Londra, orașul ferm plantat pe râul maiestuos Tamisa, este raiul veganului. Dacă este undeva unde te-ai aștepta să găsești o multitudine de restaurante vegane, aceasta este Londra, iar acest oraș internațional nu dezamăgește. De fapt, există o gamă atât de largă în restaurantele vegane și pe bază de plante din Londra, singura ta problemă este să alegi pe care să le încerci mai întâi.
Înaintea noii deschideri a celebrului bucătar Matthew Kenney, Adesse, în Selfridges, aruncăm o privire lungă asupra a ceea ce are de oferit orașul.Adesse se va deschide de Ziua Mondială a Veganelor, 1 noiembrie st și abia așteptăm. Cu accent pe produse locale, Adesse promite atenția obișnuită a lui Matthew Kenney la detalii și mese rafinate într-un cadru rafinat. În timp ce așteptăm să încercăm vinurile biodinamice, găluștele kimchi, plăcinta cu cremă de cocos și toate deliciile asigurate din meniul Adesse, iată cinci locuri în care puteți mânca vegan în Londra chiar acum.
1. Poarta
The Gate, cunoscută drept pionierii londonezi ai plantelor, unul dintre primele restaurante din Londra care a deschis un local vegetarian și vegan și are acum patru locații în capitală. Locația originală din Hammersmith a fost deschisă cu peste 30 de ani în urmă și este situată într-un studio uimitor al fostului artist, cu o frumoasă grădină secretă. Trei decenii și alte trei restaurante mai târziu, grupul a rămas fidel viziunii sale de mâncare serios gustoasă.
Plant Yourself: La restaurantul Marylebone, situat în inima Seymour Place, care oferă oaspeților destinația perfectă pentru a scăpa de străzile aglomerate ale Londrei și a se bucura de o plantă rafinată -ofertă pe bază.Poarta de la St John's Wood oferă oaspeților un interior de inspirație scandinavă, cu un spațiu elegant, luminos și aerisit pentru a vă relaxa și a lua masa.
Fii sigur că încerci: Ceviche-ul de mango, avocado și ciuperci shimeji cu salsa de roșii și ceapă roșie murată. De asemenea, este greu de rezistat vinetelor glazurate miso cu nuci de caju prăjite, sos ponzu, micro coriandru și semințe de susan, sau floarea de dovlecel umplută cu cartof dulce, brânză de capră, nuci de pin și busuioc, cu aioli de tarhon..
Nu ratați: Un pahar sau o sticlă de vin. Există o listă extinsă de vinuri naturale și organice la The Gate și sunt foarte bune. Acesta este stilul vegan de mese rafinate, într-un cadru frumos, așa că turnați-vă un pahar de vin fin pentru a merge cu el.
Locație: diverse locații din Londra
2. Gogoși Crosstown
Plant Yourself: Nu trebuie neapărat să căutați gogoși Crosstown, trebuie doar să petreceți puțin timp în Londra și veți da peste ele.Le veți găsi în magazine, camioane, piețe, baruri și camioane cu înghețată, în Piccadilly, Soho, Marylebone, Shoreditch, Canary Warf, Greenwich, London Bridge, Spitalfields, King’s Cross și multe alte locuri. Aceste cărucioare și magazine întreprinzătoare vând gogoși, după cum sugerează și numele, dar și înghețată și prăjituri și au o gamă vegană impresionantă.
Comandă pentru a partaja: Fie că mănânci la unul dintre magazinele cu locuri în interior sau dacă cumperi dintr-un camion și rătăciți cu bunătățile dvs., puteți alege un selecție de gogoși vegane incredibile și împărtășiți cu prietenii. Cu arome precum afine și lămâie, lămâie și nucă de cocos, trufe de ciocolată neagră și unt de arahide și coacăze negre, va fi greu să alegi doar una!
Fii sigur că încerci: Înghețata vegană. Deși în zilele noastre sunt mult mai ușor de găsit dulcele vegane, înghețata bună fără lactate poate fi totuși dificilă. Crosstown are cea mai uimitoare înghețată cu unt de arahide și coacăze negre, iar sorbetul Pimms este uimitor.
Locație: diverse locații din Londra
3. Morcov Sfânt
Plant Yourself: Situat în Urban Retreat, principala destinație de frumusețe și wellness din Knightsbridge, Holy Carrot va oferi o detoxifiere pe tot parcursul anului, care hrănește din interior spre exterior și va oferi vizitatorii de spa cu cele mai bune mâncăruri sănătoase, dar distractive, în timp ce se bucură de tratamentele lor. Puteți să vă curățați părul, să vă sortați unghiile sau chiar să urmați un curs de yoga și apoi să vă bucurați de prânz în restaurantul rezident al Urban Retreat, Holy Carrot.
Fii sigur că încerci: Tofu sexy. Dacă nu știai că tofu poate fi sexy, Holy Carrot îți poate arăta cum. „Tofu-ul său sexy” este tofu organic glazurat cu vinete, ardei roșu și sos de arahide, cel mai sexy tofu pe care îl vei avea oriunde.
Lasa loc pentru: Tortul pandispans cu caramel miso. Acest tort delicios este servit cu înghețată de ovăz și caramel miso și este foarte bun.
Locație: 2-4 Hans Cres, Londra
4. 123V
Plant Yourself: Situat pe New Bond Street, 123V arată și se simte ca o cafenea pariziană, cu o zonă de relaxare încântătoare pe trotuar. Dar când intri înăuntru, vei găsi cabine în stil restaurant și un sushi bar vegan complet nou.
Nu rata: Dacă îți place sushi-ul, dar găsești că este o zonă dificilă a meniului ca vegan, nu-ți mai face griji. Luați un scaun la sushi bar în 123V și puteți să vă dezlănțuiți cu acele farfurii mici! Nigiri-ul vegan cu somon și buzunarele cu tofu dulce sunt atât de bune și doar să știi că acum poți să te bucuri de sushi bar fără teamă este cel mai bun sentiment!
Fiți sigur că încercați: micul dejun al lui 123V, servit până la ora 12 seara și clătitele de hrișcă cu fructe de sezon, nuci caramelizate și sirop de arțar, sunt cel mai bun mod de a începe ziua .
Locație: 63 New Bond Street
5. Capră cu piersici
Plant Yourself: Situat în zona Herne Hill, Peachy Goat oferă o opțiune vegană grozavă oamenilor din această suburbie cu frunze și la modă. Băncile de picnic stau pe trotuar în față, iar prin această mică cafenea/restaurant/bar din spate se află „grădina de bere” unde poți sta afară să te bucuri de prânz și să bei băuturi în aer liber.
Nu rata: Nu există literalmente nimic în meniu aici pe care să nu vreau să mănânc. Este de inspirație italiană și o mare parte este mâncare confortabilă, ceea ce este întotdeauna un lucru bun. Este cu adevărat greu de ales, dar burgerul Smokey McConaughey este un rai pur, mai ales dacă îți place puțin condiment în burgerul tău.
Lasa loc pentru: Budinca lipicioasa de toffee servita cu sos de caramel si inghetata de vanilie. Budinca perfectă pentru zilele cețoase din Londra, dar cu adaos de înghețată, la fel de perfectă pentru dacă iese soarele.
Locație: 16 Half Moon Lane
Consultați Ghidurile orașelor The Beet pentru a găsi mai multe preparate vegane și pe bază de plante oriunde în lume.
