În timp ce majoritatea celor 6 milioane de oameni care trăiesc cu Alzheimer în SUA sunt diagnosticați la vârsta de 65 de ani sau mai mult, există aproximativ 200.000 de americani mai tineri care au fost diagnosticați cu Alzheimer precoce. Acum, cercetătorii cred că îmbătrânirea creierului, tulburările neurologice și bolile precum demența și Alzheimer pot fi întârziate și chiar descurajate prin alegerea stilului de viață, în special prin alimentație. Un nou studiu tocmai a dezvăluit că o dietă mediteraneană, bogată în legume și fructe, cereale integrale și nuci, semințe și ceva pește - și cu puține sau deloc grăsimi saturate în carnea roșie și lactate bogate în grăsimi - protejează împotriva îmbătrânirii creierului, a bolii Alzheimer. , și demență.
Aceasta ar fi o veste bună pentru oricine a văzut o persoană dragă deteriorându-se din cauza unor boli ale creierului, cum ar fi Alzheimer. Starea nefericită a acestei boli este că nu există nici un tratament, iar tratamentele medicamentoase nu pot opri progresia, lăsându-i pe cei cu antecedente familiale să se teamă de ideea că s-ar putea apropia, de fiecare dată când uită un nume sau nu pot. scoate din creier cuvântul potrivit. Asociația Alzheimer afirmă că, în medie, o persoană diagnosticată cu Alzheimer poate trăi patru până la opt ani după ce a fost diagnosticată, în funcție de diverși factori, dar unele trăiesc mult mai mult.
Boala Alzheimer este o afecțiune neurodegenerativă care afectează funcția creierului atunci când plăcile, sau grupurile de fragmente de proteine, se acumulează între celulele nervoase, în timp ce încurcăturile, formate dintr-un alt tip de proteine, apar ca niște liane indisciplinate care se înfășoară în jurul celulelor creierului și diminuându-le capacitatea de a trimite și primi semnale care sunt în esență modul în care creierul tău procesează și comunică.
Aceste evoluții nedorite împiedică conexiunea dintre celulele creierului, astfel încât creierul tău nu poate face aceleași conexiuni și nu poate recupera fapte, nume sau scene din memorie așa cum a făcut cândva. Simptomele încep de obicei uşoare, dar pe măsură ce boala progresează, interferează cu viaţa de zi cu zi prin tulburarea memoriei, iar pe măsură ce creierul îşi pierde capacitatea de a acţiona ca comanda şi controlul central al organismului, demenţa şi boala Alzheimer în cele din urmă fură indivizilor de incapacitatea de a ţine conversație coerentă, îndeplini sarcinile zilnice, funcționează independent sau răspunde la mediul lor.
Cea mai bună dietă de urmat pentru sănătatea creierului
Acum, un nou studiu promițător ne spune că, în urma dietei mediteraneene – bogată în legume, pește, fructe și leguminoase și săracă în carne roșie și grăsimi saturate – sa dovedit a fi protectoare pentru sănătatea creierului și poate chiar lucrează pentru a reduce riscul bolilor neurodegenerative precum Alzheimer și demența.Deși cauzele acestor tulburări nu sunt pe deplin cunoscute, alegerile stilului de viață par să joace un rol în boala și progresia acesteia în timp.
Iată ce au de spus noile cercetări despre legătura dintre boala Alzheimer și modul în care dieta mediteraneană vă poate reduce riscul sau întârzia orice apariție potențială a bolilor cerebrale.
Efectul Alzheimer asupra creierului
Creierul nostru este un organ complex care conține miliarde de neuroni care mișcă informații prin semnale electrice și chimice. Aceste mesaje sunt trimise în alte părți ale creierului nostru prin sinapse, dar și prin sistemul nostru nervos către mușchii și organele noastre. Neuronii noștri conțin 3 părți esențiale - corpul celular, dendritele și axonul. Corpul celular deține nucleul, care ține sub control activitatea celulei. Dendritele se ramifică din corpul celular și așteaptă să colecteze informații de la alți neuroni. Axonul este ca tulpina neuronului și eliberează mesaje către alți neuroni.
Conform Institutului Național pentru Îmbătrânire, pentru a funcționa normal, neuronii necesită comunicare de la alți neuroni, combustibil din oxigen și glucoză și capacitatea de a repara, remodela și regenera. Cu boala Alzheimer, aceste procese devin perturbate și duc la moartea neuronilor.
Cauza acestor decese neuronale se datorează depozitelor de proteine numite proteine beta-amiloide și proteine tau. Proteinele beta-amiloide se adună împreună și formează plăci care stau între neuroni și perturbă comunicarea dintre ei. Proteinele Tau se găsesc în interiorul neuronilor, ceea ce este normal atunci când sunt sănătoși, dar boala Alzheimer creează o schimbare chimică care face ca tau să înceapă să se lipească, formând fire numite încurcături în interiorul și în afara celulei, care le blochează capacitatea de a comunica sau de a se conecta cu acestea. alte celule.
