A fost odată pe viitor, s-ar putea să trăim într-o lume fără lactate – și să privim înapoi la alimentele pe care le credeam odată sănătoase. și realizați că de fapt a contribuit la o serie de risc crescut de îmbolnăvire. Acea zi tocmai s-a apropiat puțin odată cu publicarea unui studiu în The American Clinical Journal of Nutrition. Este doar o altă dovadă științifică majoră că este timpul să renunți la lactate. Intitulată „Aportul total și adăugat de zahăr, tipurile de zahăr și riscul de cancer”, a analizat riscul de cancer la peste 100.000 de participanți la un studiu longitudinal francez din 2009-2019, pentru a găsi asocierile dintre aportul de zahăr total și adăugat și riscul de cancer. (în general, sân și prostată), luând în considerare tipurile și sursele de zahăr, inclusiv lactoza.
Un studiu recent găsește o legătură între lactate și cancer
"În timp ce zahărul a fost defăimat de mult timp, acest studiu a analizat tipul de zaharuri din dieta unei persoane. și a constatat că aportul total de zahăr a fost asociat cu un risc general mai mare de cancer și, dacă reduceți aportul de zahăr, riscul de cancer poate scădea. Zahărul din lapte, lactate, înghețată și alte deserturi au fost printre cele care au crescut riscul de cancer. Zaharurile pot reprezenta un factor de risc modificabil pentru prevenirea cancerului (de sân în special), a concluzionat studiul. Aceasta, la rândul său, are un impact asupra impozitării zahărului, reglementărilor de marketing și altor politici legate de zahăr."
Pe lângă reducerea potențială a riscului de cancer, există 10 motive de sănătate pentru a renunța la lactate, inclusiv reducerea riscului de boli de inimă și chiar ștergerea cercurilor întunecate de sub ochi. Când renunțați la lactate, „s-ar putea să aveți o digestie îmbunătățită și mai puține balonări și gaze”, potrivit The Nutrition Twins Tammy Lakatos Shames, R.D.N., C.D.N., C.F.T., C.L.T. și Lyssie Lakatos, R.D.N., C.D.N., C.F.T., C.L.T. Ei subliniază că 65 la sută din populație fie are intoleranță la lactoză, fie are o capacitate redusă de a digera lactoza, ceea ce poate provoca simptome precum balonare, dureri de stomac și crampe la gaze și diaree.
Vă puteți reduce expunerea la toxine și substanțe chimice găsite în produsele lactate convenționale-hormoni și antibiotice. Și ați putea pierde în greutate pur și simplu prin eliminarea unei surse de calorii”, adaugă ei. În plus, eliminarea produselor lactate are un beneficiu secundar pentru planetă, deoarece vacile contribuie la schimbările climatice: „Producția de lactate contribuie semnificativ la schimbările climatice și la emisiile de gaze cu efect de seră”, explică ei. Gunoiul de grajd de la vaci eliberează protoxid de azot, care este un poluant care contribuie la încălzirea globală și este de aproape 300 de ori mai puternic decât dioxidul de carbon.”
Efectele negative ale produselor lactate asupra sănătății
Când vine vorba de pericolele produselor lactate, acest nou studiu nu este singurul care leagă consumul de lactate de risc crescut de cancer.Un studiu din 2005 de la Medical Hypotheses privind posibilul rol al estrogenului în laptele de vacă care trece de la vacile care alăptează în corpul nostru pare să aibă un efect advers pentru femei, crescând riscul de cancer de sân, ovarian și uter, iar la bărbați crește. riscul de cancer de prostată.
"Doi medici renumiți de la Harvard, Dr. W alter C. Willett și Dr. David S. Ludwig de la Harvard T.H. Chan School of Public He alth și Harvard Medical School, au scris o lucrare, Miljk and He alth, publicată în New England Journal of Medicine, în care au scris: consumul de produse lactate este strâns corelat cu ratele de cancer de sân, cancer de prostată și alte cancere. Concluzia lor, după revizuirea datelor, este că recomandarea de a mări porțiile zilnice de lactate nu a fost justificată.”"
"De remarcat: Unele studii au asociat consumul de lapte cu un risc mai mic de a dezvolta cancer colorectal, despre care Willett și Ludwig scriu că se datorează conținutului ridicat de calciu. Puteți obține calciu printr-o dietă pe bază de plante mâncând legume cu frunze închise la culoare și"
„Studiul de mai sus a arătat că atunci când femelele sunt gestante și mulse, ceea ce este foarte frecvent, crește riscul de cancere hormonale (cancer de sân, ovarian și corpus uterin. Consumul de lapte și brânză a arătat cel mai mare nivel). corelație cu cancerele”, explică Lakatos Shames și Lakatos, observând că lucrurile nu sunt încurajatoare în ceea ce privește cancerul de prostată pentru bărbați când vine vorba de consumul de lactate.
În cartea sa, Your Body in Balance: The New Science of Food, Hormones and He alth, Dr. Neal Barnard, fondatorul Physicians Committee for Responsible Medicine (PCRM), scrie că estrogenul din produse lactate este deosebit de periculos. atunci când sunt consumate în brânză, deoarece există și mai mult estrogen prezent în acea formă condensată de lactate. Barnard a pledat pentru o etichetă de avertizare pe toate produsele din brânză care să le spună consumatorilor: Brânza vă poate crește riscul de cancer, în special de cancer de sân.
“ arată că consumul de lapte este în mod constant legat de un risc mai mare de cancer de prostată, în special de forme agresive sau mortale”, adaugă ei, subliniind că bărbații care beau lapte în mod regulat ar trebui să țină cont de acest lucru.
Un pariu mai inteligent: alegeți în cafea laptele de migdale sau alte creme pe bază de plante pentru a vă începe ziua și încheiați-o cu o linguriță de înghețată fără lactate.
