Să sunăm pe toți iubitorii de ciocolată și înghețată, pentru că astăzi este Ziua Națională a Înghețatei de Ciocolată, timpul tău să sărbătorești cele două lucruri pe care le iubești deja printr-o întorsătură de plante.
Nu există o modalitate mai bună de a te bucura de dulciurile tale preferate decât să le faci singur, astfel încât să știi exact care sunt ingredientele și să fii ferit de orice aditivi nesănătoși. În această notă, un alt plus pentru deserturile de casă este că ingredientele sunt de mai bună calitate, făcând aromele mai bogate și mai strălucitoare.
Astăzi am luat clasica înghețată de ciocolată și am făcut o versiune pe bază de plante cu cinci ingrediente, cu ingrediente care se transformă într-o textură cremoasă netedă atunci când sunt pregătite și amestecate precum laptele de cocos răcit și caju crude. Nu numai că obțineți cel mai bun și cel mai natural profil de aromă, dar practicați și îngrijirea de sine cu fiecare primă.
Când alegeți să mâncați alternative fără lactate, reduceți inflamația din organism care poate fi cauzată de consumul de produse de origine animală, inclusiv lactate de la vaci. Cea mai bună parte a acestei înghețate este că gustul este natural și exclude orice aromă artificială, astfel încât să nu vă simțiți sătul sau lent după ce vă devorați ceașca sau cornetul. Într-o zi fierbinte ca azi, recomandăm dublarea rețetei! Bucurați-vă.
Dezvoltator de rețete: Lauren, Flora & Vino
Timp de pregătire: 6 oreTimp de gătire: ~5 minuteTimp total: 7 minut
Înghețată cu bucăți de ciocolată fără amestecare
Ingrediente
- 1 1/2 cani de caju crude, înmuiate cel puțin o oră în apă fierbinte
- 1 Cutie de 13,5 oz lapte de cocos plin de grăsime, răcit peste noapte
- 1/4 cană + 2 linguri sirop de arțar pur (folosește mai puțin sau mai mult, în funcție de dulceața dorită!)
- 2/3 cană pudră de cacao crudă
- 1/2 – 1 cană Hu Kitchen Gems, tocate + mai multe pentru servire
Instrucțiuni
- Scurgeți și clătiți nucile de caju înmuiate și adăugați-le într-un blender de mare viteză cu întregul conținut al unei cutii de lapte de cocos, sirop de arțar și pudră de cacao.
- Amestecă la mare până când este omogenă și cremoasă.
- Adăugați ciocolata tocată.
- Toarnă conținutul într-o tigaie sau un recipient sigur pentru congelator și atingeți de mai multe ori pentru a elibera orice bule de aer.
- Așezați recipientul plat și congelați timp de 6-8 ore, amestecând în fiecare oră cu o lingură pentru a se amesteca ușor.
- Odată ce înghețata este fermă și se poate scoate, puneți-o în boluri și acoperiți cu mai multe pietre Hu Kitchen Gems.
- Pastrati inghetata in congelator pana la o luna. Lăsați înghețata să se înmoaie timp de 30 de minute înainte de servire pentru cele mai bune rezultate.