Medicii încă investighează exact ce cauzează aceste plăci și încurcături, iar întrebarea rămâne cât de mult este genetic și cât de mult este determinat de alegerile stilului de viață, cum ar fi alcoolul, somnul, stresul și dieta.
Noile cercetări aruncă lumină asupra celei mai bune diete pentru a trata boala Alzheimer
Oamenii de știință de la DZNE (Centrul German pentru Boli Neurodegenerative) au descoperit că consumul regulat de o dietă mediteraneană cu hrană pe bază de plante (și evitarea cărnii) ar putea fi protector împotriva depozitelor de proteine care apar în creier și, de asemenea, să minimizeze contracția creierului care apare pe măsură ce îmbătrânim.
Studiul, publicat în Neurology, a supravegheat 512 subiecți în jurul vârstei de 70 de ani. Dintre aceștia, aproximativ o treime, sau 169, erau sănătoși din punct de vedere cognitiv, în timp ce celel alte două treimi, sau 343, prezentau un risc ridicat. de dezvoltare a bolii Alzheimer. Pentru a determina ce mănâncă participanții, cercetătorii au cerut fiecărei persoane să-și raporteze singur obiceiurile alimentare (prin intermediul unui chestionar) pentru a indica ce alimente (din 148) a consumat în ultimele câteva luni. Participanții au obținut scoruri mai mari dacă au mâncat frecvent alimente care sunt comune în dieta mediteraneană. Acestea includ pește, fructe și legume, leguminoase, cereale și grăsimi mononesaturate, cum ar fi uleiul de măsline.
Apoi, cercetătorii au efectuat scanări ale creierului folosind scanere de imagistică prin rezonanță magnetică (IRM) pentru a investiga contracția creierului și a supune participanților la studiu acuitatea mentală și teste neuropsihologice pentru a determina abilitățile cognitive. Între timp, 226 de subiecți au fost măsurați și pentru proteinele beta-amiloid și proteinele tau în lichidul lor cefalorahidian. Rezultatele au constatat că dietele nesănătoase mai bogate în grăsimi saturate și mai scăzute în alimente pe bază de plante, cum ar fi fructele și legumele au avut niveluri mai ridicate de biomarkeri de beta-amiloid. proteine și proteine tau, în comparație cu indivizii care au consumat alimente din dieta mediteraneană. Testele de memorie au indicat, de asemenea, că cei care nu au urmat dieta mediteraneană au avut rezultate mai proaste decât cei care au consumat o dietă în mare parte pe bază de plante.
„De asemenea, a existat o corelație pozitivă semnificativă între o aderență mai strânsă la o dietă mediteraneană și un volum mai mare al hipocampului. Hipocampul este o zonă a creierului care este considerată centrul de control al memoriei.Se micșorează precoce și sever în boala Alzheimer”, a explicat într-un interviu Tommaso Ballarini, Ph.D., autorul principal al studiului.
Cercetarea viitoare va continua să examineze legătura dintre dietă și sănătatea creierului
Scopul cercetătorilor acestui studiu este de a continua să urmărească acești participanți și să-i examineze în următorii cinci ani. Acest lucru le va oferi cercetătorilor posibilitatea de a vedea cum a continuat alimentația participanților, indiferent dacă au rămas sau nu pe dieta mediteraneană și cum dieta le afectează creierul și îmbătrânirea neurologică în timp.
“Este posibil ca dieta mediteraneană să protejeze creierul de depozitele de proteine și atrofia creierului care poate provoca pierderi de memorie și demență. Studiul nostru sugerează acest lucru”, precizează Ballarini. „Dar mecanismele biologice care stau la baza acestui lucru vor trebui clarificate în studiile viitoare.”
Alte studii similare au ajuns la aceeași concluzie. Un alt studiu publicat în Neurology din 2018 a urmărit 70 de participanți cu cogniție normală.34 dintre participanți au avut o aderență ridicată la o dietă în stil mediteranean, în timp ce ceilalți 36 nu au făcut-o. Când au fost luate măsuri clinice și neuropsihologice, rezultatele au constatat că cei care au avut o aderență mai mare la dieta mediteraneană au avut aproximativ 1,5 până la 3,5 ani de protecție împotriva bolii Alzheimer.
Concluzie: Consumul unei diete mediteraneene pare să lupte împotriva îmbătrânirii creierului, a demenței și a bolii Alzheimer. Și în timp ce aceste boli sunt incurabile, alegerile stilului de viață, cum ar fi dieta pe bază de plante, par să ofere o anumită protecție împotriva debutului precoce. Urmați o dietă bogată în fructe, legume, leguminoase și grăsimi sănătoase poate ajuta la prevenirea îmbătrânirii normale a creierului și a apariției bolii Alzheimer.
