"Toast cu avocado! Hummus! Guacamole. Paste Pomodoro. Orez și fasole, legume prăjite cu tăiței soba, fulgi de ovăz sau budincă de chia la micul dejun. Smoothi-uri pentru gustări. Și pentru desert: înghețată fără lactate în toate aromele tale preferate. Avem încă atenția ta? Acestea sunt toate pe Da, vă rog! Lista alimentelor pe care le puteți consuma într-o dietă pe bază de plante. Sigur că există alimente de evitat, cum ar fi carnea, lactatele și carnea de pasăre și peștele. Dar de ce să nu începem cu Lista Da? Pentru că este important să ne concentrăm asupra pozitivului aici, deoarece menținerea unei mentalități pozitive este cheia pentru a trece cu succes la o dietă pe bază de plante."
"Umplerea farfurii cu legume, cereale, leguminoase și alte proteine pe bază de plante vă va face să vă simțiți mult mai bine dacă le faceți elementul de bază al dietei dumneavoastră în următoarele trei săptămâni. Unele dintre alimentele tale preferate sunt deja pe bază de plante, s-ar putea să nu-ți dai seama. Pentru a descompune în cei mai simpli termeni, atunci când treci la o dietă pe bază de plante, renunți la produsele de origine animală precum carnea, carnea de pasăre, lactatele, peștele sau ouăle și pentru unele persoane, care o fac din motive etice, miere, pentru că este produsul albinelor. Pentru a afla de ce acestei abordări a alimentației, citiți poveștile din partea Sănătate și bunăstare din The Beet, inclusiv cele 20 de studii de sănătate care arată cum o dietă pe bază de plante vă poate aduce beneficii sănătății."
Lista de alimente pe care le puteți mânca este atât de abundentă încât am decis să le enumerăm. Poți avea tot ce crește, inclusiv:
- Legume
- Fructe
- Leguminoase
- Ciuperci
- Alge marine
- Nuci
- Semințe precum cânepa, chia și inul
- Produse pe bază de soia, cum ar fi pasta de miso
- Create precum orezul, quinoa și farro
- Alternative la carne (Tofu, Tempeh, Seitan)
- Lapte fără lactate
- Unturi pe bază de nuci
- Brânzeturi pe bază de nuci
- Înghețată pe bază de nuci sau soia
- Grăsimi sănătoase precum avocado sau ulei de măsline
Mic dejun:
Dacă vă place laptele în cafea, folosiți lapte pe bază de plante, cum ar fi laptele de migdale, de ovăz sau de soia.
Dacă vă place smântâna în cafea sau ceai, încercați creme fără lactate.
Dacă vă place mierea în ceai, adăugați o lingură de agave sau sirop de arțar.
Dacă trebuie să-ți începi dimineața cu ouă, fă DOAR ouă în schimb.
Dacă vă place să mâncați iaurt la micul dejun, mâncați iaurturi fără lactate precum Lavva sau So Delicious.
Dacă vă place mierea în fulgi de ovăz sau iaurt, picurați deasupra sirop de arțar.
Prânz:
Dacă vă place brânza la grătar, folosiți o brânză fără lactate, cum ar fi Chao sau Parmela.
Dacă vă place carnea sau carnea de pasăre în salată, adăugați tofu, tempeh sau seitan.
Dacă vă plac sandvișurile, faceți un sandviș plin de legume cu avocado, salată verde, hummus, ardei și roșii, ciuperci și linte sau năut.
Cina:
Dacă adăugați carne de vită în bol, adăugați alternative măcinate, cum ar fi crumbles măcinat fără carne de vită Gardein.
Dacă îți este poftă de un burger bun, înlocuiește chiftelul de carne cu un burger de legume sau de fasole.
Dacă vă place carnea în prăjitul dvs., adăugați tofu prăjit cu tone de legume și orez lipicios.
Dacă îți place pesto în pastele, folosește pesto vegan, Gotham Greens este unul grozav.
Dacă ai poftă de parmezan pe paste tale, încearcă alternativa Follow Your Heart.
Pentru lista completă a produselor vegane și pe bază de plante și evaluări pentru gust și sănătate, consultați The Beet Meter din secțiunea noastră de recenzii de produse.
