"Când ai chef de o cină italiană de casă, prima întrebare în mod normal este: Ce rețetă de chiftele ar trebui să folosesc? Există sute și mii de rețete diferite de chiftele fără carne pe internet, iar The Beet a restrâns-o la o singură rețetă care este delicioasă, ușor de făcut și pe bază de plante."
Aceste chiftele sunt făcute cu linte, o sursă sănătoasă de proteine din plante. Alte rețete pot fi făcute cu soia, fasole, năut și, uneori, un amestec de toate.Lintea este extrem de ușor de gătit și are un gust uimitor făcută într-o chifteluță, deoarece dimensiunea lor mică face o textură groasă atunci când sunt combinate într-o bilă.
După ce îți faci chifteluțele de casă, le servești cu paste, piure de conopidă, într-un sub, sau pur și simplu singure, au un gust delicios preparate în orice fel alegi. Folosiți drojdie nutritivă ca brânză proaspătă de parmezan și acoperiți vasul cu busuioc proaspăt și un praf de sare.
O notă a bucătarului: Cele mai bune chiftele vegane de linte care sunt complet fără gluten, pline de proteine și pline de aromă italiană! Făcut cu doar 7 ingrediente simple!"
Dezvoltator de rețete: @thebananadiaries
De ce ne place: Chiftele fără carne sunt delicioase și o sursă bună de proteine vegane. Sunt ușor de făcut și pot fi preparate în mai multe alte feluri de mâncare, cum ar fi un sandviș, risotto, paste, piure de conopidă, cartofi copți și multe altele.
Fă-l pentru: Prânz sau cină. Fii creativ cu felul tău de mâncare și adaugă sosul tău roșu preferat și ierburi proaspete și condimente.
Timp de pregătire: 15 minute
Timp de gătire: 55 de minute
Timp total: 1 oră 10 minute
Chiftele de linte vegane și fără gluten
Rand 4
Ingrediente
- 2 căni de linte fiartă (aproximativ 3/4 de cană nefiertă dacă se gătește de la zero)
- 1 cană de făină de ovăz (de casă sau cumpărată din magazin)
- 5 prune uscate
- 1/2 cană sos marinara
- 3 linguri rozmarin proaspăt
- 1 linguriță sare de mare
- 1 lingură aminoacizi de cocos
- 1 cană sos marinara, pentru gătit
Instrucțiuni
- Preîncălziți cuptorul la 400F și tapetați o foaie de copt cu folie de staniol. Pulverizați ușor sau ungeți folia de tablă cu nucă de cocos sau ulei de măsline pentru a preveni lipirea.
- Într-un robot de bucătărie mare, amestecați toate ingredientele până când devine un aluat consistent. Nu ar trebui să fie foarte aglomerat, ci mai degrabă neted.
- Rulați aluatul de linte în chiftele de 2 inci și puneți-le pe tava de copt. Coaceți chiftelele de linte timp de 25 de minute la cuptor.
- Când este gata, scoateți din cuptor și lăsați să se răcească în timp ce adăugați 1 cană de sos marinara într-o cratiță de mărime medie.
- Adăugați chiftelele în tigaie, aruncați-le în sos, apoi acoperiți și lăsați focul la mic/fierbeți timp de 30 de minute.
- Servește cu paste proaspete, piure de conopidă sau cum preferi!
