"Dr. Jason Fung, co-autor al cărții Life in the Fasting Lane , vrea să informeze oamenii că postul intermitent nu este doar cel mai rapid mod de a pierde în greutate, de a arde grăsimi și de a reduce susceptibilitatea organismului la diabet și alte afecțiuni. Dr. Fung, un nefrolog (alias specialist în rinichi) care folosește postul intermitent pentru a trata pacienții care trebuie să slăbească cantități dramatice pentru sănătatea lor generală, îi spune The Beet că postul face parte dintr-o reacție naturală la infecțiile virale care este probabil benefică.Dr. Fung explică știința din spatele acestui lucru, mai jos. Acesta este, de asemenea, motivul pentru care îți pierzi pofta de mâncare când te îmbolnăvești pentru prima dată de orice virus, inclusiv COVID-19."
Definit ca restricționarea aportului de calorii la o fereastră de timp, de exemplu, șase sau opt ore, și apoi post fie 14, fie 16 sau 18 ore (sau mai mult) câteva zile pe săptămână. Postul intermitent vă poate ajuta corpul să rămână mai sănătos, permițându-i să folosească acea perioadă în care nu mănâncă pentru a se concentra pe lupta împotriva infecțiilor, virușilor și nu numai, prin stimularea apărării organismului împotriva bolilor. Iată cum funcționează, potrivit Dr. Fung:
Q. I-ai explicat pentru The Beet cum postul intermitent îi ajută pe oameni să slăbească,prin scăderea zahărului din sânge și solicitând organismului să scoată energie din depozitele de grăsime, în absența aportului alimentar. Am încercat-o și se pare că funcționează! Odată ce cineva se obișnuiește să controleze semnalele de foame, corpul poate învăța că, în loc să fie hrănit, trebuie să ardă grăsimile pentru combustibil și poate ajuta pe cineva să piardă în greutate în mod natural.Dar cum poate limita să mănânci într-o fereastră scurtă și apoi să nu mănânci pentru, de exemplu, 14 sau 16 ore sau mai mult, să contribuie la combaterea bolii?
A. Când te îmbolnăvești, reacția naturală a organismului este să nu mai mănânci sau să mănânci mai puțin. Toată lumea a experimentat asta. Știința din spatele acestui instinct natural. Corpul dorește să cheltuiască energie pentru a lupta împotriva virusului, iar mâncarea poate împiedica acest proces.
În special pentru viruși, mâncatul mai puțin stimulează un proces numit autofagie. S-ar putea să nu fi auzit de asta până acum, dar autofagia (care este modalitatea corpului de a curăța celulele deteriorate) joacă un rol cheie în a ajuta organismul să lupte împotriva virușilor. Auto înseamnă sine și phage înseamnă a mânca, așa că acesta este o modalitate prin care corpul tău mănâncă celule de care nu are nevoie. Este ca un echipaj de curățenie care intră și freacă tot locul, în timp ce dormi.
Autofagia activează lizozomii, sau versiunea corpului de agenți de curățare, care degradează particulele virale astfel încât să nu te mai îmbolnăvească și apoi le prezintă sistemului imunitar pentru a dezvolta anticorpi.Toate acestea funcționează în timp ce postești. Când mănânci în timpul unei anumite ferestre, organismul trebuie să proceseze și să metabolizeze acel aliment, iar procesul de curățare intră în pauză.
Q. Așa că ai spune oricui care mănâncă alimente care întăresc imunitatea să se oprească? Îmi place să-mi împachetez smoothie-urile cu afine, apoi mănânc spanac la prânz și mai multe legume la cină. Este aceasta o idee proastă? Credeam că mănânc alimente utile pentru a fi cel mai sănătos al meu!
A. În primul rând, nu vreau să-ți spun să mănânci mai puțin. Dar mănâncă într-o anumită fereastră de timp, cum ar fi șase sau opt ore, și apoi postește pentru restul zilei de 24 de ore. Așa că pentru unii oameni, asta înseamnă că între ultima mușcătură de la cină (să zicem în jurul orei 20:00) și până a doua zi, dacă încerci să nu mănânci timp de 14 ore, ai lua micul dejun la 10 a.m. Dacă vrei să mergi mai mult, ai face sări peste acea masă și așteaptă să mănânci la prânz. Sau ai putea alege să mănânci o masă pe zi, așa că, dacă este micul dejun sau prânzul, sări peste cină.
Unii oameni postesc 24 sau 36 de ore o dată. Nu spun să nu consumați o dietă sănătoasă cu multe fructe și legume, ci alegeți să cronometrați aportul, pentru a oferi corpului o pauză de la calorii pentru o perioadă, cel puțin 12 până la 14 ore și poate mai mult dacă puteți. În acest fel, are șansa de a-și curăța celulele vitale.
"A mânca mai puțin nu este în mod inerent bun sau rău. Este pur și simplu o parte a unui ciclu natural: mănânci și apoi te oprești, și de aici provine termenul de mic dejun."
Î. Cât timp durează până se declanșează autofagia? Este după 12 ore? Mai lung?
A. Nimeni nu știe cu adevărat când începe autofagia, , dar cea mai bună presupunere este în jur de 16 până la 18 ore. Scaderea in greutate cu alte virusuri (gripa etc.) este, de asemenea, frecventa. Este întotdeauna important să-ți asculți corpul. Dacă îți spune să nu mănânci, atunci probabil că este mai bine să asculți. Dacă ți-e foame, atunci ar trebui să mănânci.
Q Deci, din aceasta provine expresia: Hrăniți o răceală, foameți o febră”? Am auzit că nu este adevărat și că trebuie să mănânci pentru a avea energie pentru a lupta împotriva unui virus. În plus, atunci când oamenii se îmbolnăvesc, evident că trebuie să rămână hidratați. Ce spui vechiului zical?
A. Când te îmbolnăvești, în mod natural încetezi să mănânci, iar acest proces este atât de comun la toate animalele (cum ar fi câinii și pisicile), încât grecii antici l-au numit „instinctul de post”. Dar care este știința? Pe măsură ce mănânci mai puțin, nivelul glucozei din sânge scade, ceea ce are sens ca protecție împotriva bacteriilor din fluxul sanguin, care utilizează acea glucoză pentru energie. Cu cât mănânci mai puțin, cu atât mai puține bacterii sunt capabile să crească și să se reproducă în corpul tău.
Î. Dar cum rămâne cu virușii, cum ar fi COVID-19. Dacă cineva îl primește ar trebui să postească?
A. Probabil că nu vor avea prea multă poftă de mâncare. Acesta este modul în care organismul își valorifică energia pentru a lupta împotriva virusului.Mâncatul mai puțin ajută la stimularea acestui proces și, de aceea, atunci când ești bolnav, reacția naturală a organismului este să mănânci mai puțin. Corpul tău vrea să facă curat în casă (vorbind în termeni profani). Acesta este motivul pentru care oamenii pierd adesea în greutate când se îmbolnăvesc, deoarece corpul lor deturnează energia pentru a lupta împotriva virusului. și, bineînțeles, este important să rămâneți hidratat bând multă apă, ceai și lichide pentru a vă menține corpul capabil să-și revină dacă vă îmbolnăviți.
Dar așa cum am spus mai sus, cel mai important lucru este să-ți asculți corpul. Dacă îți spune să nu mănânci, atunci probabil că este mai bine să asculți. Dacă ți-e foame, atunci ar trebui să mănânci.
