După ani de dezvoltare, Nestle tocmai a anunțat că va introduce două noi oferte pe bază de plante, prezentând noile sale produse vegane cu ouă și creveți. Fiind cea mai mare companie alimentară la nivel mondial, debutul Nestle pe bază de plante are un impact asupra întregii piețe, oferind consumatorilor alimente durabile, sănătoase și pe bază de plante de pretutindeni. Cele două noi produse vegane vor fi lansate sub brandul companiei Garden Gourmet, dar consumatorii așteaptă informații despre unde vor fi disponibile noile produse.
Debutul pe bază de plante este în conformitate cu obiectivul general al Nestle de a-și îmbunătăți sănătatea și sustenabilitatea.Compania a susținut că intenționează să-și extindă sectorul pe bază de plante pentru a satisface cererea în creștere din partea consumatorilor pe bază de plante, respectând în același timp standardele internaționale de durabilitate.
The Garden Gourmet vEGGie prezintă un produs lichid din ouă care utilizează proteine din soia și acizi grași omega-2 pentru a reproduce valoarea nutrițională a ouălor convenționale de pui. Nestle a dezvoltat oul vegan pentru a fi gătit în mod similar, permițându-i să fie amestecat și un ingredient eficient în coacere. Alături de oul vegan, Garden Gourmet Vrimp conține un amestec de proteine de mazăre, rădăcină de konjac și alge marine pentru a reproduce aroma fructelor de mare.
„Noile noastre alternative de creveți și ouă pe bază de plante au o textură și o aromă autentică, precum și un profil nutrițional favorabil care le face un bun înlocuitor pentru creveții și ouăle de origine animală într-o gamă largă de feluri de mâncare, ” A declarat Stefan Palzer, Chief Technology Officer Nestle. „Experiența noastră de lungă durată în știința plantelor, proteinelor și nutriției a permis echipelor noastre să dezvolte aceste inovații grozave în mai puțin de un an.În timp ce vorbim, echipele noastre de cercetare și dezvoltare pregătesc deja următorul val de lansări pe bază de plante.”
În ultimii ani, Nestle și-a accelerat dezvoltarea pe bază de plante după ce s-a confruntat cu ani de controverse cu privire la lanțul său de aprovizionare, deșeurile și practicile de producție. Compania a fost chemată pentru că a provocat defrișări severe, folosirea muncii copiilor și practicarea exploatării neetice a apei. În urma criticilor, Nestle a început să inverseze aceste politici la nivel de companie și a implementat mai multe inițiative pentru a reproiecta producția companiei.
„În principiu, singura modalitate de a obține încredere este să o câștigi”, a spus CEO-ul Nestle, Mark Schneider, vorbind despre câștigarea încrederii consumatorilor la un eveniment organizat la Londra săptămâna aceasta. „Și nu există comenzi rapide acolo. Și cred că trebuie să știi asta în timp, cu produse bune și oneste și convingătoare. Și apoi, de asemenea, comportamentul corporativ pentru care oamenii se simt bine și pentru care suntem profund angajați.
„De aceea, de exemplu, a fost atât de important, mai ales aici pentru o comunitate vegană, că suntem foarte clari în ceea ce privește ingredientele și că, știți, lista de ingrediente este scurtă și sunt ingrediente naturale de bază. ”
Creveții și oul vegani se alătură selecției deja extinse de produse pe bază de plante de la Garden Gourmet, distribuite în prezent atât în sectorul comerțului cu amănuntul, cât și al serviciilor alimentare. Un produs include Burgerul senzațional care a fost lansat la McDonald’s din Germania pentru debutul burgerului The Big Vegan TS. Creveții vegani vor însoți și produsul de ton pe bază de plante al mărcii.
Nestle a lansat și brandul vegetarian Sweet Earth în Statele Unite, oferind proteine vegane, inclusiv Awesome Grounds, Awesome Burger și cârnați vegani umpluți cu cheddar. De asemenea, brandul tocmai a lansat un nou Awesome Burger amestecat cu piesele sale vegane Benevolent Bacon. Dincolo de marca vegetariană,
Nestle a lansat recent o selecție vegană completă cu Freshly.Noul meniu Purely Plant oferă un serviciu de livrare de mese pregătite de bucătar, cu șase opțiuni de mâncare pe bază de plante. Cele două mărci din SUA urmăresc să sporească prezența companiei pe bază de plante și accesibilitatea pentru consumatorii bazați pe plante.
„Suntem încântați să oferim clienților noștri o modalitate convenabilă de a încorpora în rutina lor mâncăruri pe bază de plante, procesate minim”, a declarat Mike Wystrach, fondatorul și CEO-ul Freshly, în august. „Recunoaștem că poate fi dificil să mănânci o dietă mai bazată pe plante, fără a sacrifica gustul; dar odată cu lansarea Freshly's Purely Plant, ne concentrăm laserul pe oferirea unei varietăți de opțiuni de mâncare delicioase, convenabile și mai bune pentru tine, sprijinind în același timp flexitarienii care doresc să facă schimbări simple către un stil de viață mai bazat pe plante. ”
Știri: Nestle lansează ouă și creveți vegani
