Crocantă, dulce, răcoritoare. Un măr cu unt de migdale și un castron de fulgi de ovăz la micul dejun. Slaw de mere cu chiftelul nostru pe bază de plante pentru prânz sau cină. Un răsfăț după cină cu unt de mere și alune? Vom lua un măr în orice moment al zilei - și nicio surpriză aici - profesioniștii în nutriție sunt foarte bine cu asta. În plus: „În timp ce toate fructele sunt sănătoase, merele sunt accesibile și, ca bonus de mediu, nu sunt ambalate în plastic”, notează Karen Graham, RD, CDE, co-autor al cărții Diabetes Essentials.
Mai jos, ei cântăresc șase motive uimitoare pentru a mânca un măr.
1. Merele ajută la scăderea riscului de boli cardiovasculare
„Merele conțin substanțe fitochimice, care sunt un nutrient antioxidant puternic și s-a dovedit că reduc riscul de boli cronice, cum ar fi bolile cardiovasculare”, spune Filipa Bellette, Ph.D., Clinical Nutritionist, co-fondator al practicii de sănătate virtuală Chris & Filly Functional Medicine din Tasmania, Australia. Doriți să vă încărcați cu mai multe alimente sănătoase pentru inimă? Consultați aceste șapte alimente incredibile pe bază de plante pentru a vă proteja tickerul.
2. Merele îți ajută microbiomul
Bellette iubește beneficiile pozitive pe care merele le produc pentru intestinul tău. „Coaja de măr conține pectină, care este potențialul prebiotic pentru promovarea creșterii bacteriilor comensale antiinflamatorii în colon”, spune ea, citând cercetări.
3. Merele luptă împotriva inflamației
Dacă vrei să mănânci pentru a reduce riscul de îmbolnăvire și a preveni infecția, consumul de alimente antiinflamatoare este un instrument incredibil la dispoziția ta. Suntem bucuroși să raportăm că merele se potrivesc.
„Merele sunt bogate în vitamina C, care este importantă pentru sistemul imunitar pentru reducerea inflamației”, spune Bellette, subliniind că vitamina C este, de asemenea, cheia pentru multe alte funcții ale corpului.
4. Merele vă pot ajuta să vă reduceți colesterolul
Un alt motiv pentru care Graham cântă laudele merelor? Acestea pot ajuta la menținerea sub control a LDL sau a tipului nesănătos de colesterol. Un studiu din 2019 din Jurnalul American de Nutriție Clinică poate schimba vechea zicală în: „Două mere pe zi țin doctorul departe.” Acest studiu a arătat că persoanele care au mâncat două mere pe zi au reușit să-și reducă colesterolul LDL”, comentează Graham.În conformitate cu discuția lui Bellette despre merele ca fiind un aliment puternic pentru sănătatea inimii, Graham continuă: „Reducerea colesterolului LDL este importantă în lupta împotriva bolilor de inimă. Beneficiile se datorează probabil fibrei din mere și poate și polifenolilor, care sunt compuși vegetali.” FYI: Acest beneficiu rezultă din consumul întregului fruct, nu din consumul de suc de mere.
5. Merele vă pot ajuta în eforturile de slăbire
Dacă speri să scapi de câteva kilograme, încorporarea obișnuită a merelor pline de fibre în dieta ta este o mișcare inteligentă. (Mulțumită fibrelor lor, ele vă ajută și să vă mențineți regulat.) „Studiile demonstrează că merele pot ajuta la pierderea în greutate, datorită polifenolilor din mere care promovează efectele anti-obezitate prin eliminarea radicalilor liberi și prin reglarea expresiei genelor”, spune Bellette. .
Potasiul este un mineral bogat și în mere – potasiul este esențial pentru sănătatea cardiovasculară. Merele sunt, de asemenea, pline cu nutrienți antioxidanti, cum ar fi quercetina, catechina, flloridzină, acidul clorogenic.
6. Sunt un superaliment pentru diabet
„Merele crude sunt o sursă excelentă de fibre solubile prebiotice neîntrerupte și enzime, pe care bacteriile intestinale probiotice cresc”, explică Graham. „Probioticele au un rol în digerarea alimentelor, încetinind creșterea zahărului din sânge după masă”, continuă ea, menționând că probioticele ajută și la construirea unui sistem imunitar puternic.
Reluând comentariile anterioare ale lui Bellette, Graham subliniază, de asemenea, că merele conțin „super nutrienți” vitamina C și potasiu. „Vitamina C este importantă în vindecarea rănilor, iar potasiul ajută la gestionarea tensiunii arteriale”, spune ea. Mâncarea poate fi cu adevărat medicamentul vostru, oameni buni.
