Moringa (Moringa Oleifera), este dintr-o dată un subiect fierbinte, ca și cum lumea tocmai și-ar fi descoperit toate multele sale beneficii pentru sănătate, inclusiv faptul că pare să poată ajuta la scăderea zahărului din sânge. Cunoscută în mod obișnuit sub denumirea de „arborele de tobă” sau „arborele miracol”, este o plantă originară din India și Nepal. Acest aliment puternic a fost folosit de mii de ani în sistemele tradiționale de medicină ayurvedică din India pentru o mai bună sănătate digestivă și inimii. Acest lucru poate fi atribuit nutriției frunzelor de moringa, care sunt pline cu fier, potasiu și vitamina C.În ultimii ani, acest superaliment a câștigat popularitate pe măsură ce indivizii și companiile îl adaugă la smoothie-uri, boluri de açaí și snack-bar-uri.
Ce este Moringa?
De mii de ani, copacii de moringa au fost cultivați de diferite culturi din India, Africa, Pakistan și Bangladesh pentru beneficiile lor pentru sănătate. Acești copaci cresc flori, frunze, scoarță și tobe - toate acestea sunt comestibile și foarte hrănitoare. În locurile cu climă tropicală, semințele de moringa sunt folosite pentru proprietățile lor de purificare a apei. Planta rezistă, de asemenea, la secetă extremă și este adesea folosită pentru a trata malnutriția.
Beneficiile Moringa pentru sănătate
Într-un interviu exclusiv cu The Beet, James Marin, RD, EN, un dietetician integrat și fondator al Married to He alth, a explicat beneficiile susținute de știință ale moringa și de ce este considerată o putere nutrițională. Iată de ce ar trebui să încerci.
Moringa poate reduce riscul de cancer
Arborele de moringa a fost studiat pentru a avea peste 40 de compuși antioxidanti naturali, cum ar fi B-caroten, quercetina și kaempferol. Antioxidanții previn deteriorarea ADN-ului de la radicalii liberi care sunt creați în metabolism, spune Marin. Atunci când radicalii liberi depășesc numărul de antioxidanți, poate duce la o stare numită stres oxidativ, care crește riscul de boli cronice. „Polifenolii, un tip de antioxidant care se găsește în moringa, oferă beneficii anti-îmbătrânire, anti-cancer și de absorbție a mineralelor”, spune Marin.
Moringa poate reduce durerea și inflamația
„Astăzi, majoritatea bolilor care afectează cronic societatea noastră provin din inflamația constantă. Moringa suprimă enzimele inflamatorii care există deja în organism, iar păstăia de moringa oleifera are în mod specific compuși bioactivi care reduc inflamația în organism prin căile proteinelor kinazei”, spune Marin. Într-un studiu din 2019 pe 40 de adulți sănătoși, participanții cărora li s-a administrat în mod regulat un comprimat de pudră de moringa au experimentat o scădere a oboselii, durerilor de spate, rigidității umerilor și durerilor de ochi pe parcursul a patru săptămâni, comparativ cu cei care nu au consumat moringa.Constatările sugerează că moringa poate fi luată pe cale orală pentru a reduce durerea, cu toate acestea, sunt necesare mai multe cercetări.
Moringa poate scădea colesterolul LDL
Unele rapoarte și studii susțin utilizarea acestei plante și a extractelor pentru reducerea colesterolului „rău” LDL, spune Marin. Colesterolul LDL este adesea considerat colesterolul „rău”, deoarece se adună în pereții vaselor de sânge, ceea ce crește riscul de boli de inimă și accident vascular cerebral. Un studiu din 2017 a testat efectul pudrei de semințe de moringa asupra lipidelor, funcției hepatice și enzimelor cardiace la șobolani. Studiul a constatat că dozele mici de semințe de moringa le-au îmbunătățit nivelul de colesterol, enzimele cardiace și le-au restabilit și funcția hepatică.
