Menținerea zahărului din sânge scăzut și stabil vă poate ajuta să rămâneți mai sănătoși și să luptați împotriva simptomelor mai grave ale COVID-19 dacă vă infectați cu varianta Delta, potrivit unui medic diabetic. Simptomele infecției sunt agravate de afecțiuni legate de rezistența la insulină, diabet și inflamația care le însoțește, confirmă un studiu. Cercetările arată că persoanele cu diabet zaharat au de două ori mai multe șanse de a fi internate la UTI cu COVID decât cele care iau virusul, dar nu suferă de afecțiuni legate de glicemia crescută și diabet.
Nu putem controla virusul, dar putem controla într-o oarecare măsură reacția corpului nostru la el, descoperă medicii, iar dr. Mark Cucuzzella, profesor de medicină de familie la Universitatea de Medicină din Virginia de Vest, îi recomandă pacienții consumă o dietă săracă în carbohidrați, bogată în fibre și încearcă să-și reducă nivelul de zahăr din sânge la un nivel sănătos înainte de a lua virusul, pentru a-i ajuta să scape de COVID-19 cu simptome mai ușoare dacă se infectează.
Inflamația din organism ne poate lăsa vulnerabili la tot felul de boli ale stilului de viață, inclusiv virusul, iar persoanele cu zahăr din sânge în general suferă de simptome mai grave ale COVID-19, explică dr. Cucuzzella, motiv pentru care îndeamnă pacientii lui sa fie mai sanatosi. El este, de asemenea, autorul cărții Low-Carb on Any Budget.
Zahărul din sânge este legat de răspunsul imun, inflamație și furtuna de citokine
Un studiu recent a constatat că „nivelul de control al glicemiei afectează direct răspunsul imun și starea organismului. Pacienții diabetici au imunitate scăzută și sunt predispuși să crească riscul de îmbolnăvire.
"Odată infectat, este probabil să agraveze starea pacienților diabetici și mai mult, au descoperit autorii, și să crească dificultatea controlului glicemiei și să agraveze mai ușor infecția, ducând astfel la furtuna de citokine și răspunsul inflamator acut. Inflamația este strâns legată de apariția și dezvoltarea diabetului."
Studiul a constatat că pacienții cu COVID-19 cu diabet aveau niveluri serice mai ridicate de biomarkeri legați de inflamație și erau susceptibili la o furtună de citokine, ceea ce duce la o deteriorare rapidă a COVID-19.
"Citokinele inflamatorii pot provoca anomalii structurale și funcționale ale celulelor endoteliale, ducând la tulburări de transport al insulinei în țesuturile și celulele umane, și astfel pot duce la rezistența la insulină. În același timp, citokinele inflamatorii pot duce la modificări structurale și celulele disfuncționale, pot promova apoptoza, pot provoca insuficiențe ale secreției de insulină și, în cele din urmă, pot duce la creșterea glicemiei."
Nivelurile de zahăr din sânge sunt legate de carbohidrații simpli din dieta noastră
Iată cum funcționează și zahărul din sânge în organism: Fluxul sanguin conține cinci litri de volum și poate face față doar echivalentului unei lingurițe de zahăr la un moment dat, potrivit dr. Cucuzzella, un medic care tratează diabetul. pacienților și îi ajută să-și scadă zahărul din sânge, să piardă în greutate și să fie mai sănătoși, urmând o dietă săracă în carbohidrați.
"Peste această cantitate de zahăr din sânge sau 90 până la 110 miligrame/decilitru, corpul tău lucrează pentru a regla strict ceea ce rămâne în sânge (sub formă de glucoză) și ceea ce este trimis către celule – în ficat, mușchi și organe – pentru a rula sau pentru a le folosi drept combustibil. Odată ce aceste celule sunt pline și completate, hormonul semnalizator insulina instruiește organismul să stocheze glucoza suplimentară sub formă de grăsime, care pentru acces ușor, este de obicei stocată ca grăsime de pe abdomen. (Oamenii cu exces de grăsime abdominală au adesea rezistență la insulină, adică atunci când există prea multă insulină pentru a răspunde organismului.)"
Câți carbohidrați sunt prea mulți pentru a fi sănătos și a menține glicemia scăzută?
