De când Impossible Foods a lansat burgerul său revoluționar pe bază de plante în 2016, compania de pionierat a proteinelor vegane a facilitat unele dintre cele mai mari s alturi pentru industria pe bază de plante. După ani de inovare durabilă, Impossible tocmai a anunțat că a asigurat încă 500 de milioane de dolari în timpul ultimei sale runde de finanțare, apropiindu-se de un total fără precedent de 2 miliarde de dolari în investiții totale. Compania susține că această investiție își consolidează locul ca companie de carne pe bază de plante cu cea mai rapidă creștere în sectorul proteinelor alternative.
Mirae Asset Fund Services – o firmă de investiții cu sediul în Coreea de Sud – a condus cea mai recentă rundă de investiții.Participarea companiei la runda de investiții a Impossible urmează anunțul recent că intenționează să aloce 5 trilioane de woni (aproximativ 4 miliarde de dolari) pe piața din SUA. Mirae a condus anterior o altă rundă de investiții de 500 de milioane de dolari pentru Impossible în martie 2020, care a fost urmată îndeaproape de un pachet de finanțare de 200 de milioane de dolari condus de Coatue. Implicarea lui Mirae urmărește să mențină locul lui Impossible în fruntea industriei durabile a cărnii.
„Mirae Asset este încântată să dubleze echipa de la Impossible Foods, în timp ce continuă să transforme sistemul alimentar global”, a declarat Thomas Park, președintele Mirae Asset Global Investments. „Este important pentru noi să colaborăm cu adevărați inovatori, cum ar fi CEO-ul Impossible Foods, Pat Brown, și sprijinim întreaga echipă Impossible Foods în timp ce lucrează pentru a rezolva una dintre cele mai critice provocări cu care se confruntă planeta noastră - schimbările climatice.”
Creșterea rapidă a Impossible coincide cu o piață alternativă de proteine în creștere rapidă: brandul a început în sectorul pe bază de plante, creând un burger vegan care reproduce gustul și textura burgerilor tradiționali mai aproape ca niciodată.Acum, marca continuă să inoveze pe măsură ce piața se extinde în toate sectoarele de piață. Un raport de la ResearchAndMarkets.com prevede că piața globală a proteinelor alternative este de așteptat să atingă 27 de miliarde de dolari până în 2027, cu un CAGR de 11%.
Un alt indicator al creșterii pieței proteinelor pe bază de plante este fluxul constant de investiții în Impossible Foods, permițând companiei să-și extindă portofoliul de produse și să-și îmbunătățească rețetele. Mai multe alte companii, inclusiv Beyond Meat și Future, au început să dezvolte carne pe bază de plante, dar Impossible își propune să traverseze întreaga piață. Gigantul pe bază de plante intenționează să folosească creșterea investițiilor pentru a dezvolta alternative pe bază de plante pentru fiecare categorie de alimente pe bază de animale până în 2035.
„Suntem norocoși să avem mari investitori care cred în misiunea noastră pe termen lung”, a declarat David Borecky, directorul financiar al Impossible Foods. „Cea mai recentă rundă de finanțare ne permite să ne accelerăm în continuare inovarea produselor și eforturile de expansiune globală, pe măsură ce continuăm să valorificăm puterea sistemului alimentar de a satisface consumatorii și de a lupta împotriva schimbărilor climatice.”
În prezent, compania oferă cinci produse de semnătură, inclusiv burgerii sai inaugurali Impossible, Impossible Sausage, Impossible Pork, Impossible Nuggets și cele mai noi Impossible Meatballs. Alternativa de porc pe bază de plante a companiei este încă indisponibilă pentru achiziționarea cu amănuntul. În ultimele luni, compania și-a accelerat eforturile de distribuție și dezvoltare, crescându-și prezența de retail și lansând Impossible Nuggets în companiile de fast-food, inclusiv Burger King.
Misiunea Impossible se bazează pe crearea unei alternative pe bază de plante, care este mai durabilă decât carnea, păstrând în același timp gusturile și texturile pe care consumatorii le iubesc. Compania susține că producția Impossible Burger necesită cu 96% mai puțin teren, reduce utilizarea apei cu 87% și produce cu 89% mai puține emisii de gaze cu efect de seră în comparație cu agricultura animală.
Agricultura animală este poziționată în centrul atenției în ceea ce privește criza climatică, deoarece dovezile crescânde poziționează industria ca un contributor de top la problema globală.Un raport recent din Nature Food a constatat că producția de carne este responsabilă pentru aproximativ 57% din emisiile de gaze cu efect de seră din lume, făcând companii precum Impossible mai importante decât oricând.
„Emisiile sunt la capătul superior a ceea ce ne așteptam, a fost o mică surpriză”, a scris în raport un climatolog de la Universitatea din Illinois și co-autorul Atul Jain. „Acest studiu arată întregul ciclu al sistemului de producție alimentară, iar factorii de decizie pot dori să folosească rezultatele pentru a se gândi la cum să controleze emisiile de gaze cu efect de seră.”
Poziția Impossible în fruntea industriei alternative a proteinelor este programată să continue să crească. Un raport de cercetare al Inițiativei FAIRR a constatat că piața de proteine alternative ar putea depăși piața globală a proteinelor de origine animală, reprezentând 64% din vânzările totale de proteine la nivel mondial. Raportul explică modul în care ultimii doi ani înseamnă că consumatorii doresc opțiuni de proteine mai sănătoase, fără animale și durabile, ajutând Impossible să-și consolideze poziția în industrie.
Cele mai bune 6 lanțuri de fast-food cu opțiuni pe bază de plante în meniu
Restaurantele fast-food au primit în sfârșit nota că baza lor de clienți nu vine doar pentru un burger, pui prăjit sau un taco cu carne de vită. Mulți au acum alimente pe bază de plante și vin cu moduri creative și delicioase de a include mai multe verdețuri în meniu. Iată cele mai bune 6 lanțuri de fast-food cu opțiuni pe bază de plante în meniu.
Burger King
1. Burger King
Se pare că există mult mai mult pe care să te bazezi decât o salată dacă mănânci pe bază de plante. Burger King are Impossible Whopper, cu o chiflă fără carne, precum și câteva opțiuni secret vegane, cum ar fi French Toast Sticks și Hashbrowns.
Castelul Alb
2. Castelul Alb
Cunoscut pentru glisoarele sale în formă de mini-pătrat, acest lanț de hamburgeri a sărit în vagonul bazat pe plante în unele locații participante. Puteți găsi un Impossible Slider în unele meniuri White Castle.
Del Taco
3. Del Taco
Acesta a fost primul lanț național de fast-food mexican care a oferit Beyond Meat la cele 580 de restaurante ale companiei din întreaga țară. Del Taco are în meniu Beyond Avocado Taco, împreună cu Epic Beyond Original Mex Burrito și Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
O altă marcă sinonimă cu burgerii de vită, Carl’s Jr. oferă mai multe opțiuni pe bază de plante pentru iubitorii de legume și plante, cum ar fi Beyond Famous Star Burger și Guacamole Thickburger.
Taco Bell
