"Trader Joe&39;s a lansat opțiuni vegane și pe bază de plante într-un ritm aparent rapid în ultimii ani. De fapt, îndrăgitul retailer are atât de multe opțiuni grozave fără carne, încât am dedicat chiar și un ghid întreg celor mai bune produse vegane de cumpărat de la Trader Joe&39;s. Compania a atins amprenta în ceea ce privește înlocuitorii pe bază de plante pentru aproape orice fel de proteine animale, inclusiv chifteluțe fără curcan și fără carne de vită, bucăți de pui la mandarină, frânturi crocante fără pui, chifle pentru micul dejun fără carne, chorizo din soia și multe altele."
Singura categorie de proteine care este vizibil vacanta în ceea ce privește alternativele pe bază de plante este secțiunea cu fructe de mare. În timpul unui episod recent al podcastului Trader Joe's Inside Trader Joe's, Amy Gaston-Morales, managerul categoriei Deli, Frozen Meat, Seafood, Meatless, and Fresh Beverage la Trader Joe's, a dezvăluit că ochii companiei sunt fixați pe abordarea fructelor de mare.
Trader Joe's pare să lanseze produse din fructe de mare pe bază de plante
„Caut să lucrez mai mult pe partea fructelor de mare”, a spus Gaston-Morales. „Nu avem încă opțiunea în magazinele noastre pentru un produs din fructe de mare pe bază de plante, dar există prăjituri de crab în afara pieței sau scoici sau înlocuitori de ton.” De-a lungul episodului podcast, ea continuă să explice că Trader Joe’s s-a concentrat pe burgeri, cârnați, articole pentru micul dejun și chiar pe faimoșii înlocuitori de pui mandarin, dar nu a abordat niciodată alternativele de fructe de mare pentru vegetarieni, vegani și consumatorii de plante.
Scopul pentru Trader Joe’s este de a oferi un centru comercial în care familiile să poată încorpora opțiuni pe bază de plante în dieta lor normală. Înlocuitorii fructelor de mare vor oferi familiilor șansa de a-l schimba pentru cină fără a folosi proteine din pește. Trader Joe’s a devenit un refugiu pentru cumpărătorii pe bază de plante, în comparație cu alte alimente unde găsirea de opțiuni vegane sau vegetariene poate simți că trebuie să căutați sus și jos prin fiecare culoar. „Deci ne uităm mai mult la fructe de mare pentru a ne asigura că am acoperit toate proteinele cu care clienții sunt familiarizați și că am adus cele mai bune versiuni ale acestora”, a spus Gaston-Morales.
Ce mai urmează pentru TJ's? Poate slănină fără carne și mezeluri
Trader Joe's își susține talentul care mimează textura în produsele pe bază de plante: Gaston-Morales vorbește despre Chiftele fără carne ca fiind preferatul familiei, pentru că se potrivește perfect într-o masă, fără ca mulți să-și dea seama că mănâncă o opțiune vegană .Având în vedere că este precedentul și fructele de mare pe bază de plante la orizont, clienții se pot aștepta la ceva proaspăt pentru alimentele congelate de la TJ. Fructele de mare pe bază de plante sunt prioritare, dar compania pescuiește mai mult. Gaston-Morales a făcut aluzie la două produse potențiale care ar putea fi în viitoarea matrice fără carne a companiei: slănină și mezeluri. Scopul companiei de a atrage aceste produse pe bază de plante pentru clienții care mănâncă carne nu este prin hrănirea forțată, ci prin furnizarea unui bufet complet de opțiuni, astfel încât fiecare masă să poată fi pe bază de plante, fără a compromite gustul.
Când va avea loc lansarea este încă neclar, dar puteți urmări podcastul Inside Trader Joe pentru a ține pasul cu aspirațiile retailerului bazate pe plante. Între timp, încercați Gyoza cu legume thailandeze sau amestecați niște spaghete ușoare de chiftele fără carne pentru gospodăria dvs.
