Poate dori să începeți să mâncați o dietă pe bază de plante, dar nu aveți idee de unde să începeți. Având în vedere numărul mare de resurse pe acest subiect, poate fi descurajant să-ți dai seama unde este cel mai bun punct de plecare.
Julieanna Hever, dieteticiană și autoare pe bază de plante, vă împărtășește sfaturile ei despre cum să vă începeți dieta pe bază de plante, precum și toate beneficiile pentru sănătate. Pe baza de plante, ea spune, ajută la inversarea bolii, la obținerea de energie și la scăderea riscului de boli de inimă și chiar și de alte boli majore ale stilului de viață.Ea împărtășește primele cinci alimente pe care toată lumea ar trebui să le consume și cât de ușor este să începi călătoria pe bază de plante.
Ea este autoarea a șase cărți despre alimentația sănătoasă și nutriția, inclusiv The He althspan Solution: How and What To Eat To Add Life To Your Years , The Complete Idiot's Guide to Plant-Based Nutrition și The Vegiterranean Diet).
Cum să mergi pe bază de plante, cu sfaturi de experți
Elysabeth Alfano: Evident, aveți atât de mulți clienți individuali, dar pentru cei care poate încă se gândesc la o dietă pe bază de plante și încă nu sunt siguri dacă este pentru ei.
Mă întreb dacă ați putea să ne oferiți primele cinci sfaturi pentru a începe o dietă pe bază de plante.
Julieanna Hever: Sigur. Ei bine, în primul rând, cred că oamenii trebuie să-și dorească să încerce. Încerc să nu mai conving pe nimeni că este cel mai bun mod de a mânca în ceea ce privește ceea ce am văzut și literatura.
Dar dacă ești interesat, este o călătorie fabuloasă, distractivă și pozitivă și acesta este primul meu sfat, pentru a-l păstra cu adevărat pozitiv și incitant în loc să mă gândesc: „Oh, nu pot mânca aceste șapte produse animale. grupuri.„Puteți mânca mii de versiuni și variante delicioase de legume, fructe, cereale integrale, leguminoase, ciuperci, nuci, semințe, ierburi și condimente în infinite combinații gustoase.”
Și să explorezi și să gândești pozitiv la ceea ce vei adăuga în dieta ta. Care sunt toate lucrurile diferite pe care nu le-ați încercat niciodată până acum? Ați încercat vreodată ruby quinoa? Ați încercat vreodată jackfruit? Există atât de multe lucruri diferite pe care oamenii nici măcar nu le-au explorat. E ca și cum s-ar deschide această lume cu totul nouă. Deci acesta este sfatul numărul unu: distrează-te cu el și explorează.
Al doilea lucru pe care l-aș spune este să explorez o mare varietate. Orice ai putea mânca, mănâncă vegan. Așadar, află ceva care îți place și apoi veganizează-l.
Acum avem aparatul Google, așa că puteți intra acolo și introduceți orice vă place să mâncați. Dacă este bolognese sau orice îți place să mănânci, îl poți face pe bază de plante.
Deci, nu a fost niciodată o perioadă mai ușoară, deoarece există atât de multe informații și rețete infinite la îndemână. Așa că găsește lucrurile pe care le iubești și bucură-te de ele. Fă-l cu adevărat pozitiv.
Al treilea lucru pe care l-aș spune este să găsești oameni cu gânduri similare care sunt pe aceeași pagină sau care o fac de ani sau decenii pentru că vor avea o mulțime de sfaturi pentru tine și acolo sunt grupuri grozave de social media acolo. Sunt oameni peste tot acum care vor să vorbească despre asta și, așa cum ai spus, strigă de pe acoperișuri. Așadar, conectează-te cu oameni care au aceleași idei doar pentru a avea o parte din acest sprijin.
Al patrulea sfat pentru a te baza pe plante ar fi să te asiguri că ești atent la nutrienții noti.
Deci, dacă accesați site-ul meu plantbaseddietetician.com și pe toate rețelele mele de socializare, sunt @plantdietetician sau @plantbaseddietetician sau Julieanna Hever pe rețelele de socializare și am videoclipuri despre nutrienți noti și șase trei zilnic. Și am, așa cum am spus, șase cărți care sunt doar pline cu toate aceste informații. Doar pentru a te educa, a te împuternici și pentru a afla la ce trebuie să fii atent, astfel încât să poți face acest lucru într-un mod real strategic.Nicio dietă nu este perfectă și orice dietă necesită să fii atent la ea.
Al cincilea sfat al meu ar fi să găsești alimente care îți plac. Trebuie să fie alimente pe care îți place să le mănânci.
EA: Voi sări acolo și voi spune că ceea ce consider că este cu adevărat util pentru oameni, în special la început, când se gândesc: „Cum va merge asta? Cum se va zgudui asta?”
Du-te mai departe și planifica-ți săptămâna din timp. Deci, dacă ai ceva timp într-o duminică și poți găti pentru restul săptămânii, fă acea quinoa și legume sote cu fasole si avocado. Avocado pe care le-ai pune în ultimul moment, dar tot ce poți avea gata, astfel încât să nu fii nevoit să stai în fața ușii frigiderului spunând „Nu sunt sigur că pot face asta. Nu sunt sigur ce să fac.”
Așadar, aș petrece ceva timp cel puțin la început, când încă îți dai seama de rețete preferate. Știi că începi un nou obicei, așa că acordă-ți puțin timp de pregătire în avans.
Pentru mai multe informații despre începerea unei diete pe bază de plante, vizitați Ghidul pentru începători al sfeclei pentru o dietă pe bază de plante.
Elysabeth Alfano este consultant de afaceri pe bază de plante și îi ajută pe oameni să treacă la o dietă pe bază de plante. Urmărește-o pe @ElysabethAlfano pe toate platformele și pe ElysabethAlfano.com .
