Ahh.Brânză. Ne-am despărțit de multe ori înainte. Pentru mine, brânza este ca un iubit rău, cu o slujbă grozavă și o mașină grozavă. Îți plac avantajele, dar interacțiunea este întotdeauna dureroasă și regreti că ai acceptat invitația la cină. Știi ce vreau să spun, nu? Nu mă lăsa spânzurat.
Este brânza cu adevărat carne lichidă?
Nu am mai mâncat carne de multă vreme. A fost unul dintre primele alimente pe care am încetat să le mai mănânc în efortul de a lupta împotriva inflamației. Nu am fost niciodată cu adevărat sigur dacă carnea este singurul motiv pentru care mă durea corpul după masă, dar trebuie să consider că odată ce am încetat să mănânc carne, m-am simțit diferit.Trebuie să înțelegi că carnea era pe apelare rapidă în casa mea. Meniul nostru săptămânal a inclus: Luni Meatloaf, Taco Marți și Freestyle Vineri, care includeau coaste la grătar. Și nu mă face să încep cu toți burgerii fast-food și mâncărurile de pui pe care le-am lua în orice moment.
De fapt, am scos carnea din alimentație aproximativ o lună în urmă cu câțiva ani și apoi nu m-am uitat niciodată înapoi. Mă consider un cheeseburger-holic în curs de recuperare, așa că am fost de fapt destul de mulțumit de noile mele alegeri fără carne. La început, au fost o mulțime de paste și ciuperci! În timp ce petreceam cu o prietenă vegană bună, am menționat dragostea mea pentru pizza în stil NY și ea s-a oprit pe loc. Ea a anunțat că brânza este carne lichidă, așa că nu ar trebui să fiu atât de nerăbdătoare să mă bat pe spate. Vai! Vorbește despre o imagine vizuală.
Este brânza rău pentru tine?
Pentru fiecare raport care spune că brânza provoacă inflamație, puteți găsi unul care spune că nu.Deci, încercarea de a înțelege toate datele poate fi o provocare. După ce am pieptănat internetul, am înțeles o oarecare dilemă. Știm că dietele bogate în grăsimi saturate sunt legate de obezitate, iar obezitatea este legată de inflamația cronică. Luați în considerare că brânza este bogată în grăsimi saturate. Luați în considerare că am mâncat mult. Îmi amintesc de zilele în care mâncam un sandviș cu ou și brânză la micul dejun, un sandviș cu brânză la grătar la prânz și o farfurie cu lasagne la cină. Poate de aceea mă simțeam atât de prost. Văzând-o aici și alb-negru mă face să mă încremenesc.
Într-o notă pozitivă, știm, de asemenea, că brânza și verii săi lactate, iaurtul și laptele oferă calciu și vitamina D. Studiile au arătat că probioticele din iaurt ajută să-l facă o alegere bună pentru proprietățile sale antiinflamatorii. Deci, ce are de făcut o fată?
Trebuie să-ți asculți propriul corp
"Adevărul este că doar tu știi cum te simți după ce ai ingerat brânză și alte produse lactate.Dacă sunt complet sincer, trec de la curiozitatea plantelor la concentrarea plantelor și asta înseamnă că mă gândesc din ce în ce mai mult la produsele de origine animală în general. Pe măsură ce trece fiecare zi, găsesc noi modalități de a obține toți nutrienții de care am nevoie fără brânză, lapte sau ouă. Nu am fost niciodată diagnosticat ca intolerant la lactoză. Dar știu că la câteva luni după ce am eliminat brânza din farfurie, nu prea îmi lipsește. De asemenea, mă simt bine că o sărit peste el, deoarece s-a descoperit că blochează arterele, provoacă colesterol ridicat și boli de inimă. O să merg înainte și să spun Nu, mulțumesc pentru toate acestea."
Dacă trebuie să aveți brânză, încercați să o faceți fără lactate
Să fim realiști. S-ar putea să nu fie ușor să eviți cu totul brânza. Înțeleg că toți suntem aici, încercând să facem tot posibilul. Este destul de greu să faci alegeri alimentare mai sănătoase fără să te simți vinovat că încerci să faci corect de fiecare dată. Trebuie să fim mai buni cu noi înșine. Când puteți, încercați să schimbați brânza preferată pe bază de lactate cu o alternativă vegană.Puteți găsi ghidul The Beet pentru cele mai bune brânzeturi fără lactate de pe piață pentru a vă ajuta să vă îndreptați în direcția corectă.
Pentru a găsi mai multe sfaturi, rețete și sfaturi ale LA, găsiți-o @therealblackgirlseat și vizitați-o site-ul ei, Black Girls Eat pentru a afla mai multe despre trecerea de la curioasă la plante la concentrată pe plante.
