Mâncarea vegană și excelența atletică au fost cândva considerate a fi în contradicție, mai ales când a fost vorba de a construi mușchi puternici, suficient de mari pentru a buldoza o linie înainte. Dar apoi vedete din NFL precum Tom Brady și Cam Newton au trecut prin acele vechi mituri, arătând că un corp construit din proteine vegetale era la fel de rapid, puternic și capabil să câștige ca oricare altul. Acum, Newton își pune greutatea considerabilă în spatele unei noi alternative de carne vegană, Daring Chicken, și îi ajută pe fani să realizeze că nu trebuie să sacrifice gustul sau mâncărurile lor preferate pentru a fi pe bază de plante.
Newton este un investitor timpuriu al mărcii inovatoare de pui vegane, iar într-un interviu acordat revistei Fortune, fostul QB pentru New England Patriots a explicat că el crede că, cu cât investim mai mult în companii din plante, cu atât este mai bine. pentru planetă și sănătatea Americii, în special legate de obiceiurile noastre alimentare.Newton spera, de asemenea, să construiască o comunitate solidă bazată pe plante în Atlanta, care găzduiește deja popularul lanț de fast-food, Slutty Vegan.
Newton își amintește că l-a întâlnit pe fondatorul și CEO-ul Daring, Ross MacKay, în 2019, ceea ce a dus la investiția sa inițială – alături de alte celebrități, inclusiv Drake și DJ Steve Aoki. Pictograma fotbalului a explicat că el și Mackay împărtășesc o perspectivă comună asupra importanței proteinelor pe bază de plante pentru sustenabilitatea viitorului nostru sistem alimentar și a dezvăluit că, după ce cariera sa în fotbal s-a încheiat, speră să-și continue munca de promovare a plantelor și alimentație durabilă.
„Fiind un bărbat de culoare care a crescut în sud, puiul prăjit era un aliment de bază în majoritatea dietelor”, a spus Newton pentru Fortune. „A fost ieftin și delicios; deși nu este cea mai sănătoasă opțiune, uneori o aveam chiar și de două ori pe zi. Ceva pe care sper să realizez cu Daring este să învăț comunitatea din Atlanta și pe alții puterea alimentației pe bază de plante. Formarea unei diete sănătoase nu trebuie să fie costisitoare și poate avea același gust, textură și senzație ca și puiul adevărat, fără rezultate dăunătoare pentru corpul nostru, mediul și puii.”
Newton spera, de asemenea, să aibă un impact prin comunitățile sale natale din Atlanta. Aducând alternative delicioase pe bază de plante în Atlanta, el intenționează să convingă oamenii să încerce alimente vegane. Dieta lui personală pe bază de plante este de asemenea de remarcată. În calitate de fundaș profesionist, dieta sa vegană prezintă beneficiile pentru sănătate și atletic care vin din scăparea cărnii și a produselor lactate.
„Cred în tot ceea ce are de oferit Daring: abordarea sa inovatoare, viziunea de a crea un mediu mai bun și capacitatea de a avea un impact asupra vieților pe rând”, a continuat Newton. „Dar înainte ca asta să prindă viață și să se realizeze, ceea ce am investit cu adevărat a fost Ross: rezistența, dedicarea și capacitatea lui de a contesta status quo-ul.”
Susținătorii celebrităților de la Daring Foods
Alături de Newton, Daring se mândrește cu o listă impresionantă de susținători de celebrități. Cel mai recent, olimpicul Miles Chamley-Watson tocmai și-a anunțat sprijinul pentru puiul vegan al lui Daring.Vedeta de scrimă a făcut echipă cu Daring pentru a evidenția cât de periculoasă este industria puilor pentru mediu. O dietă bazată pe plante ar putea reduce emisiile de gaze cu efect de seră din producția de alimente cu până la 70% până în 2050.
Rapoartele recente arată că industria de pui pe bază de plante se așteaptă să ajungă la aproape 19 miliarde de dolari până în 2028. Companiile, inclusiv Daring, intenționează să valorifice interesul consumatorilor pentru alternativele de pui. Cu susținătorii celebrităților care susțin brandul inovator de pui vegan, Daring se așteaptă să-și continue expansiunea globală prin îmbunătățirea capacităților sale de distribuție și producție. Eforturile de extindere vor fi posibile datorită celei mai recente investiții de 65 de milioane de dolari a companiei, care a adus finanțarea totală la 120 de milioane de dolari.
Chamley-Watson și Newton ar putea fi cei mai recenti sportivi profesioniști care au susținut în mod exterior Daring, dar campioana de tenis Naomi Osaka a susținut compania din 2019. Interesul atletic pentru puiul vegan susține dovezile care susțin că alimentația pe bază de plante îmbunătățește performanța atletică și timpii de recuperare.
Scena mâncării vegane în creștere din Atlanta
Scopul pe termen lung al vedetei NFL este de a promova alimentația pe bază de plante în Atlanta, menționând că clasicul confort va fi modalitatea de a introduce alimentația pe bază de plante în Sud. În prezent, vizionara vegană Pinky Cole face tot ce poate pentru ca mâncarea vegană să facă parte din bucătăria și cultura din Atlanta. Fondatorul Slutty Vegan a creat un meniu plin cu mâncare confortabilă din sud, care va atrage și îi atrage pe toată lumea din Atlanta.