"Mâncarea americană medie are între 60 și 75 de grame de carbohidrați pentru bărbați, 45 până la 60 de grame pentru femei, adică de peste 15 ori cantitatea de carbohidrați dintr-o linguriță (4,2 grame) sau ceea ce poate gestiona sângele la orice moment dat. Acești carbohidrați în exces trebuie să meargă undeva, explică dr. Cucuzzella, așa că insulina începe să bată la ușă pentru a spune organismului să trimită excesul de zahăr din sânge către celule, sau excesul de zahăr în celulele tale adipoase. Pe măsură ce mănânci mai mulți carbohidrați decât poate suporta organismul, se eliberează mai multă insulină și, în cele din urmă, organismul încetează să asculte sau se opune mesajului, ceea ce este cunoscut sub numele de rezistență la insulină."
USDA recomandă 130 de grame de carbohidrați, pe care acest medic le consideră prea mari
"Doza zilnică recomandată (RDA) de USDA pentru carbohidrați este de 130 de grame de carbohidrați pe zi. Puteți vedea de ce avem o problemă, spune dr.Cucuzzella, care recomandă oricui are o cantitate mare de grăsime de pe abdomen, sau care are rezistență la insulină, sau care suferă de diabet sau este supraponderal din punct de vedere clinic sau are obezitate, renunță la carbohidrați și păstrează mult mai puțini carbohidrați în dieta lor zilnică. El adoptă o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați pentru majoritatea pacienților și el însuși trăiește astfel: am trăit cu 20 până la 30 de grame de carbohidrați pe zi și, ca diabetic, mă ține să alerg, scrie dr. Cucuzzella într-un e-mail. Plec să alerg acum."
Combinația dintre dietă și exerciții fizice este o modalitate de a regla nivelul zahărului din sânge, de a preveni vârfurile de insulină care pot cauza creșterea în greutate și de a menține o greutate sănătoasă. Recomandarea generală a acestui medic cu diabet zaharat, care el însuși are diabet, este să îți scazi aportul de carbohidrați, să mănânci mai multe alimente bogate în fibre, care ajută organismul să stabilizeze zahărul din sânge și să mențină un microbiom intestinal sănătos și să faci mișcare zilnic.
"Orientările dietetice pentru americani recomandă ca carbohidrații să reprezinte 45 până la 65 la sută din totalul caloriilor zilnice, conform Clinicii Mayo.Asta înseamnă că dacă mănânci în total 2.000 de calorii pe zi, între 900 și 1.300 de calorii ar trebui să provină din carbohidrați, ceea ce înseamnă 225 și 325 de grame de carbohidrați pe zi. În special, Organizația Mondială a Sănătății recomandă mai puțin de jumătate din această cantitate, îndemnându-ne să reducem aportul zilnic de zaharuri libere la mai puțin de 10% din aportul nostru total. OMS spune că o reducere suplimentară la sub 5% sau aproximativ 25 de grame pe zi ar oferi beneficii suplimentare pentru sănătate."
"Organismul pur și simplu nu poate arde atât de multă energie suplimentară și, în loc să o folosești, o depozitezi, adesea sub formă de grăsime de pe burtă, explică dr. Cucuzzella. Grăsimea de pe burtă este grăsime periculoasă, spune el, deoarece ne crește riscul de boli de inimă, accident vascular cerebral, diabet și inflamație cronică, făcându-ne mai susceptibili la infecții precum infecția virală cu COVID-19."
Cum influențează zahărul din dietă capacitatea noastră de a lupta împotriva COVID-19
O legătură între zahărul din sânge, inflamație și COVID-19 este că, dacă ne îmbolnăvim, așa cum se poate întâmpla cu orice infecție virală, inclusiv cea cauzată de COVID-19, simptomele noastre sunt mult mai rele dacă deja au inflamație cronică în organism.Reacția furtună de citokine la virus, atunci când sistemul imunitar intră în exces și inundă fluxul sanguin cu celule imune antivirale, de asemenea duce la creșterea glucozei din organism, explică dr. Cucuzzella.
"Lucrez într-un spital și văd ce se întâmplă când cineva intră cu COVID-19 și are sindrom metabolic, spune dr. Cucuzzella. Sindromul metabolic este un pachet de afecțiuni care sunt toate legate de un sistem de insulină suprasolicitat, care provoacă inflamație, șanse crescute de obezitate și diabet, împreună cu un risc mai mare de boli precum bolile de inimă și accidentul vascular cerebral."
