămână, distribuind prăjiturile sale vegane cu crab în cea mai mare măsură de până acum. Prăjiturile de crab în stil New England pe bază de plante conțin amestecul de șase legume al mărcii, creat pentru a oglindi textura tradițională și smulgerea prăjiturii cu crab. Produsul este asezonat cu ceapă verde, pătrunjel, condimente și ardei dulci pentru a-i oferi același factor de gust ca prăjiturile convenționale de crab.
„Oferim o gamă de produse inovatoare care umple un gol pe piață, iar consumatorii din toată țara solicită produse ca ale noastre”, a spus Christine Mei, CEO al companiei-mamă Good Catch’s Gathered Foods. „Prăjiturile noastre de crab pe bază de plante au continuat să fie preferatele fanilor și suntem încântați să ne extindem acoperirea cu o nouă disponibilitate la BJ’s. Această lansare reprezintă cu adevărat creșterea extraordinară a ofertelor pe bază de plante și modul în care alternativele fructelor de mare continuă să stârnească interesul în masă al consumatorilor.”
Prăjiturile vegane cu crab se alătură liniei de produse congelate Good Catch, alături de prăjiturile de pește în stil thailandez pe bază de plante și Burgerii de pește clasici pe bază de plante. Brandul a introdus, de asemenea, fileuri de pește pe bază de plante, prăjituri de crab pe bază de plante și batoane de pește pe bază de plante. Noua prăjitură vegană de crab este cea mai nouă adăugare pe piața de vânzare cu amănuntul, oferind consumatorilor un pachet vrac de 24 de prăjituri de crab la 13,99 USD, cu o valoare de 0 USD.58 per tort de crab.
Fondată de frații bucătari vegani Chad și Derek Sarno, Good Catch este dedicată îmbunătățirii pieței fructelor de mare pe bază de plante. În timp ce alte companii s-au concentrat inițial pe alternative vegane de vită și pui, frații Sarno au decis să subcoace piața fructelor de mare și să ofere o opțiune mai durabilă. Produsele Good Catch includ produsul său emblematic Ton pe bază de plante, printre alte câteva alternative inovatoare de fructe de mare.
Good Catch a câștigat rapid atenția națională, intrând pe o piață de fructe de mare în creștere, dar încă mică, pe bază de plante. În ultimii ani, compania a reușit să-și extindă liniile de produse, să crească distribuția și să asigure investiții semnificative. La începutul acestui an, compania sa-mamă Gathered Foods a asigurat peste 26 de milioane de dolari în timpul unei runde de finanțare, după lansarea documentarului Seaspriracy, despre industria fructelor de mare.
„Suntem încântați să avem această investiție importantă a LDC (Compania Louis Dreyfus), un lider respectat în domeniul agricol, alimentar și al ingredientelor, pentru a contribui la creșterea și extinderea companiei noastre”, Mei a declarat Plant Based News în aprilie.„Parteneriatul cu companii dovedite, care sunt inovatoare în sine, nu poate decât să ne intensifice capacitatea de a perturba pozitiv o industrie în curs de dezvoltare cu portofoliul nostru inovator de produse Good Catch. Pe măsură ce cererea de fructe de mare pe bază de plante continuă să crească, așteptăm cu nerăbdare să colaborăm în continuare cu LDC pentru a crea oportunități inovatoare.”
Compania a făcut echipă și cu mai multe lanțuri de restaurante și retaileri în trecut. Anul trecut, Good Catch a colaborat cu lanțul de restaurante Veggie Grill pentru a oferi ton topit în cele 37 de locații ale lanțului. De asemenea, compania a făcut echipă cu Whole Foods Market pentru a debuta produse de ton în stil delicateser folosind alternativa de ton pe bază de plante. De asemenea, brandul și-a lansat fileurile pane pe bază de plante și prăjiturile de crab pe bază de plante la lanțul de produse de mare fast-food Long John Silver’s.
„Suntem încântați să propulsăm schimbarea în restaurantele cu servicii rapide, făcând echipă cu Long John Silver’s”, a spus Mei în iulie. „Se așteaptă ca sectorul fructelor de mare pe bază de plante să crească de douăsprezece ori în următorii zece ani, până la 1 dolar.3 miliarde, există loc pentru o creștere dramatică. Suntem mândri să dăm impulsul, oferind gustul delicios, textura inconfundabilă și proteinele comparabile de care tânjesc consumatorii.”
Extinderea Good Catch coincide cu creșterea accelerată a pieței fructelor de mare pe bază de plante. Un raport de piață de la Fact.MR din aprilie a declarat că industria vegană a fructelor de mare va ajunge la 1,3 miliarde de dolari până în 2031, crescând de 13 ori valoarea actuală.
„Înclinarea tot mai mare către alternative alimentare mai sănătoase, precum și epuizarea rapidă a stocurilor de pește la nivel mondial îi determină pe consumatori să opteze pentru alternative pe bază de plante la soiurile cheie de fructe de mare, oferind tracțiune vânzărilor de produse din pește pe bază de plante”, comentează un analist de raportare.
