Pierderea simțului mirosului sau gustului după COVID nu este doar supărătoare, ci ar putea duce și la alte probleme de sănătate, mai ales dacă vă determină să vă modificați dieta. Deși nu există tratamente dovedite pentru a vă readuce gustul sau mirosul, iar cercetările asupra acestui simptom al COVID sunt încă la începuturile sale, efectuarea unor mici modificări în dieta dumneavoastră vă poate ajuta să vă restabiliți simțurile și să vă mențineți sănătos în timp ce vă recuperați complet de la virus.
"Estimări recente arată că o pierdere a mirosului afectează 48% dintre pacienții cu COVID-19 la nivel global, în timp ce alți 41% experimentează o pierdere a gustului. Aceste simptome comune pot persista la unii oameni timp de săptămâni și chiar luni, ca parte a ceea ce medicii numesc covid lung."
Efectul modificărilor asupra mirosului și gustului
Unii oameni se confruntă cu un simț al gustului sau al mirosului alterat, care nu numai că îi îndepărtează de alimentele obișnuite pe care le savurau anterior, dar poate avea consecințe neașteptate și poate fi periculoasă. Câteva dintre pericolele potențiale sunt de a nu putea simți mirosul de fum în timpul unui incendiu sau de a detecta gaz dacă există o scurgere. Mai frecvent, aceștia nu sunt capabili să detecteze laptele stricat sau alimentele care s-au deteriorat, ducând la intoxicații alimentare.
Neputând simți mirosul special al unui nou-născut poate duce la pierderea unei conexiuni olfactive cu bebelușul tău, iar modificările mirosului pot duce la dispariția cuiva a partenerului său – deoarece parfumul este o mare parte a atracției. Acestea sunt rezultate supărătoare.
"Un studiu a concluzionat că această alterare a simțurilor din cauza COVID a dus la o perturbare severă a vieții de zi cu zi, cu impact asupra sănătății mentale și fizice, asupra intimității și a legăturilor sociale și la o dorință și capacitatea reduse de a mânca și de a pregăti mâncarea. "
De ce COVID provoacă modificări ale mirosului și gustului?
Oamenii de știință încă încearcă să descopere ce cauzează aceste simptome, pe care le numesc anosmie (pierderea mirosului) și ageuzie (pierderea gustului). Unele cercetări indică faptul că virusul afectează neuronii senzoriali din nas care afectează mirosul cuiva, în timp ce alte studii sugerează că COVID-ul cauzează inflamație și moartea celulelor în sistemul gustativ, care este responsabil pentru percepția stării și a aromei.
Sunt de făcut mai multe cercetări înainte de a înțelege cum apare această problemă și ce pot face medicii pentru a o trata.
Se poate vindeca pierderea mirosului și a gustului?
Unii oameni își vor recupera simțul mirosului sau al gustului în mod natural și pe deplin, conform unui studiu de revizuire care indică faptul că, după două luni, 54% dintre pacienți și-au revenit mirosul și gustul și au fost 100% normali, în timp ce un alt studiu a arătat că, după patru săptămâni, 90 la sută dintre pacienți au experimentat o îmbunătățire a gustului și a mirosului.
Deoarece cercetările privind remediile pentru disfuncția mirosului și a gustului sunt la început, medicii le pot prescrie foarte puține. Corticosteroizii care suprimă inflamația au fost utilizați eficient în unele cazuri, dar experții recomandă că aceste tipuri de medicamente au efecte secundare, inclusiv retenție de lichide, hipertensiune arterială și modificări ale dispoziției.
Antrenamentul mirosului
Instruirea mirosului implică adulmecarea a cel puțin patru mirosuri diferite de două ori pe zi timp de câteva săptămâni și a apărut ca o opțiune de tratament ieftină, ușoară și fără efecte secundare. Antrenamentul mirosului a existat cu mult înainte de pandemie pentru persoanele care și-au pierdut mirosul din cauza altor tulburări, dar a câștigat recent mai multă popularitate. Oamenii ar trebui să aleagă arome care reprezintă cele patru categorii de miros - floral, citrice, condimente și rășină - pentru a ajuta la stimularea simțului mirosului, potrivit unui articol din British Medical Journal. Cercetătorii au sugerat că orice miros disponibil pentru tine poate funcționa, atâta timp cât te simți confortabil cu el - cum ar fi cafea, piper sau ierburi proaspete.Exercițiul implică adulmecare timp de zece secunde dimineața și seara pentru a încerca să declanșeze simțurile tale olfactive să se reactiveze.
Ce să mănânci dacă îți pierzi gustul
O dietă sănătoasă este importantă pentru recuperarea COVID și adăugarea mai multor alimente pe bază de plante în dieta dumneavoastră – pline de antioxidanți, vitamine și minerale – oferă organismului dumneavoastră nutrienții de care are nevoie pentru a funcționa optim. Prin alimentarea rezervelor de energie, prin stimularea sistemului imunitar și prin sprijinirea bunăstării mentale.