"Dacă vrei să te protejezi de următorul val de COVID-19, fii sănătos acum. Vedem în spital când cineva se infectează cu COVID, furtuna de citokine îi face să crească glucoza. Dar poți fii sănătos ținând o dietă săracă în carbohidrați. Asta chiar are putere împotriva virusului.
"Dacă ești vreodată în spital, trebuie ca gazda sau organismul să fie sănătos pentru a lupta împotriva infecției.Furtuna de citokine provoacă hiperglicemie. Și când avem hiperglicemie, întregul nostru sistem imunitar este dezactivat și începe o cascadă de efecte negative. Încă nu avem un tratament bun pentru furtuna de citokine. Trebuie să-l scoți. Persoanele care suferă cel mai rău sunt persoanele cu un anumit spectru de glicemie crescută sau sindrom metabolic."
"Conform unui studiu recent, simptomele COVID-19 și efectele glicemiei crescute la diabetici se influențează reciproc și provoacă simptome mai grave și mai multe leziuni celulare decât oricare dintre afecțiuni. Simptomele infecției cu virus și diabetul se afectează reciproc și se agravează reciproc, ceea ce duce la o deteriorare suplimentară a stării, a constatat studiul."
"Spectrul clinic al COVID-19 variază de la condiții ușoare, moderate, severe până la critice. Unii pacienți prezintă simptome precum o răceală comună, în timp ce alții au simptome severe ale căilor respiratorii inferioare și mor, potrivit cercetătorilor. Pacienții cu diabet zaharat sau hipertensiune arterială au avut o creștere de 2 ori a riscului de boală severă sau care necesită internare la unitatea de terapie intensivă (UTI)."
Dr. Recomandarea lui Cucuzzella este ca oricine poate deveni mai sănătos acum și să rămână sănătos mâncând o dietă săracă în carbohidrați să facă acest lucru, pentru a se proteja de cele mai severe simptome ale COVID-19.
Cât zahăr este cel mai bine pentru a menține glicemia scăzută și pentru a menține o greutate sănătoasă
"Dr. Cucuzzella spune că a mâncat 20 până la 30 de grame de carbohidrați pe zi timp de zece ani și ca cineva cu diabet, iar acest nivel mă menține bine și să alerg. Pentru o listă cu cele mai bune alimente de consumat pentru a menține nivelul scăzut de zahăr din sânge, dr. Cucuzzella împărtășește lista sa de alimente care sunt alimente vegetale fără amidon pe care le oferă pacienților săi."
"Primul lucru pe care îl recomandă dr. Cucuzzella este să punem cu toții un blocaj pentru zahăr. Pe lângă limitarea aportului de zahăr simplu și alimente procesate, puteți menține nivelul scăzut de zahăr din sânge adăugând alimente bogate în fibre în dieta dvs., ceea ce ajută la reglarea zahărului din sânge și permite organismului să absoarbă nutrienții și energia din alimentele pe care le consumați în mod constant, fără provocând o creștere a insulinei.Iată 21 de alimente de încorporat într-o dietă sănătoasă pentru a menține glicemia sub control și a menține o greutate sănătoasă."
"Cele 22 de alimente verzi care ajută la menținerea scăzută a zahărului din sânge"
"Când alegeți carbohidrați, trebuie să căutați carbohidrați sănătoși, bogati în fibre. Această listă apare în cartea sa, Low Carb on Any Budget. Nu ar trebui să fie scump să mănânci sănătos, spune dr. Cucuzzella. O numim lista Green Food. Mănâncă acestea pentru a ajuta la scăderea rezistenței la insulină și pentru a pierde grăsimea de pe abdomen."
- Avocado
- Sparaanghel
- Ardei gras
- Vara de Bruxelles
- Varză
- Conopida
- Castraveți
- Ceapa verde
- Jalapeño
- Ciuperci
- Msline
- Ceapa
- murături
- Salata Romana
- Spanac
- varză murată
- Roșii
- Dovlecel
- Nuci de Macadamia
- Migdale
- Nuci
- Nuci pecan
Pentru mai multe conținuturi grozave ca acesta și modalități de a încorpora o dietă sănătoasă, pe bază de plante, în viața ta, consultați articolele The Beet's He alth and Nutrition.
: Cum să scazi rezistența la insulină și să pierzi grăsime, de la un medic | Sfecla |
