"Dr. Joel Fuhrman, medic și autor de bestselleruri al binecunoscutei cărți de dietă, Eat to Live, ne-a învățat să ne gândim la alimente într-un mod nou și să alegem cele mai bogate alimente nutritive pe care le-am putea mânca, pentru a slăbi și a trăi. viețile noastre cele mai sănătoase. Noua sa carte, Eat for Life, adaugă și mai multă știință la argumentul că o dietă cu alimente bogate în nutrienți pe bază de plante, cu cei mai mari nutrienți per calorie, este cel mai bun mod de a mânca pentru prevenirea bolilor, pierderea în greutate, longevitatea și pentru a inversa simptomele. boli care pun viața în pericol, cum ar fi bolile de inimă, diabetul de tip 2 și trăiesc mai mult.El a împărtășit cu The Beet sfaturile sale cu privire la o dietă nutritariană pentru a pierde în greutate și a încetini îmbătrânirea, inclusiv cum să mănânci timp pentru cele mai bune rezultate (sfatul lui este să mănânci devreme, nu târziu) și exact ce să mănânci pentru a fi sănătos. sine."
Abordarea lui în ceea ce privește alimentația: alegeți alimente integrale bogate în nutrienți, pe bază de plante, care furnizează cantități abundente de micronutrienți. Gândiți-vă la asta ca la o ecuație simplă: sănătate=aportul de nutrienți per calorie consumată sau H=N/C.
Într-un interviu detaliat cu The Beet, dr. Fuhrman și-a împărtășit liniile directoare pentru a face un smoothie sănătos, delicios, bogat în nutrienți și pentru a evita bombele calorice. „Smoothi-urile se pot transforma rapid în bombe de zahăr și carbohidrați, așa că cum eviți asta? Adaugi cât mai multe verdețuri posibil”, spune dr. Fuhrman. Asta înseamnă mai multe verdețuri, mai puține fructe de pădure sau fructe și să le faci din cât mai multe verdețuri crucifere. pe cât posibil, adaugă el.
"Orice smoothie care determină o persoană să mănânce legume verzi este o idee bună, atâta timp cât nu adăugați și zahăr sau echivalentul, avertizează Fuhrman.Deci, de exemplu, puteți adăuga curmale, dar nu prea multe - nu-l faceți prea fructat. Încercați să vă gândiți să includeți cât mai multe verdețuri în el. Iată rețeta de smoothie a Dr. Fuhrman, pentru când aveți nevoie să vă creșteți nutrienții!"
De ce este mai sănătos: Broccoli este una dintre singurele legume întunecate care au calciu. De asemenea, este plin de vitamine și antioxidanți, inclusiv un agent de combatere a bolilor care întărește imunitatea, chiar dacă ajută la eliminarea stresului de pe organele tale.
Ingrediente sănătoase: Fier, fosfor, potasiu, zinc, tiamină, riboflavină, niacin
Smoothie super verde cu curmale
Ingrediente
- Verde crucifere: spanac, rucola, varza varza, broccoli, varza de Bruxelles, cat mai multe
- Jumătate de măr (opțional)
- Lapte vegetal pentru textura
- Cantitate mică de fructe de pădure
- Semințe de chia
- Creșe congelate
- Câteva întâlniri
