CNN tocmai a difuzat un segment „Cum carnea îmbolnăvește planeta”, subliniind modalitățile prin care industria cărnii dăunează sănătății mediului. Segmentul de știri a prezentat pericolele pentru planetă create de practicile agricole, prezentând preocupările legate de sănătatea publică, de mediu și de climă. Programul a avertizat despre „consecințele extraordinare” ale producției de carne și cât de presante sunt pericolele.
„Oamenii văd lumina, la fel ca și mine, că consumul de produse de origine animală nu poate fi doar rău pentru tine, ci poate fi rău pentru planetă”, a declarat gazda CNN Fareed Zakaria unui editorialist pentru The New York Times, Ezra Klein în timpul raportului.
Programul a subliniat modul în care utilizarea pământului pentru pășunat, plus gazele cu efect de seră din agricultura mare și tratamentul oribil al animalelor este suficient pentru a vă opri carnea. Zakaria sugerează că indivizii pot avea un impact asupra acestor practici dăunătoare prin reducerea consumului de carne. Industria cărnii sacrifică în prezent optzeci de miliarde de animale terestre pe an pentru a satisface cererea ridicată. Cu jumătate din terenul locuibil de pe planetă fiind folosit pentru agricultură, în special agricultura animală, riscul pentru planetă devine nesustenabil.
"În loc să întreb, ce pot face în privința asta? Zakaria și Klein îndeamnă: Mănâncă mai puțină carne."
Zakaria și Klein au discutat despre modul în care creșterea cărnii de vită duce la defrișări, niveluri mai mari de carbon eliberate în atmosferă și contribuția generală la gazele cu efect de seră, care toate contribuie la schimbările climatice la care asistăm.
„Oamenilor le place carnea, mie îmi place carnea”, a spus Klein, care este vegan.„Nu sunt aici să spun nimănui că nu este delicios. Dar ceea ce face planetei, ceea ce face animalelor și ceea ce face propriul nostru risc de pandemie și antibiotic este ceva care ar trebui să ne îngrijoreze pe toți.”
În timpul pandemiei, abatoarele și fabricile de ambalare a cărnii au fost centre ale focarelor de COVID-19 în rândul lucrătorilor lor și, după un număr, 20.000 de persoane s-au îmbolnăvit în fabrici până în iunie anul trecut. Focarele au forțat închiderea fabricilor de ambalare a cărnii și lipsa de carne de-a lungul lanțului de aprovizionare. Industria a fost ținta proceselor și grevelor atunci când au fost expuse practicile care au dus la îmbolnăvirea oamenilor. Senarul Cory Booker a sponsorizat un nou proiect de lege pentru protejarea lucrătorilor de la fabricile de carne, în urma acestor focare.
Un alt proces a scos la iveală, de asemenea, oribilul tratament cu uciderea rapidă a animalelor, atunci când administrația a ridicat restricțiile privind modul în care sacrificarea a fost readusă la viteză pentru a satisface cererea consumatorilor.
În timpul pandemiei, consumatorii au devenit mai conștienți de unde provin alimentele lor, iar industria cărnii s-a trezit sub un nou control pentru modul în care tratează oamenii de la plante, precum și animalele în drum spre sacrificare. . Între impactul devastator asupra mediului al industriei cărnii și faptul că fabricile de ambalare pun lucrătorii în pericol, Zakaria subliniază adevăratele pericole ale producției și consumului de carne la fiecare nivel.
„Așadar, există multă suferință animală aici, dar peste aceasta este de fapt și multă suferință umană”, a spus Klein.
2020 ne-a făcut să conștientizăm de unde ne vine mâncarea. Privind cu nerăbdare, este vorba despre planetă
Cu indivizii care deja reduc consumul de carne, industria cărnii este deja nevoită să-și schimbe liniile de producție. Săptămâna trecută, CEO-ul gigantului cărnii Cargill David MacLennan a anunțat că consideră că cererea consumatorilor de proteine pe bază de plante și de plante se va reduce semnificativ în industria cărnii.
Pe măsură ce mai mulți consumatori aleg să cumpere produse pe bază de plante, industria cărnii trebuie să recunoască faptul că schimbarea este inevitabilă. CEO-ul Cargill, David MacLennan, le-a spus investitorilor că proteinele pe bază de plante vor lua cota de piață din industria cărnii în viitor. Un raport comandat de banca de investiții Credit Suisse a proiectat că industria alimentară pe bază de plante va crește de 100 de ori mai mare până în 2050. Chiar și după ce comportamentul consumatorilor din cauza pandemiei este de trecut, emisiunea CNN ne spune că consumul mai puțin de carne este calea viitor.
