Nu sunt sigur că cunosc o persoană căreia nu-i plac brioșele, deoarece sunt convenabile și un articol ușor de luat la micul dejun atunci când este în mișcare! De obicei, sunt umplute cu mult zahăr, făină și grăsime și, din punct de vedere sănătos, ați putea la fel de bine să mâncați o prăjitură. Am vrut să fac o brioșă care este sănătoasă, dar totuși are un gust grozav, astfel încât să puteți avea comoditate fără vină. Aceste briose vegane cu fulgi de ovăz și morcovi sunt doar atât!
În loc de făină, această rețetă folosește făină de ovăz, care este doar ovăz măcinat într-o consistență fină asemănătoare făinii.Ușor, nu? Și, deși din punct de vedere tehnic, ovăzul nu conține gluten, dacă doriți să fiți în siguranță și să faceți din aceasta o rețetă 100% fără gluten, tot ce trebuie să faceți este să înlocuiți ovăzul obișnuit pentru ovăz fără gluten. De asemenea, în loc de zahăr foarte procesat, aceste brioșe au zahăr de cocos, o alternativă mai bună la zahărul alb sau la siropurile cu conținut ridicat de fructoză pe care le găsiți de obicei în brioșe. Ca să nu mai vorbim că ai morcovii, nucile și semințele de in pentru un pic mai mult din această valoare nutritivă. Aceste brioșe vegane cu fulgi de ovăz și morcovi sunt cu adevărat fără vinovăție, așa că nu vă simțiți rău când vă aflați că întindeți mâna pentru câteva secunde.
De ce este mai sănătos: Morcovii sunt bogati în vitamina A și asigură mai mult de 200% din necesarul zilnic de morcov. Vitamina A ajută la promovarea sănătății ochilor, la creșterea imunității și la absorbția mai bună a fierului.
Ingrediente sănătoase: Vitamina K, acid folic, vitamina B6, mangan, potasiu, cupru și fier.
Brioșe vegane cu fulgi de ovăz și morcovi
Face 10 brioșeTimp de pregătire: 10 minuteTimp de gătire: 25 de minuteTimp total:35 de minute
Ingrediente
- 2 linguri de semințe de in măcinate
- 5 linguri apă
- 2 căni de făină de ovăz
- 2 lingurițe praf de copt
- 1 linguriță bicarbonat de sodiu
- 2 lingurițe scorțișoară
- ½ linguriță nucșoară
- ¼ linguriță sare
- ¾ Cana de lapte nelactate
- ½ linguriță sos de mere, neîndulcit
- 2 linguri ulei
- ¼ cană zahăr de cocos
- 1 ½ linguriță extract de vanilie
- ½ cană Morcovi, rasi
- ¼ cană Nuci, tocate grosier
- ¼ Cana Stafide, sau orice tip de fructe uscate
Instrucțiuni
- Preîncălziți cuptorul la 350F și tapetați o tavă pentru brioșe sau ungeți-o ușor cu ulei. Pregătiți-vă oul de in batând semințele de in măcinate cu apă într-un castron. Lăsați deoparte 5 minute pentru a permite să se îngroașe,
- Într-un castron de mărime medie, adăugați făina de ovăz, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, scorțișoară, nucșoară și sare. Bateți până se combină. Într-un castron mare, adăugați laptele fără lapte, sosul de mere, uleiul, zahărul de cocos, extractul de vanilie și oul de in. Bateți până se combină.
- Adăugați ingredientele uscate la ingredientele umede și amestecați până se combină bine. Încorporați morcovii tăiați, nucile și stafidele în aluatul de brioșe. Împărțiți uniform aluatul pentru brioșe în tava pentru brioșe.
- Coaceți la cuptor pentru 20-25 de minute sau până când înfigeți o scobitoare în mijlocul unei brioșe și aceasta iese curată.
- Se scoate din cuptor si se lasa sa se raceasca 5-10 minute. Scoateți din tavă și bucurați-vă!
Informații nutriționale: Informațiile despre nutriție sunt o estimare aproximativă. Briose per porție=1.
Calorii 200 Grăsimi totale 10,6 g Sat. Grăsimi 4,7 g Sodiu 193 mg Carbohidrati totale 23,5 g Fibre.3 Zahăruri 8 g Proteine 4 g
