Fermierii sunt sub presiune să treacă de la creșterea animalelor la cultivarea culturilor pe bază de plante, iar fermierii de carne și produse lactate din toată țara își văd mijloacele de trai amenințate. Pentru a potoli acest stres tot mai mare, Miyoko’s Creamery a făcut echipă cu Mercy for Animals (MFA) și Animal Outlook (AO) pentru a lansa primul set de instrumente special conceput pentru a ajuta fermierii să treacă de la agricultura industrială a animalelor și, în schimb, să cultive culturi. Setul de instrumente pentru fermieri va oferi fermierilor instrumente fundamentale pentru a adopta agricultura axată pe plante, protejându-și locurile de muncă și fermele pe măsură ce părăsesc industria de creștere a animalelor.
Condusă de activistul vegan Miyoko’s Schinner, implicarea Miyoko’s Creamery provine din Programul de tranziție al Fermei de Lactate existent. Brandul – un favorit al celebrităților precum Ellen Degeneres și Portia de Rossi – și-a lansat programul de tranziție pe bază de plante pentru a oferi oportunități fermierilor care s-au gândit să renunțe la dependența lor de agricultura animală. Acum, misiunea lui Schinner devine mai extinsă cu ajutorul acestor două organizații activiste pentru animale.
Setul de instrumente pentru fermieri intenționează să ofere sprijin și informații fermierilor care se tem că vor fi uitați de inițiative bazate pe plante. Setul de instrumente va conține ghiduri pentru cultivarea culturilor, îndrumări pentru comercializarea culturilor, instrucțiuni pentru cererile de granturi și împrumuturi, seminarii web, resurse specifice statului și multe altele. Ingredientele pe bază de plante – fie că sunt produse proaspete sau surse de proteine vegetale – continuă să crească cu ritmuri fără precedent, estimate că vor ajunge la 13 trilioane de dolari până în 2025.
„Ajutând un fermier de produse lactate cu gândire de viitor la tranziția să cultive culturi speciale regenerative, putem crește mijloacele de trai ale fermierilor în economia alimentară în curs de dezvoltare bazată pe plante”, a spus Schinner într-un comunicat. „Dairy Farm Transition oferă fermierului resurse holistice, cum ar fi asistență tehnică, resurse educaționale, mici granturi pentru nevoi materiale și, în sfârșit, și cel mai important, un venit garantat în timpul tranziției. De asemenea, vom cumpăra recoltele de la fermier pentru a le folosi în brânzeturile și untul nostru.”
Eforturi existente pentru o tranziție la pe bază de plante
Programul de tranziție al fermei de lapte Miyoko este însoțit de campanii existente atât de la Animal Outlook, cât și de Mercy for Animals. Animal Outlook a lansat Programele de tranziție a fermelor pentru a ajuta fermierii locali să adopte alternative durabile și profitabile la agricultura animală. Programul subliniază faptul că marii giganți ai agriculturii animale exploatează atât animalele, cât și muncitorii lor, ceea ce înseamnă că o trecere la agricultura bazată pe plante ar putea împuternici acești fermieri lipsiți de drepturi.
Mercy for Animals a lansat Proiectul Transfarmation în 2019, oferind căi de finanțare și certificare pentru fermierii angajați să părăsească industria zootehnică. Programul este menit să atragă atenția că, pentru a trece cu succes la un sistem alimentar pe bază de plante, oamenii nu pot uita de fermierii implicați în sistemul de creștere a animalelor.
„Căutam alternative la industria de păsări de curte”, a declarat Greg Carey – un fost crescător de păsări de curte – într-un comunicat. „Mi-am dorit ceva care să fie în întregime al meu, în care să nu trebuiască să-mi fac griji că o corporație uriașă mă întrerupe și își pierde veniturile. Asta am gasit in Transfarmation. Vorbesc cu personalul și cu consultanții lor tehnici în mod regulat și împreună creăm o afacere pe care o controlez pe deplin.”
Cererea bazată pe plante este în creștere
Cu preocupările tot mai mari cu privire la criza climatică și sănătatea publică, industria cărnii și a produselor lactate au căzut din ce în ce mai mult sub foc.Principalele companii de carne, inclusiv Cargill, au recunoscut că industria pe bază de plante este programată să eclipseze industria agriculturii animale. Anul trecut, CEO-ul Cargill, David MacLennan, a dezvăluit că înainte de sfârșitul deceniului se așteaptă ca pe bază de plante să fie 10% din piață, susținând că „va avea loc o oarecare canibalizare.”
