Ca dietetician înregistrat, am pacienți care îmi spun că mănâncă atunci când sunt stresați, deprimați sau anxioși. Chestia este că mâncarea poate acționa de fapt ca un stimulent al dispoziției. Prin urmare, mâncatul în aceste momente emoționale poate fi privit mai puțin ca o „problemă” și mai mult ca o soluție potențială, atâta timp cât este făcut corect.
Iată ce au de spus noile cercetări despre combinația dintre dietă și exerciții fizice și cum ne poate influența starea de spirit în bine.
Ce ne determină să apelăm la mâncare nedorită când ne simțim dezamăgiți?
Fie că vă simțiți stresat sau trist, este obișnuit să doriți să apelați la carbohidrați, dulciuri, săruri sau alimente bogate în grăsimi. Câteva motive comune pentru care apar aceste pofte se datorează:
- Stresul psihologic sau emoțional
- Dezechilibre cu hormoni
- Anumite afecțiuni medicale
- Câteva medicamente
Serotonina și dopamina sunt doi neurotransmițători din creierul nostru care pot influența modul în care mâncăm, potrivit Asociației Naționale pentru Tulburări Alimentare. Serotonina ne poate controla memoria, somnul, starea de spirit și apetitul, prin urmare, atunci când nivelurile sunt scăzute, ne putem ocupa de lucruri precum depresia. În timp ce cercetările lipsesc în rândul participanților umani, un studiu din 2016 pe animale a constatat că nivelurile scăzute de serotonină provoacă o poftă de zahăr pentru a stimula starea de spirit pe termen scurt. Din păcate, în timp, aportul constant de alimente bogate în zahăr poate deveni ineficient în a ne oferi acel boost de serotonină, conform unui studiu mai vechi din 2008.
Dopamina este adesea denumită substanța chimică „plăcerii” datorită implicării sale în comportamentul motivat de recompensă. Asociația Națională a Tulburărilor Alimentare afirmă că pentru unii oameni, consumul sau consumul excesiv de anumite alimente poate fi privit ca o recompensă și poate duce la un sentiment plăcut.
Chiar dacă nivelurile de neurotransmițători sunt normale și echilibrate, apelarea la „mâncăruri nedorite” poate fi doar o formă de automedicație în perioadele de încercare.
Noile cercetări afirmă că fructele, legumele și exercițiile fizice sunt răspunsul
Să apelezi la alimente nu trebuie să fie neapărat un lucru rău atunci când te simți trist sau deprimat, potrivit unor noi cercetări. Studiul din 2021 publicat în Journal of Happiness Studies a constatat că fericirea și consumul de fructe și legume (plus exercițiile fizice) sunt de fapt legate.
Analisa din 2021 sa bazat în Regatul Unit și a inclus peste 40.000 de gospodării începând cu 2009. Satisfacția cu viață a fost măsurată prin întrebarea cum s-au simțit persoanele pe o scară de la 1 la 7 (cu 1 nemulțumit și 7 fiind complet mulțumiți) când a fost vorba despre modul în care s-au simțit despre viața lor în general. Cercetătorii au luat în considerare, de asemenea, comportamentele legate de alimentație și activități legate de stilul de viață atunci când a fost vorba de satisfacția generală a vieții.Porțiunile consumate de fructe și legume au variat de la 1, fiind mai puțin de o porție, până la 7 sau mai mult. Activitatea sportivă a fost determinată pe o scară de la 0 la 10, 0 fiind lipsă de activitate și 10 fiind foarte activă.
Rezultatele au descoperit că un consum mai mare de fructe și legume a dus la o creștere a sănătății mintale și a fericirii. Sa constatat, de asemenea, că o participare mai mare la exerciții a îmbunătățit fericirea, bărbații părând să aibă mai multe beneficii din participare decât femeile. Cercetătorii au ajuns la concluzia că schimbarea în a mânca mai mult vegetarian și a adăuga exerciții fizice a devenit din ce în ce mai populară și, odată cu aceasta, vine și satisfacția vieții pe termen lung.
„Într-un interviu, cercetătoarea dr. Adelina Gschwandtner afirmă, într-un interviu, cercetătoarea dr. Adelina Gschwandtner, cercetătoarea dr. Adelina Gschwandtner. „Dacă un stil de viață mai bun nu numai că ne face mai sănătoși, ci și mai fericiți, atunci este o situație clară de câștig-câștig.”
Un alt cercetător, profesorul Uma Kambhampti, a spus în același interviu, „a existat o schimbare mai mare în ultimii ani pentru alegeri mai sănătoase de viață. A stabili că consumul mai multor fructe și legume și exercițiile fizice pot crește fericirea și oferă beneficii pentru sănătate este o dezvoltare majoră. Acest lucru se poate dovedi util și pentru campaniile de politici privind mediul și durabilitatea.”
De ce fructele, legumele și exercițiile fizice pot fi răspunsul la un creier fericit
Când mâncăm o mulțime de alimente pe bază de plante și facem exerciții fizice, ne îmbunătățim sănătatea intestinală. Deși acest lucru este excelent pentru procesul digestiv, ne influențează și starea de spirit datorită conexiunii intestin-creier.
Conform John Hopkins Medicine, această conexiune leagă sistemul nostru gastrointestinal de sistemul nostru nervos central. Prin urmare, dacă apar probleme în intestin (de exemplu, diaree, constipație sau balonare), ar putea duce la schimbări de dispoziție, cum ar fi anxietatea și depresia.
Consumul de fructe, legume și alte alimente pe bază de plante a fost asociat cu îmbunătățirea bacteriilor intestinale, conform unui studiu din 2018 publicat în Nutrients . Studiul a constatat că doar două săptămâni de schimbare a dietei au observat o diversitate îmbunătățită a bacteriilor intestinale, ceea ce a ajutat la producerea de compuși antiinflamatori.
Studiile au legat, de asemenea, exercițiul de sănătatea intestinului îmbunătățit, cu un articol din 2017 care afirmă că exercițiul poate ajuta diversitatea bacteriilor intestinale, cantitatea și, de asemenea, să îmbunătățească dezvoltarea.
În plus, anumite fructe și legume conțin un aminoacid numit triptofan care ajută la producerea serotoninei. Comitetul Medicilor pentru Medicină Responsabilă afirmă că sursele includ:
- Legume cu frunze verzi
- Soia
- Ciuperci
- Broccoli
- Mazăre
Deși puteți obține triptofan din carne, cum ar fi curcanul, poate fi mai greu pentru corpul nostru să-l transforme în serotonină și poate ajunge să reducă cantitatea de serotonină produsă de corpul nostru.
Concluzie: Pentru a mânca pentru a vă stimula starea de spirit, alegeți fructe și legume
Noile cercetări susțin că consumul de cantități mai mari de fructe și legume și combinarea acestora cu o rutină regulată de exerciții fizice poate ajunge să beneficieze de sănătatea noastră fizică și mentală pe termen lung.
Deși nu este absolut sigur de ce are loc acest lucru, s-ar putea datora beneficiilor pe care aceste schimbări de stil de viață le aduc intestinului nostru și potențialului său de a crește neurotransmițătorii „să te simți bine”.
