68% din populația lumii are intoleranță la lactoză. Deși este posibil ca această statistică șocantă să nu te includă, corpul tău poate avea totuși reacții adverse după consumul de lactate. O modalitate de a ști dacă ești sensibil sau alergic la produsele lactate este să fii atent la cât de mult mucus produce corpul tău. Poate părea că o mulțime de celebrități și sportivi profesioniști renunță la lactate pentru a-și ajuta sinusurile chiar acum, iar mucusul este un motiv important pentru care.
Cu trei ani în urmă, surorile Chloe și Halle Bailey, cunoscute drept duo-ul de vedete pop Chloe x Halle (au semnat cu casa de discuri a lui Beyonce) și vedetele din serialul de sitcom Grown-ish , au împărtășit într-un interviu cu PETA că de când au plecat. vegani, au reușit să-și îmbunătățească performanțele vocale.
Dupul a raportat că nu mai experimentează „acea acumulare suplimentară de mucus tot timpul”. Bine, deoarece sora mai mică Halle filmează în prezent o adaptare live-action a Micii Sirene, în rolul Prințesei Ariel. Ne putem imagina doar cum puterea de negociere a prințesei Ariel cu vrăjitoarea mării ar fi fost afectată de prea multă flegmă în gât.
În știrile de baschet, starul NBA Milwaukee Bucs, Jrue Holiday, a declarat recent pentru The Beet că, după ce el și soția sa, fotbalistul profesionist Lauren Holiday, au aflat că fiica lor are intoleranță la lactoză, s-au orientat către alternative la lactate pe bază de plante, descoperind Băuturile Ripple ca alternativă potrivită pentru întreaga familie.După ce a făcut schimbarea, a observat timpi de recuperare îmbunătățiți după jocuri, adăugând că a ajutat și la problemele nazale. „Uneori, când beau lactate, am o mulțime de mucus și, de când nu am lactate, a dispărut. Mă simt mai bine, mai ușor și am mai multă energie”, spune el.
Novak Djokovic, clasat în prezent drept jucătorul de tenis nr. 1 din lume, a raportat probleme cu alergii persistente, chiar a suferit o intervenție chirurgicală pentru a-l ajuta să respire mai bine. Când combinația dintre schimbarea antrenamentelor cu operația nazală nu a adus o ușurare, el a căutat ajutor de la un medic care i-a analizat dieta și a descoperit o listă de alimente la care reacționa, inclusiv gluten, lactate și zahăr rafinat. După ce a făcut schimbări în alimentație și a renunțat la lactate, Djokovic a raportat că se simte mai bine imediat.
Deși acestea pot părea povești anecdotice, acești concurenți nu sunt singuri. Sute de sportivi fac parte dintr-o mișcare numită „Switch4Good”, condusă de ciclistul olimpic Dotsie Bausch, care, în 2018, după ce a văzut o reclamă pentru lapte în care 9 din 10 olimpici au crescut bând lapte, respinsă printr-o reclamă în care olimpienii fără lactate spun că s-au exprimat cu mândrie. fără lactate pentru a-și îmbunătăți sănătatea, respirația și performanța.
Aceste afirmații de a te simți mai bine și de a putea respira mai bine după ce ai făcut trecerea la produsele fără lactate ar putea fi o intoleranță la lactoză găsită în lapte, o alergie la laptele de vacă sau altceva? Iată ce spune cercetarea.
Care este diferența dintre o intoleranță la lactoză și o alergie la lapte?
Conform Institutului Național de Diabet și Boli Digestive și de Rinichi, aproximativ 68% din populația lumii are un anumit grad de intoleranță la lactoză. Persoanele care au intoleranță la lactoză ar putea să nu producă suficientă enzimă lactază necesară pentru a digera lactoza, un tip de zahăr care se găsește în lapte. Simptomele pot apărea în doar câteva ore de la consumul de lactate și includ balonare, gaze, diaree, greață, dureri abdominale, zgomot de stomac și vărsături. Producția de mucus, cu toate acestea, nu este un simptom cunoscut al intoleranței la lactoză. Dar ce zici de o alergie la lapte?
O alergie la lapte este diferită de intoleranța la lactoză și poate avea consecințe mai grave.Este, de asemenea, una dintre cele mai frecvente alergii la sugari și copii mici. Cu o alergie la lapte, sistemul imunitar percepe proteina găsită în lapte ca pe un invadator, semnalând substanțe chimice numite histamine care provoacă simptome alergice, cum ar fi respirație șuierătoare, probleme de respirație, anafilaxie, vărsături, urticarie și buzele umflate. Cercetările arată că alergiile la lapte la copiii mici sunt în general rezolvate înainte de vârsta adultă și mai puțin de 0,5% dintre adulți sunt afectați. Cu toate acestea, conform Clinicii Mayo, copiii care au o alergie la lapte sunt expuși unui risc mai mare de a dezvolta febra fânului, care poate avea simptome precum congestie nazală, curge nazală, strănut și oboseală.