„Micul fermier de lapte de familie este strecurat între concurența cu Big Ag și scăderea consumului de lapte de-a lungul anilor”, a spus fondatorul și CEO-ul Creamery Miyoko, Miyoko Schinner. „Ca o companie alimentară în creștere, avem responsabilitatea de a sprijini și angaja direct fermierii, mai ales atunci când aceștia se luptă. Ajutând un fermier de lactate cu gândire de viitor la trecerea la culturile de specialitate regenerative, putem crește mijloacele de trai ale fermierilor în economia alimentară bazată pe plante în curs de dezvoltare.”
Pentru evenimente mai durabile, vizitați The Beet's Environmental News.
20 de sportivi care au devenit vegani pentru a deveni mai puternici
Getty Images
1. Novak Djokovic: Campionul numărul unu la tenis din lume
Jucătorul de tenis numărul unu din lume, Novak Djokovic, a plecat din plante în urmă cu mai bine de doisprezece ani pentru a-și îmbunătăți performanța atletică și a câștiga mai multe meciuri. În interviurile recente, el a recunoscut faptul că a devenit vegan pentru că l-a ajutat să urce de pe locul al treilea în lume pe primul în lume, deoarece i-a ajutat să curățeze alergiile. Înainte de a-și schimba dieta, Djokovic căutase remedii pentru problemele de respirație care l-au costat meciurile și concentrarea, ceea ce l-a făcut să se chinuie în timpul celor mai intense meciuri. Alergiile obișnuiau să-l facă să simtă că nu poate respira și ar fi forțat să se retragă din meciurile competitive, așa cum a făcut în Australia. "Mâncatul de carne a fost greu pentru digestia mea și asta a necesitat multă energie esențială de care am nevoie pentru concentrare, pentru recuperare, pentru următoarea sesiune de antrenament și pentru următorul meci, >"2. Tia Blanco: surfer profesionist și ambasadorul dincolo de carne: 20 de sportivi care jură pe o dietă pe bază de plante pentru a crește performanța
Tia Blanco a câștigat aurul la International Surfing Association Open în 2015 și își atribuie succesul dietei sale vegane. Blanco relatează că o dietă vegană o ajută să rămână puternică și îi place să mănânce diferite forme de proteine vegane, cum ar fi nuci, semințe, fasole și leguminoase. Surferul profesionist a fost influențat de mama ei, care este vegetariană și a crescut într-o gospodărie veggie-forward, Blanco nu a mâncat niciodată carne în viața ei, ceea ce a făcut schimbarea pe bază de plante mult mai ușoară. Și vorbind despre ușurarea lucrurilor, Blanco are o pagină de gătit pe Instagram numită @tiasvegankitchen, unde împărtășește rețetele ei simple vegane preferate, astfel încât toți fanii ei să poată mânca ca sportivul lor profesionist vegan favorit. Pe lângă mâncărurile ei gătite de casă, Blanco a devenit recent ambasador al companiei vegane Beyond Meat și acum postează povești pe Instagram și momente importante ale rețetelor ei preferate de carne fără carne.
3. Steph Davis: Alpinist profesionist de frunte mondial
"Steph Davis este vegan de 18 ani și spune că nu există nimic în viața mea care să nu fi devenit mai bun ca urmare, de la alpinism și atletism până la bunăstarea mentală și spirituală.>"Getty Images
4. Venus Williams: Tenis grozav
Campioana de tenis Venus Williams jură că trecerea la veganism a fost unul dintre factorii care i-au ajutat să-și îmbunătățească performanța și să treacă peste o boală autoimună. Vedeta tenisului a devenit vegană în 2011, când a fost diagnosticată cu sindromul Sjögren, o boală autoimună debilitantă, cu o gamă largă de simptome, de la dureri articulare la umflare, amorțeală, arsură la ochi, probleme digestive și oboseală. Ea a ales să mănânce pe bază de plante pentru a-și reveni la sinele ei anterior sănătos și a funcționat, așa că s-a păstrat. De șapte ori campioană de Grand Slam la simplu, se recuperează mai repede cu o dietă pe bază de plante acum, în comparație cu ceea ce s-a simțit când a mâncat proteine animale.Când ai o boală autoimună, simți adesea oboseală extremă și dureri corporale aleatorii, iar pentru Venus, o dietă pe bază de plante oferă energie și o ajută să reducă inflamația. The Beet a raportat despre dieta lui Willaim și despre ce mănâncă în mod normal într-o zi pentru a rămâne sănătos, în formă și pentru a câștiga mai multe meciuri. Vorbind despre cina ei preferată, Williams adaugă: „Uneori, o fată are nevoie doar de o gogoașă!”
