"Catherine McCord este bucătar, gazdă TV, mamă a trei copii și guru al vieții sănătoase, a cărei nouă carte, Smoothie Project, este concepută pentru a vă face mai ușor ca niciodată să vă hrăniți dumneavoastră și familia cu alimente hrănitoare, care sunt delicioase. , distractiv de făcut și permite ca alimentația sănătoasă să devină o afacere de familie. Blogul ei Weelicious este visul părinților cu ce să hrănească copiii pretențioși când nimeni nu se va atinge de broccoli și nu vrei să cedezi și să comanzi mâncare fast-food.Aici ea împărtășește cu The Beet smoothie-ul ei verde preferat, care este plin de antioxidanți și ingrediente hrănitoare -- dar se stinge ca un milkshake! Iată părerea lui Catherine:"
De ce iubesc acest super smoothie de verdeață
"Socrii mei ne vizitează des și, ori de câte ori sunt aici, mâncăm fără greșeală la Le Pain Quotidien de cel puțin două ori. Cu toții avem preferatele noastre acolo, dar toată lumea adoră Super Greens Smoothie-ul lor. Se servește cu o spumă spumoasă în partea de sus, iar în secunda în care se așează în fața mea îmi iau paiele și-l sug imediat. M-am îndrăgostit atât de mult de acel smoothie încât a trebuit să-mi dau seama cum să-l fac acasă.
"Mi-a luat ceva timp să obțin raporturile corecte, dar în cele din urmă, cred că am reușit. Ingredientul secret este menta proaspata, care duce gustul la un nivel cu totul nou, iar cheia pentru a recrea spuma si gustul smoothie-ului este lasarea coaja pe lamaie si mar. Acum nu trebuie să aștept ca socrii mei să vină în vizită pentru a mă bucura din nou de această frumusețe - pot să o fac acasă!"
Rețetă de Smoothie Super Greens
Servește 1
Ingrediente
- 2 frunze de varză proaspătă, tulpini groase îndepărtate, tocate
- ¼ cană (25 g) țelină tocată
- ½ castravete persan, nedecojit și tocat sau ¼ castravete englezesc, decojit și tocat
- ¼ cană (40 g) bucăți de ananas congelate
- ¼ lămâie (cu coajă și mieză), semințele îndepărtate
- ½ Gala, Fuji sau alt măr dulce, fără miez, sămânțat și tăiat în bucăți
- 1 inch (2,5 cm) ghimbir proaspăt, decojit 2 crenguțe frunze de mentă proaspătă
- ½ cană (120 ml) apă de cocos, apă sau ceai de plante
Superboosturi opționale
- Peptide de colagen (The Beet o recomandă pe cea vegană de la Aloe Gorgeous)
- Pudră probiotică
- Sare roz de Himalaya
- Golden Fruits
Instrucțiuni
Combină toate ingredientele într-un blender și amestecă până la omogenizare.
Dacă nu aveți un blender de mare putere, curățați mărul.
