Crossroads Kitchen se pregătește să deschidă o nouă locație. Cea mai recentă locație este în Calabasas, California, o enclavă bogată a Văii San Fernando din LA, care se întâmplă să găzduiască și mega-celebrități precum Kardashians.
Duoul iubitor de plante, Kourtney Kardashian și Travis Barker, se știe că frecventează originalul Crossroads Kitchen de pe Melrose Ave. (în West Hollywood) - și nu există nicio îndoială că îi vei surprinde luând masa în noul local Calabasas atunci când se deschide în această toamnă. Kourtney a postat o poveste pe Instagram la câteva momente după ce a apărut vestea că Crossroads Kitchen va veni în orașul ei natal.
Există un motiv pentru care hotspot-ul celebrităților continuă să se extindă: Din 2013, Chef Tal Ronnen a construit brandul Crossroads Kitchen pentru a prezenta plantele în cel mai bun element culinar al lor, servind un meniu atent de preparate mediteraneene și americane reinventate. Crossroads Kitchen, la cârma lui Ronnen, a fost întotdeauna înaintea timpului său și a fost primul restaurant vegan din LA cu un bar complet și un program de cocktailuri.
Aproape 10 ani de la lansarea locației sale inițiale din LA în 2013 - mulțumită în parte sprijinului pentru investiții din partea Travis Barker - locația din Calabasas urmează după deschiderea Crossroads Kitchen de la Resorts World Las Vegas, despre care se spune că va începe primind oaspeți în primăvara anului 2022.
Viitorul Crossroads Kitchen din Calabasas va avea aceeași sofisticare și atmosferă de lux ca și originalul din West Hollywood, a dezvăluit Chef Tal Ronnen lui Eater LA într-un interviu. El a explicat că restaurantul Calabasas va reproduce „o mare parte din ceea ce a făcut ca veganul Crossroads să aibă un succes atât de mare în West Hollywood, adică un amestec de mâncăruri mai simple, cum ar fi salate și pizza, cu mâncăruri mai atente, cum ar fi fettuccine de casă cu trufe negre, tofu cu semințe de dovleac și marsala. aperitive de „stridii” de anghinare.”
Ronnen spune că vor exista unele diferențe: Calabasas’ Crossroads Kitchen va oferi mai multe locuri în aer liber și un meniu de prânz puțin mai luxos decât West Hollywood Crossroads, care are o experiență culinară mai rapidă și casual în timpul zilei. Ronnen a spus că de ani de zile a auzit de la locuitorii din Calabasas că o Răscruce s-ar descurca extrem de bine acolo. (Poate că Kourtney și Travis i-au fost la ureche?)
În timp ce Ronnen și echipa sa se pregătesc să lanseze Calabasas Crossroads Kitchen în această toamnă, poți fi sigur că va exista o listă lungă de vedete iubitoare de mâncare vegană gata să ia masa când se vor deschide porțile.
Pentru a găsi alimente delicioase pe bază de plante în cartierul dvs., vizitați articolele The Beet's Find Vegan Near Me.