În timp ce servirea alimentelor vegane confortabile este prioritatea ei, Cole își dedică resursele pentru a da înapoi Atlanta. Antreprenorul vegan a fondat Fundația Pinky Cole pentru a ajuta comunitățile din jurul Atlanta. Anul trecut, fundația a oferit burse pentru 30 de delincvenți minori și a creat fonduri pentru colegii pentru copiii din Rayshard, originar din Atlanta, după uciderea acestuia de către poliție vara trecută.
Anul trecut, Cole a făcut echipă cu PETA pentru a ajuta la lansarea campaniei de justiție alimentară a organizației, dedicată tragerii la răspundere a guvernului pentru insecuritatea alimentară și daunele cauzate de agricultura animală.În timp ce insecuritatea alimentară și deficitul de nutriție rămân predominante în Atlanta, efortul lui Cole și Newton va ajuta să atragă atenția asupra beneficiilor și soluțiilor care plasează alimentele pe bază de plante în prim-plan.
20 de sportivi care au devenit vegani pentru a deveni mai puternici
Getty Images
1. Novak Djokovic: Campionul numărul unu la tenis din lume
Jucătorul de tenis numărul unu din lume, Novak Djokovic, a plecat din plante în urmă cu mai bine de doisprezece ani pentru a-și îmbunătăți performanța atletică și a câștiga mai multe meciuri. În interviurile recente, el a recunoscut faptul că a devenit vegan pentru că l-a ajutat să urce de pe locul al treilea în lume pe primul în lume, deoarece i-a ajutat să curățeze alergiile. Înainte de a-și schimba dieta, Djokovic căutase remedii pentru problemele de respirație care l-au costat meciurile și concentrarea, ceea ce l-a făcut să se chinuie în timpul celor mai intense meciuri. Alergiile obișnuiau să-l facă să simtă că nu poate respira și ar fi forțat să se retragă din meciurile competitive, așa cum a făcut în Australia. "Mâncatul de carne a fost greu pentru digestia mea și asta a necesitat multă energie esențială de care am nevoie pentru concentrare, pentru recuperare, pentru următoarea sesiune de antrenament și pentru următorul meci, >"2. Tia Blanco: surfer profesionist și ambasadorul dincolo de carne: 20 de sportivi care jură pe o dietă pe bază de plante pentru a crește performanța
Tia Blanco a câștigat aurul la International Surfing Association Open în 2015 și își atribuie succesul dietei sale vegane. Blanco relatează că o dietă vegană o ajută să rămână puternică și îi place să mănânce diferite forme de proteine vegane, cum ar fi nuci, semințe, fasole și leguminoase. Surferul profesionist a fost influențat de mama ei, care este vegetariană și a crescut într-o gospodărie veggie-forward, Blanco nu a mâncat niciodată carne în viața ei, ceea ce a făcut schimbarea pe bază de plante mult mai ușoară. Și vorbind despre ușurarea lucrurilor, Blanco are o pagină de gătit pe Instagram numită @tiasvegankitchen, unde împărtășește rețetele ei simple vegane preferate, astfel încât toți fanii ei să poată mânca ca sportivul lor profesionist vegan favorit.Pe lângă mâncărurile ei gătite de casă, Blanco a devenit recent ambasador al companiei vegane Beyond Meat și acum postează povești pe Instagram și momente importante ale rețetelor ei preferate de carne fără carne.
3. Steph Davis: Alpinist profesionist de frunte mondial
"Steph Davis este vegan de 18 ani și spune că nu există nimic în viața mea care să nu fi devenit mai bun ca urmare, de la alpinism și atletism până la bunăstarea mentală și spirituală.>"Getty Images
4. Venus Williams: Tenis grozav
Campioana de tenis Venus Williams jură că trecerea la veganism a fost unul dintre factorii care i-au ajutat să-și îmbunătățească performanța și să treacă peste o boală autoimună. Vedeta tenisului a devenit vegană în 2011, când a fost diagnosticată cu sindromul Sjögren, o boală autoimună debilitantă, cu o gamă largă de simptome, de la dureri articulare la umflare, amorțeală, arsură la ochi, probleme digestive și oboseală.Ea a ales să mănânce pe bază de plante pentru a-și reveni la sinele ei anterior sănătos și a funcționat, așa că s-a păstrat. De șapte ori campioană de Grand Slam la simplu, se recuperează mai repede cu o dietă pe bază de plante acum, în comparație cu ceea ce s-a simțit când a mâncat proteine animale. Când ai o boală autoimună, simți adesea oboseală extremă și dureri corporale aleatorii, iar pentru Venus, o dietă pe bază de plante oferă energie și o ajută să reducă inflamația. The Beet a raportat despre dieta lui Willaim și despre ce mănâncă în mod normal într-o zi pentru a rămâne sănătos, în formă și pentru a câștiga mai multe meciuri. Vorbind despre cina ei preferată, Williams adaugă: „Uneori, o fată are nevoie doar de o gogoașă!”
