Bine ați venit la Reality Bites, noua noastră serie care arată cum se dovedește cu adevărat fiecare rețetă atunci când cititorii obișnuiți cărora le place să gătească și să mănânce pe bază de plante încearcă rețetele. Întrebăm: Cum a mers și ați face din nou? De asemenea, dacă l-ai hrăni consumatorilor nevegani sau pe bază de plante și cum ai putea sugera modificarea rețetei pentru alții sau ce modificări i-ai făcut (toți o facem!). Consultați această rețetă de tofu cu unt de migdale. S-a dovedit a fi mai delicios decât pare!
Ai o rețetă pe care ai testat-o? Doriți să împărtășiți cum a mers? Spuneți-ne ce a fost nevoie pentru a o face și dacă a meritat să o facem din nou. Fotografiați-l, trimiteți-ne-l cu următoarele subtitluri completate și poate pur și simplu îl rulăm! Trimiteți Reality Bites la [email protected].
Am făcut Tofu cu unt de migdale de la Mairi Rivers și republicat de The Beet.
De ce această rețetă?
Am fost curios de această rețetă pentru că nu am făcut niciodată tofu – un rit de trecere pentru mâncătorii de plante!
Ai avut ingredientele la îndemână:
Am avut tot ce aveam nevoie, cu excepția piureului de ghimbir, pe care l-am înlocuit cu ghimbir ras fin.
Cum a ieșit?
Am făcut câteva greșeli pe parcurs, dar totuși m-am bucurat de produsul finit.Instrucțiunile spun că cuptorul trebuie preîncălzit la 200 ° Celsius, dar am presupus că este 200 ° Farhenheit (mi-am dat seama de această confuzie doar când am scos foaia de copt după 15 minute și tofu nici nu începuse să se gătească). Am crescut temperatura și apoi am încercat doar să mă uit când am crezut că benzile sunt gata. Tofu nu a ajuns la fel de crocant pe cât mi-am dorit, dar a fost totuși delicios!
Cât a durat?
Această rețetă mi-a luat aproximativ 45 de minute din cauza accidentului meu la temperatura cuptorului!
Cum l-ai modifica:
Fără modificări aici, asigurați-vă că citiți cu atenție unitățile! De asemenea, asigurați-vă că utilizați o foaie de copt care are un perete lateral mic, astfel încât sosul și lichidele suplimentare să nu ajungă peste tot cuptorul.
Ai face din nou?
Acum că știu unde am greșit, cu siguranță vreau să încerc din nou această rețetă – a fost o gustare grozavă singură sau alături de aproape orice masă.Autorul rețetei recomandă să o asociezi cu salata de varză și rodie -- verifică postarea pe Instagram (@thebeet) și recenzează pe TheBeet.com!
Iată rețeta originală a lui Mairi Rivers
Unii oameni se chinuie să știe ce să facă cu tofu așa cum este, poate fi foarte fad, dar trucul este să adaugi niște arome îndrăznețe și le va absorbi. Folosiți un tofu extra ferm dacă puteți. Dacă nu este suficient de ferm, atunci ar putea fi necesar să apăsați puțin tofu pentru a elimina orice exces de apă. Aceasta se potrivește fantastic cu Salata mea de Kale și Rodie, dar la fel de minunat ca o gustare singură. De: @gingervegan
INGREDIENȚE
- 550g tofu extra ferm
- 3 linguri de unt de migdale
- 2 linguri sirop de artar
- 1 lingura sos de soia
- 1 lingura piure de ghimbir
- 1 lingura ulei de masline
DIRECȚII
- Amestecați ingredientele pentru dressing până la omogenizare.
- Tăiați tofu-ul în forme plate și scufundați-l în dressing pentru a acoperi.
- Puneți pe o tavă căptușită.
- Se coace la 200C timp de aproximativ 15 minute, apoi se răstoarnă și se mai coace încă 10 minute până devin aurii.
Tofu cu unt de migdale | https://thebeet.com/almond-butter-tofu/?utm_source=tsmclip&utm_medium=referral