Notă secundară: Pentru cei care suferă de alergie la lapte, cele două proteine principale din lapte sunt cazeina și zerul, care se pot ascunde și în multe alte alimente, cum ar fi ca prăjituri, biscuiți, chiar și creme fără lactate, așa că dacă evitați laptele din cauza unei alergii, asigurați-vă că verificați cu atenție etichetele.
Conexiunea dintre producția de lactate și mucus
Știința de-a lungul anilor este amestecată dacă există sau nu o corelație între consumul de lactate și acea senzație inconfortabilă de flegmă în nas și gât. Un studiu timpuriu din 1988 a investigat producția de mucus cântărind țesuturile participanților cu rinovirus-2 (un virus care vă poate produce toate sistemele obișnuite de răceală, cum ar fi curgerea nasului sau durerea în gât), înregistrând, de asemenea, laptele și aportul de lactate. Rezultatele nu au indicat nicio asociere semnificativă între consumul de lactate și greutatea secreției de mucus, dar într-un chestionar inițial, 27,5% dintre subiecți au raportat că au redus consumul de lactate atunci când au răcit și 80% dintre ei au spus că a fost pentru că au considerat că producea mucus suplimentar. , confirmând că oamenii cred în mod anecdotic într-o relație cauză-efect între consumul de lactate și senzația de umplutură. Același grup a raportat, de asemenea, mai multe sisteme de congestie decât grupul care nu evită produsele lactate, dar totuși, nu a fost determinată nicio asociere semnificativă.
Un studiu publicat în 2019 a examinat acest efect auto-raportat al produselor lactate vs. nelactate asupra producției de mucus. Într-un design dublu-orb, 108 participanți au fost rugați să-și noteze secrețiile nazofaringiene pe o scară de la 1 la 100, fără să știe dacă fac parte din grupul de suplimente fără lactate sau lactate. Dieta fără lactate a fost asociată cu o reducere semnificativă a secreției de mucus auto-raportată.
Dar a fost un studiu anterior din 2009 care a explorat mecanismul real din spatele producției de mucus indusă de lactate. Cercetătorii au emis ipoteza că ar putea fi un lanț de circumstanțe care duce la supraproducție de mucus. În primul rând, persoana trebuie să consume lapte A1, spre deosebire de laptele A2. În al doilea rând, o proteină suplimentară care s-a dovedit a crește producția de mucus, numită beta-cazomorfină - o peptidă despre care se presupune că provoacă inflamație - trebuie să fie în circulație și, în cele din urmă, anumite țesuturi din căile respiratorii trebuie să fie inflamate pentru a activa expresia genică responsabilă pentru producția în exces. .Această cercetare ajută la explicarea de ce un subgrup de oameni observă îmbunătățiri în producția de mucus din tractul respirator, precum și simptome legate de astm bronșic atunci când elimină lactatele din dieta lor.
Consumul: Există știință care susține afirmația că consumul de lactate poate fi legat de producția de mucus. Dacă simțiți aceeași senzație după un pahar cu lapte sau un bol de înghețată, luați în considerare eliminarea lactatelor și luați notă de cum vă simțiți.
Cazeina, zerul și legătura cu intoleranța la lactoză
Laptele de vacă conține o varietate de tipuri de proteine, cum ar fi cazeina și zerul-proteinele A1 și A2 sunt un tip de cazeină. Se crede că varianta A1 eliberează cantități mai mari de beta-cazomorfină, ceea ce poate duce la un aflux de probleme digestive și inflamații. Majoritatea laptelui de vacă vândut în magazine conține atât proteine A1, cât și A2, dar astăzi puteți găsi lapte A2, care nu conține A1.
Un studiu publicat în 2014 a testat teoria din spatele suferinței A1 printr-un studiu dublu-orb, randomizat încrucișat.Subiecților cărora li s-a testat că sunt intoleranți la lactoză li sa administrat fie lapte care conținea numai A2, fie lapte cu atât A1, cât și A2 timp de două săptămâni. După o perioadă de eliminare, subiecților li s-a administrat apoi opusul pentru încă două săptămâni.
Cercetătorii au concluzionat că consumul de lapte care conține A1 a fost asociat cu o suferință gastrointestinală mai mare și cu mai mulți biomarkeri legați de inflamație; întrucât consumul de A2 nu a exacerbat aceste simptome la participanți.
