Generația Z stabilește tendințele alimentare în lumea post-pandemie, raportează The Food Institute, iar alegerile lor alimentare includ: Comandă mai multe, alege alimente congelate și consumă mai multe mese pe bază de plante. Ei cred că nu trebuie să fii vegan pentru a dori să mănânci mai multe alimente vegane, a menționat raportul Institutului, într-o analiză a modului în care acești tineri consumatori influențează tendințele alimentare.
"Generația Z este de obicei cunoscută că preferă alimente proaspete și sănătoase, potrivit unui raport de la Produce Blue Book. Șaizeci și cinci la sută din generația Z spun că își doresc o dietă mai bogată în plante, în timp ce 79% aleg să nu aibă carne o dată sau de două ori pe săptămână, arată studiul."
"Mai presus de toate, generația Z, care s-a născut între 1995 și 2010, se așteaptă ca mâncarea lor să aibă componente proaspete, potrivit unui sondaj de la American Egg Board. Ei sunt mai predispuși să îmbrățișeze mesele flexitariene, cu legumele în prim-plan cuplate cu o proteină complementară, cum ar fi un ou, relatează The Food Institute. Consumatorii din generația Z au mai multe șanse să integreze opțiunile vegetariene în dieta lor fără a lua decizia de a deveni complet vegani sau chiar vegetarieni. Ei văd opțiunile vegane ca doar o altă alegere în meniu."
Costul este, de asemenea, o problemă mai mică atunci când vine vorba de alegerea alimentelor sănătoase. Aproape jumătate dintre membrii generației Z indică că ar fi dispuși să plătească mai mult pentru alimentele pe care le percep ca fiind mai sănătoase, în comparație cu 32% dintre cei de la Millennials, potrivit unui raport de nutriție Tufts. Institutul alimentar raportează, de asemenea, că comoditatea este rege. Această generație, prima care a crescut cu un smartphone în rucsacul școlii, își va pregăti următoarea masă mai ușor decât orice generație înaintea lor.Comoditatea este un factor pentru 40 la sută dintre tinerii consumatori intervievați, indiferent dacă îl pregătesc sau comandă. În întrebarea care este cel mai ușor atunci când încălziți o masă sau o gustare, cuptor cu microunde sau plită, a fost o cravată virtuală.
Snacks-urile sunt afaceri serioase, pentru acest grup de consumatori, transmite Institutul Alimentar. Când școala este în sesiune, durata medie a unei pauze de prânz este de 25 de minute, mesele care de multe ori trebuie să se bazeze pe gustări pentru a le trece ziua sau să mănânce după oră pentru a le ține până la cină, a fost un alt studiu al Asociației Naționale a Restaurantelor. citat ca spunând.
Gen. Z are, de asemenea, mai multe șanse să încerce arome internaționale sau etnice. Părinții raportează că generația Z mai tânără (copii sub 18 ani) se bucură de bucătăria indiană, din Orientul Mijlociu și din Africa.
Generația Z preferă, de asemenea, alimentele fotogenice, nu este surprinzător, având în vedere că 75% dintre toți utilizatorii Instagram sunt din Generația Z. Pe lângă distribuirea alimentelor, generația Z și Millennials se bazează atât pe Instagram pentru a-i ajuta să decidă unde sau ce să facă. mănâncă în continuare.
În timpul pandemiei, generația Z a apelat la TikTok, atât pentru divertisment, cât și pentru inspirație alimentară, se arată în articol. Un exemplu a fost popularitatea tendinței de cereale clătite. Influența generației Z ca consumatori este probabil să continue și să se consolideze, pe măsură ce generația îmbătrânește și începe să plătească mai des cu propriile carduri de credit.
