Dacă unul dintre obiectivele tale este să mănânci mai mult pe bază de plante pentru sănătatea ta, atunci rețetele delicioase, bogate în nutrienți, precum aceasta, te vor ajuta să te apropii de acest obiectiv. Veți vedea diferența dacă vă simțiți plini de energie și veți putea sări peste somnul de după masă.
În Rețeta Zilei de astăzi, transformăm o salată simplă într-un bol de cereale complex, dar ușor de făcut, cu legume bogate în nutrienți, orez brun umplut cu fibre, fasole bogată în proteine și o cantitate scăzută de calorii. sos dulce care adaugă o aromă extraordinară.
În această rețetă de sezon, te vei scufunda în aromele proaspete și crocante ale jicamei, o rădăcină plină de minerale și vitamine, inclusiv fier și vitamina C pentru energie și imunitate. Deși vă puteți bucura de jicame pe tot parcursul anului, cele două anotimpuri principale pentru această legumă rădăcină sunt toamna și primăvara, așa că găsiți jicama la magazinul dvs. local în secțiunea de produse pentru cel mai bun gust.
Pe lângă legumele rădăcinoase ușor dulci și cu nuci, veți strânge și castraveți feliați, ardei gras și morcovi mărunțiți pentru mai mult gust, textura și beneficii pentru sănătate. Celel alte două componente ale acestui bol includ un orez brun savuros și reconfortant, plin de fibre și o mână de fasole albă, o sursă bună de proteine pe bază de plante cu 17 grame per o cană. Bolul tău de cereale devenit capodopera este o modalitate sănătoasă și delicioasă de a mânca mai mult din ceea ce îți place, astfel încât să-ți poți cuceri în continuare obiectivele de sănătate.
Am apelat la dezvoltatorul popular de rețete vegane Britt Berlin pentru a crea această rețetă sănătoasă, inspirată de primăvară, doar pentru tine, cu un videoclip pas cu pas, astfel încât să poți să urmezi și să-ți construiești bolul la perfecțiune. Urmărește videoclipul de mai jos.
Dezvoltator de rețete: Britt Berlin, @the_bananadiaries
Timp de pregătire: 2 minuteTimp de gătire: 30 de minute
Bowl cu fasole, jicama și orez
Servește 1
Ingrediente
- 1 cană apă
- ½ cană de orez brun uscat
- ½ cană fasole albă
- ½ ceasca de jicama tocata
- ½ cană castraveți felii
- ¼ cană ardei gras felii
- ¼ cană morcovi mărunțiți
- 1-2 linguri sos de susan, ghimbir, soia
Instrucțiuni
- Aduceți apa la fiert și adăugați orezul uscat. Gatiti orezul timp de 15 minute la foc mic.
- Reduceți căldura și acoperiți. Opriți focul și lăsați orezul să se aburească în oală timp de 15 minute.
- Când orezul este gătit, îți poți construi castronul! Adăugați orezul, fasolea, jicama, castraveții, ardeiul gras și morcovii.
- Acoperiți cu dressingul preferat de soia ghimbir și susan și bucurați-vă!
