Ciocolata vegană este aici pentru a rămâne: companii apreciate la nivel internațional, inclusiv Nestle și Hershey’s, au popularizat tendința de dulciuri fără lactate. Gigantul de ciocolată Lindt & Sprungli și-a dezvăluit batonul de ciocolată cu lapte vegan Lindt Classic Recipe, complet vegan, cu ocazia sărbătoririi Zilei Mondiale a Veganelor. Ciocolatierii elvețieni au dezvoltat noul baton de ciocolată fără lactate în două arome, inclusiv Smooth și Hazelnut. Compania a anunțat că va folosi un amestec de lapte de ovăz și pastă de migdale pentru a înlocui laptele folosit în mod tradițional în noile batoane de ciocolată.
Noul baton de ciocolată Lindt este programat să devină disponibil pe rafturile comerțului cu amănuntul până în ianuarie 2022. Compania a planificat lansarea noului produs pentru a coincide cu Veganuary, o campanie anuală de o lună care promovează alimentația sănătoasă și bazată pe plante la nivel mondial. Batoanele de ciocolată pe bază de lapte de ovăz vor fi disponibile inițial doar în Regatul Unit, fiind lansate în locațiile Sainsbury’s din toată țara.
Compania elvețiană a dezvoltat produse de dulciuri pe bază de plante în anii precedenți în toată Europa. Anul trecut, Lindt a lansat o linie de produse vegane din ciocolată cu lapte sub colecția sa HELLO. Selecția de ciocolată vegană a prezentat trei arome, inclusiv Caramel sărat, Alune și Biscuiți, care erau disponibile în Germania și Marea Britanie.
Industria de cofetărie vegană se extinde rapid, deoarece mult mai multe companii încep să introducă selecții de ciocolată vegană. Un studiu recent de la Grand View Research a constatat că piața globală de ciocolată vegană este de așteptat să ajungă la aproximativ 1 USD.5 miliarde până în 2028, arătând un CAGR de 14,8 la sută. Creșterea masivă a popularității pe piața de ciocolată vegană propulsează întreaga industrie înainte, motivând chiar și ciocolatierii consacrați să reproiecteze rețete semnate.
Mărci recunoscute la nivel internațional, inclusiv Hershey’s și Wrigley’s, au început să dezvolte bomboane pe bază de plante în ultimii ani pentru a satisface cererea în creștere rapidă a consumatorilor. Pentru a satisface cererea consumatorilor, aceste companii au însărcinat echipele lor de cercetare și dezvoltare să reproducă confecțiile semnături pentru a satisface cel mai bine interesele în schimbare ale consumatorilor. Hershey a anunțat noul său bar Oat Made în această vară, urmat îndeaproape de gama Galaxy pe bază de plante Wrigley.
„După ce a constatat că formulele de ingrediente ale produselor existente ar putea fi îmbunătățite, echipa noastră magistrală de cercetare și dezvoltare de la Hershey a dezvoltat formule folosind ovăz care credem că răspund așteptărilor consumatorilor mai bine decât ceea ce este pe piață astăzi.” Șeful echipei Hershey al platformelor de creștere strategică a spus Dan Mohnshine.
Un alt gigant al ciocolatei Cadbury a anunțat că va dezvălui selecția sa de ciocolată pe bază de plante pentru Veganuary 2021, dar din cauza întârzierilor neașteptate tocmai a lansat noile sale Cadbury Plant Bars. Compania și-a emis scuze complete pentru întârzierea sa neașteptată, lansând noile batoane de ciocolată fără lactate în două arome: migdale și migdale cu caramel sărat.
„Cu 500.000 de participanți la Veganuary din acest an, dublul numărului de participanți față de anul precedent, apetitul tot mai mare al publicului pentru opțiuni variate de gustări și alternative pe bază de plante nu a fost niciodată mai evidentă”, Louise Stignant, Marea Britanie Directorul general al companiei-mamă a Cadbury, Mondelez, a spus.
Companiile de ciocolată au intrat pe piața pe bază de plante pe măsură ce mai mulți consumatori încep să adopte sau să încerce alimentația pe bază de plante. Un raport de la Euromonitor a concluzionat că aproape 42 la sută dintre consumatori se consideră flexitarieni – referindu-se la persoanele care restricţionează sau limitează în mod activ consumul pe bază de animale.Companii precum Lindt, Nestle, Cadbury și altele au început să dezvolte lapte de ovăz sau alte alternative pe bază de plante pentru a compensa această schimbare drastică a interesului consumatorilor, așteptându-se ca piața de ciocolată pe bază de plante să continue să crească în acest ritm accelerat.
Cele mai bune 6 lanțuri de fast-food cu opțiuni pe bază de plante în meniu
Restaurantele fast-food au primit în sfârșit nota că baza lor de clienți nu vine doar pentru un burger, pui prăjit sau un taco cu carne de vită. Mulți au acum alimente pe bază de plante și vin cu moduri creative și delicioase de a include mai multe verdețuri în meniu. Iată cele mai bune 6 lanțuri de fast-food cu opțiuni pe bază de plante în meniu.
Burger King
1. Burger King
Se pare că există mult mai mult pe care să te bazezi decât o salată dacă mănânci pe bază de plante. Burger King are Impossible Whopper, cu o chiflă fără carne, precum și câteva opțiuni secret vegane, cum ar fi French Toast Sticks și Hashbrowns.
Castelul Alb
2. Castelul Alb
Cunoscut pentru glisoarele sale în formă de mini-pătrat, acest lanț de hamburgeri a sărit în vagonul bazat pe plante în unele locații participante. Puteți găsi un Impossible Slider în unele meniuri White Castle.
Del Taco
3. Del Taco
Acesta a fost primul lanț național de fast-food mexican care a oferit Beyond Meat la cele 580 de restaurante ale companiei din întreaga țară. Del Taco are în meniu Beyond Avocado Taco, împreună cu Epic Beyond Original Mex Burrito și Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
O altă marcă sinonimă cu burgerii de vită, Carl’s Jr. oferă mai multe opțiuni pe bază de plante pentru iubitorii de legume și plante, cum ar fi Beyond Famous Star Burger și Guacamole Thickburger.
Taco Bell