Moringa poate reduce nivelul zahărului din sânge
Moringa conține mulți compuși sănătoși care sunt benefici pentru cei cu rezistență la insulină. „Mulți compuși găsiți în frunzele de moringa ar putea fi implicați în homeostazia glucozei.În plus, un efect benefic al moringa include creșterea activității insulinei și îmbunătățirea absorbției și utilizării glucozei. Cercetările sugerează că moringa poate fi folosită pentru a reduce rezistența la insulină și pentru a îmbunătăți nivelul zahărului din sânge la pacienții cu diabet”, spune Marin.
Cum să folosești Moringa și unde să-l găsești
„Moringa poate fi consumată în siguranță sub formă de pulbere, sub formă de frunze uscate și sub formă de capsule, dar studiile sugerează să nu depășească 70 de grame pe zi pentru a evita toxicitatea”, spune Marin. Dacă intenționați să luați pudră de moringa zilnic, asigurați-vă că discutați cu medicul dumneavoastră sau cu furnizorul de asistență medicală.
Moringa se vinde în general sub formă de pudră pentru a fi adăugată la smoothie-uri, sosuri de salată, boluri de açaí și multe altele. Este disponibil și sub formă de ulei, unde îl puteți aplica direct pe piele pentru a îmbunătăți elasticitatea și a preveni ridurile. Se pot folosi și tobele plantei de moringa, dar în tocănițe și supe precum sambar indian și prăjit.
Este o modalitate excelentă de a obține cantitățile recomandate de vitamine și minerale. Puteți găsi pudra de moringa la magazinul local de produse naturiste sau online. Unele produse care ne-au evidențiat sunt Pudra de Moringa de la Apothékary, Pudra Superfood Moringa de la Anima Mundi și Băutura cu proteine vegetale Kiito, Matcha Moringa.
Top 15 Leguminoase și Fasole
Soia are 28,6 grame de proteine pe cană sau 4,7 grame pe uncie.
1. Fasole de soia
Soia este o leguminoasă, dar este o sursă atât de grozavă de proteine încât a trebuit să conducem lista de legume cu ea. Există mai multe proteine în doar o uncie de boabe de soia decât o ceașcă de avocado feliat!1 cană este egală- Proteine - 28,6g
- Calorii - 298
- Carbohidrați - 17,1g
- Fibre - 10,3g
- Calciu - 175mg
Lintea are 17,9 grame de proteine pe cană sau 2,5 grame pe uncie.
2. Linte
Lintea este singura fasole care nu trebuie să fie înmuiată înainte de preparare. Lintea poate fi vedeta oricărui fel de mâncare care are nevoie de greutate, de la supe la burgeri. Data viitoare când este Taco Tuesday, încercați tacos cu linte - au un punch de proteine.1 cană este egală- Proteine - 17,9 g
- Calorii - 230
- Carbohidrați - 39,9 g
- Fibre - 15,6 g
- Calciu - 37,6 mg
Fasolea albă are 17,4 grame de proteine pe cană sau 2,7 grame pe uncie.
3. Fasole albă
Fasolea albă uscată poate fi păstrată până la trei ani într-un loc uscat, la temperatura camerei. Ceea ce înseamnă că le puteți păstra în preajmă ori de câte ori aveți nevoie de un aliment de bază pentru supe sau tocane.1 cană este egală- Proteine - 17,4 g
- Calorii - 249
- Carbohidrați - 44,9 g
- Fibre -11,3 g
- Calciu - 161 mg
Edamame are 16,9 grame de proteine pe cană sau 3 grame pe uncie.
4. Edamame
Edamame este o gustare grozavă de păstrat în congelator. Pune-le la microunde și condimentează-le cu un strop de sare, praf de chili și fulgi de ardei roșu. Vă veți bucura de o gustare plină de proteine, care este mai bună decât chipsurile.1 cană (gătită și decojită) este egală cu- Proteine - 16,9 g
- Calorii - 189
- Carbohidrați - 15,8g
- Fibre - 8,1g
- Calciu - 97,6mg