Unii oameni pot înceta să mănânce alimente sănătoase din cauza lipsei de gust și pot începe să adauge mai multă sare, grăsime sau zahăr la mese pentru aromă. Experții avertizează că peste luni de zile, acest lucru poate duce la agravarea unor afecțiuni precum diabetul, hipertensiunea arterială sau bolile de inimă. Pierderea gustului poate face ca unii oameni să slăbească, în timp ce alții să se îngrașă, iar în cazuri severe, oamenii pot dezvolta depresie, deoarece își pierd plăcerea în jurul alimentelor.
Făcând mici schimbări vă poate ajuta să aveți o dietă echilibrată, evitând în același timp efectele negative asupra sănătății sau creșterea sau pierderea în greutate. Unele alimente vă pot ajuta de fapt să vă normalizați simțurile.
"Mâncați curcubeul de legume și fructe"
Scoateți să includeți cât mai multe legume și fructe de culoare diferită în dieta dumneavoastră de zi cu zi, deoarece o analiză din 2021 a sugerat că adoptarea unei diete pe bază de plante ar putea fi o strategie pentru a aborda simptomele lungi ale COVID. Pigmenții din alimentele vegetale conțin diferiți compuși benefici numiți fitonutrienți, astfel încât includerea unei game de fructe și legume colorate oferă corpului dumneavoastră vitaminele, mineralele și antioxidanții de care are nevoie pentru a se recupera de la virus. Autorii studiului sugerează că o abordare bazată pe plante este benefică pentru susținerea somnului, a sănătății mintale și a durerii musculo-scheletale post-COVID și pentru a accelera recuperarea.
Mâncați-vă fructele și legumele în mod individual, deoarece experții în tulburările de gust vă sfătuiesc că combinarea ingredientelor în feluri de mâncare individuale, cum ar fi caserole sau mesele dintr-o oală poate masca aromele individuale ale alimentelor și poate dilua gustul și mai mult, determinându-vă să mâncați mai mult.Pentru a vă stimula și mai mult simțurile, folosiți fructe și legume bogate în vitamina C, cu arome mai puternice, cum ar fi grapefruit, lămâi, lime, kiwi, sos de roșii, ardei, dovlecei de toamnă și verdeață cu frunze verzi, cum ar fi rucola tartă.
Adăugați ierburi și condimente
Folosirea de ierburi aromatice și condimente iute pentru a adăuga mai multă aromă poate ajuta pe cineva să evite adăugarea de mai mult zahăr sau sare (ceea ce poate dăuna greutății și sănătății generale). Multe ierburi și condimente naturale conțin compuși benefici și agenți antiinflamatori, precum și nutrienți, cum ar fi vitamina C și magneziu, așa că nu numai că îmbunătățești aroma atunci când le adaugi la feluri de mâncare, ci s-ar putea de fapt să-ți ajute recuperarea.
Moleculele de miros intră atât prin nas, cât și prin gură, stimulând mirosul și gustul. Cercetările arată că compușii volatili din plantele din plante sunt benefice pentru creșterea impactului acestor alimente. Includeți ghimbir, turmeric, cayenne, cimbru, mentă, pătrunjel și oregano în ambele mese și ceaiuri din plante pentru a vă stimula mirosul și papilele gustative la maximum.
Mâncați alimente bogate în zinc
Zincul este un mineral esențial care este important pentru funcția imunitară și simțul mirosului și al gustului. Deoarece zincul ajută la regenerarea celulelor din părțile corpului implicate în miros și gust, acesta a fost folosit istoric pentru a trata disfuncțiile.
Conform unui studiu de revizuire recent, mirosul și gustul alterat în infecțiile virale, cum ar fi COVID, pot fi legate de deficiența de zinc. Un studiu recent a constatat că suplimentarea cu zinc poate fi un tratament pentru pierderea mirosului și a gustului, dar eficacitatea și dozele trebuie studiate în continuare.
Cantitatea zilnică recomandată de zinc pentru adulți este de 8 miligrame pentru femei și 11 miligrame pentru bărbați. Proteinele animale conțin zinc, iar unii experți consideră că fitații din anumite alimente vegetale pot împiedica absorbția zincului. Dacă mănânci pe bază de plante sau eviți carnea și fructele de mare, poți în continuare să obții zinc incluzând în mod regulat următoarele alimente:
- semințe precum dovleac, chia, cânepă și in
- fasole, năut și linte
- nuci inclusiv caju, nucă și migdale
- făină de ovăz
- pâine integrală
- quinoa
Mâncare bogată în triptofan
O dietă cu deficit de aminoacid triptofan ar putea fi legată de pierderea gustului și a mirosului la pacienții cu COVID, potrivit unui alt studiu recent. Triptofanul este convertit în organism în neurotransmițătorul serotonină, care modulează neuronii (celulele nervoase) implicați în miros și gust. Puteți consuma triptofan într-o dietă pe bază de plante, consumând următoarele alimente:
- legume cu frunze verzi
- broccoli
- creson
- soia
- semințe de dovleac
- ciuperci
- mazăre verde
Concluzia: o dietă pe bază de plante vă poate ajuta să vă stimulați simțurile și să vă mențineți sănătos în timp ce vă recuperați
Asigurați-vă că includeți un curcubeu de culori diferite, alimente cu zinc și triptofan și ierburi aromate și condimente pentru nutrienți optimi și multă aromă. În plus, încercați să antrenați mirosul cu orice alimente cu miros puternic sau uleiuri esențiale pe care le aveți acasă.
