Los Angeles este cunoscut pentru că este un paradis al gastronomiei vegane. Și chiar și în timpul pandemiei, a existat un impuls puternic și un interes pentru spațiul bazat pe plante, cu lansarea mărcilor și deschiderea restaurantelor. Anul trecut, scena mesei din Westside din LA a fost dăruită cu SESTINA, un bar de vinuri cu paste și pizza din centrul orașului Culver City. SESTINA este creația lui Matthew Kenney, care are acum peste 45 de restaurante în întreaga lume.
Puteți găsi SESTINA pe coasta de est în New York și în Los Angeles în Culver City, cu o locație în Century City în curând. Am vizitat SESTINA din Culver City pentru a afla care este locul perfect pentru mâncarea italiană confortabilă.
Veda emisiunii SESTINA sunt pastele. Făcută de la zero zilnic, selecția este destul de largă și include unele remarcabile, cum ar fi fusilli pesto și tagliatelle cu trufe. . De asemenea, puteți urmări paste făcute printr-o fereastră de sticlă (pe partea Washington St. a clădirii). Alte articole „nu paste” includ preparate tradiționale italiene reimaginate pentru a fi complet vegane, cum ar fi Caprese, arancini și un sortiment de pizza.
Sestina menține prețurile preparatelor sub 20$
În timp ce unele restaurante Kenney aduc un preț adecvat pentru mese mai rafinate, SESTINA păstrează preparatele sub 20 USD. Și chiar dacă meniul nu este neapărat configurat pentru a fi în stil de familie, aceste capodopere pe bază de plante cer să fie împărtășite. Puteți comanda cu ușurință o pizza, câteva antipaste și paste de împărțit și de săturat plăcut.
Sestina servește vin organic, vegan
SESTINA, ca toate restaurantele Kenney, are o listă de vinuri atent îngrijită.Veți găsi o gamă drăguță de vinuri italiene și unele mai regionale, dintre care majoritatea sunt organice și/sau biodinamice și, desigur, toate vegane. Cu Downtown Culver City închiderea principalului Culver City Blvd. coridorul către trafic, restaurantele au putut instala corturi căptușite cu sfori în fața clădirilor lor. Terasa în aer liber de la SESTINA și mesele extinse în stradă transformată în curtea secundară, fac mesele confortabile și spațioase.
SESTINA din Culver City este unul dintre alte restaurante fondate de Kenney din California de Sud, inclusiv Plant Food + Wine; Dublu Zero; XMarket (fosta New Deli) din Venice Beach; VEG’D în județul Orange; Ladurée de MK în Beverly Hills; Cafeneaua Make Out din Culver City; și Hungry Angelina în Long Beach.
Găsiți mai multe mâncăruri din Los Angeles pe bază de plante, consultă ghidul nostru de mâncare vegană din Los Angeles.
