Pe măsură ce prețurile la alimente cresc, a fi intenționat în ceea ce privește achizițiile alimentare a devenit mai important ca niciodată. Elementele esențiale pentru cămară se păstrează în dulap și congelator luni de zile și sunt un instrument excelent pentru a economisi bani și călătorii la magazin, cu etichetele lor de preț scăzut și durate lungi de valabilitate. Un pic de pregătire este cheia pentru a rămâne sănătos, a economisi bani și a mânca intenționat (spre deosebire de gustarea tuturor alimentelor greșite).
Aici, defalcăm unele dintre cele mai bune capse neperisabile, versatile de care să vă aprovizionați, deoarece pregătirea strategică vă va asigura bugetul corect.
Cea mai bună cămară și congelator pe bază de plante
1. Fasole, conserve și uscate
Leguminoase precum lintea, fasolea neagră, fasolea și fasolea garbanzo (mai bine cunoscută sub denumirea de năut) au un punch mare de proteine, ceea ce înseamnă că puțină poate ajuta mult pentru a vă menține satul. De asemenea, au o mulțime de antioxidanți pentru susținerea sistemului imunitar și pot fi folosiți într-o multitudine de feluri de mâncare, inclusiv supe și salate, precum și ca bază pentru hummus și chifteluțe.
Deși unii preferă calitatea gustului pe care o oferă fasolea uscată, au nevoie de timp pentru a se înmuia, așa că aprovizionați-vă și cu fasole conservată pentru ocaziile în care este posibil să aveți nevoie de o mușcătură rapidă.
2. Cereale precum pastele, orez și fulgi de ovăz
Creatoarele sunt un element de bază al oricărei cămară, iar produsele neperisabile precum pastele, orezul și fulgii de ovăz pot dura veacuri și sunt ingrediente incredibil de versatile în micul dejun, prânz, cină și deserturi, făcându-le un aliment ideal pentru stoc sus pe.
De asemenea, te vor umple bine și pot face mâncăruri ușoare în doar câteva minute, care pot fi refrigerate zile întregi, cum ar fi fulgi de ovăz peste noapte, salată de paste sau orez prăjit.
3. Ceai verde
Ceaiul verde este unul dintre alimentele noastre de top care întăresc imunitatea, iar aprovizionarea cu pliculețe de ceai verde sau matcha, care este o versiune concentrată și sub formă de pudră a băuturii, este o modalitate excelentă de a-ți îmbunătăți Galatul de Epigallocatechin sau ECGC. aport, care ajută la întărirea apărării sistemului imunitar.
Este la alegerea dvs. dacă doriți să cumpărați matcha mai scump, să vă încărcați cu plicuri de ceai verde disponibile la băcania locală sau să stocați ceai verde în vrac, care vă poate permite să personalizați mai ușor amestecurile de ceai.
4. Fructe și legume congelate
Încărcați pungi de fructe și legume congelate, care durează aproximativ un an în congelator. Spre deosebire de conservele de legume, care necesită căldură mare în timpul procesului de conservare și, în general, au un conținut mai mic de vitamine decât fructele proaspete, fructele congelate își păstrează în general conținutul de vitamine deoarece sunt congelate la vârful coacerii.
Există excepții de la acest lucru, deoarece unele legume congelate trebuie să fie albite înainte de congelare, ceea ce duce la pierderi minore de nutrienți. Există, de asemenea, cazuri în care opțiunile congelate conțin un nivel mai ridicat de vitamine, de exemplu, mazărea congelată are de fapt niveluri mai mari de beta-caroten decât mazărea conservată și proaspătă.
5. Nuci, semințe și fructe uscate
Fă-ți aprovizionarea cu gustări este o idee bună, așa că dacă în timp ce te afli nu îți epuizezi alimentele de bază rezervate pentru mese. Semințele, nucile și fructele uscate (asigurați-vă că nu există zahăr adăugat) sunt o modalitate excelentă de a vă menține satul și pot fi adăugate la produse de patiserie ca deliciu sau pe deasupra salatelor pentru a adăuga varietate.
6. Rădăcinoase
Legumele rădăcinoase, cum ar fi cartofii, ignamele, ridichile, păstârnacul, sfecla, morcovii, feniculul și napii pot rezista săptămâni întregi în sertarul cu produse din frigider și pot conține tone de fibre, vitamine și minerale. Sunt grozave prăjite, prăjite sau coapte și sunt ușor de adăugat în supe, salate, tacos, boluri cu cereale sau servite singure ca garnitură.
7. Alimente fermentate și murate
Alimentele fermentate și murate pot dura câteva luni până la câțiva ani. Varza murată, kimchi, kombucha și legumele murate pot îmbunătăți sănătatea intestinului și pot stimula imunitatea, așa că sunt opțiuni grozave într-un moment în care boala abundă.
Învață să-ți faci propriile murături acasă cu ghidul nostru la îndemână pentru fermentarea murăturilor.
