Știi că consumul mai multor plante face lucruri minunate pentru sănătatea ta, dar știai că o dietă pe bază de plante este unul dintre cele mai bune lucruri pe care le poți face pentru un intestin sănătos?
"Urmând o dietă pe bază de plante promovează bacteriile „bune” din intestin, care creează un microbiom divers pentru o sănătate generală bună, potrivit unui articol recent din Frontiers in Nutrition. Microbiomul intestinal este alcătuit din trilioane de ciuperci și bacterii, iar menținerea echilibrului față de bacteriile bune poate avea un efect benefic asupra sănătății inimii și asupra altor sisteme conexe care de fapt nu sunt nicăieri aproape de intestin (cum ar fi pielea, energia generală și oboseala). , sistemul tău imunitar și capacitatea de a face față stresului sunt toate declanșate de microbiom, se constată noi cercetări).Studii recente au analizat mai îndeaproape efectele microbiomului intestinal asupra sănătății întregului organism și modul în care ceea ce mâncăm influențează echilibrul bacteriilor și sănătatea noastră generală și capacitatea de a lupta împotriva bolilor."
Aici, experții vă împărtășesc de ce trebuie să mâncați zilnic probiotice și prebiotice, precum și cele mai bune surse din acestea într-o dietă pe bază de plante.
Ce sunt probioticele?
Probioticele ajută la echilibrarea bacteriilor sănătoase (bune) din corpul nostru. „Cercetările arată că atunci când bacteriile din organism sunt dezechilibrate și bacteriile rele depășesc bacteriile bune din corpul nostru, acest lucru are un impact negativ asupra sănătății și crește riscul de îmbolnăvire”, spune Tammy Lakatos Shames, RDN, CDN, CFT, la jumătate. a gemenilor de nutriție. Probioticele pot ajuta la restabilirea echilibrului natural al bacteriilor intestinale. Acest lucru, la rândul său, vă ajută să rămâneți sănătos, vă întărește sistemul imunitar și vă permite corpului să lupte împotriva oricărei boli potențiale care se întâmplă în jur.
"Probioticele sunt de mare ajutor pentru consolidarea sistemului imunitar și pentru promovarea sănătății excelente, spune Jessica D&39;Argenio Waller, MS, CNS, LDN, nutriționist clinic și editor colaborator la The Beet. „Ajută la producerea de vitamine în organism. De asemenea, ajută la producerea de neurotransmițători, cum ar fi serotonina”, spune ea. „Trebuie să le luăm din surse externe pentru că nu ne putem crea propriile bacterii.”"
Unele dintre beneficiile pe care probioticele le pot avea asupra sănătății tale includ pierderea în greutate, îmbunătățirea sănătății digestive și o sănătate mai bună a sistemului imunitar, adaugă Lakatos Shames.
Doriți să vă asigurați că vă completați microbiomul cu diferite organisme într-o varietate de alimente sănătoase cât mai mult posibil, deoarece dacă nu, atunci veți începe să vedeți creșterea inflamației și s-ar putea să vă îmbolnăviți mai des , spune Waller.
Ce sunt prebioticele?
Prebioticele sunt combustibilul și hrana pentru probiotice, așa că ajută probioticele să înflorească.„Fără prebiotice, bacteriile bune vor muri”, spune Lyssie Lakatos, RDN, CDN, CFT, ceal altă jumătate din The Nutrition Twins. „Prebioticele sunt un tip de fibre; sunt un carbohidrat pe care oamenii nu-l pot digera cu adevărat. Deci, de fapt, ele sunt fermentate în colon prin microbiomul microflorei, spune Waller. Exemple de prebiotice sunt inulina, fructooligozaharidele (FOS) și beta glucanul.
Iată surse grozave de probiotice și prebiotice pe bază de plante:
Probiotice:
- Kimchi: Această garnitură cu legume fermentate coreeane este adesea făcută cu varză, ridichi, usturoi, castraveți, ceapă și adesea fulgi de ardei roșu.
- Sauerkraut: Mancarea de varză germană este varză fermentată care îți populează intestinul cu bacterii bune.
- Miso: Aceste boabe de soia fermentate japoneze pot ajuta, de asemenea, la cultivarea bacteriilor intestinale bune.Probabil îl veți găsi ca pastă și îl veți folosi într-o supă, sos sau dressing. „Încercați să găsiți legume și leguminoase organice și non-OMG cât mai mult posibil, în special cu produse din soia precum miso sau tempeh, deoarece 90% din boabele de soia sunt OMG și încărcate cu pesticide”, spune Waller. „Pesticidele vă pot ucide toate bacteriile bune.”
- Kvas: Această băutură fermentată (de asemenea, spelta kvas) poate fi făcută cu pâine într-o versiune de bere în stil rusesc sau folosind fructe și legume precum această rețetă de kvas cu fructe. Este un fel de kombucha, băutura de ceai fermentat care conține și probiotice, spune Waller.
- Natto: Această mâncare japoneză este făcută din boabe de soia fermentate. Este foarte mirositoare și poate fi greu de găsit, dar este foarte bogat în probiotice, vitamina K2 și este bun pentru sănătatea oaselor și a sistemului cardiovascular, spune Waller.
- Supliment probiotic: „Recomand clienților să suplimenteze cu o pastilă probiotică, mai ales dacă este în timpul sezonului gripei sau simți că te îmbolnăvești, călătorești sau ai probleme digestive”, spune Waller.„Puteți avea o creștere excesivă a bacteriilor bune în același mod în care puteți avea o creștere excesivă a bacteriilor rele”, spune Waller. Schimbați tulpinile pentru a obține o mare varietate de culturi la fiecare 30 de zile. „Sugerez să luați un probiotic care include și o formulă prebiotică, deoarece prebioticul este de fapt „hrana” cu care bacteriile se vor răsfăța în organism.” Lui Waller îi place Seed pentru suplimentele lor probiotice/prebiotice.
Prebiotice:
Toate aceste alimente sunt surse bune de prebiotice și pot fi consumate gătite sau crude:
- Ceapa
- Usturoi
- Praz
- Sparaanghel
- Anghinare
- Alge marine
- Banane
- Mere
- Semințe de in măcinate
- Semințe de chia
