În aceste vremuri stresante și incerte, cu toții trebuie să ne uităm la construirea sistemului imunitar, indiferent dacă te simți deja la fel de puternic ca un bou sau că s-ar putea să te gândești la ceva.
"Unul dintre mesajele pe care ni le transmite universul este cât de important este să avem grijă de noi înșine. Dacă nimic altceva, motivul este că știm că ceea ce este cu adevărat important este să ne acordăm prioritate sănătății. Încercați să vă concentrați pe a dormi 7 sau 8 ore pe noapte (bine, voi fi chiar mulțumit de 6 ore pentru orice personalitate de tip A).Un altul este să ne gândim la beneficiile pentru sănătate ale alimentelor pe care le alegem și să consumăm mai multe alimente integrale pe bază de plante care sunt cât mai aproape de starea naturală a moștenitorului. Acolo intervine ciuperca umilă. Un nutriționist le-a numit vedetele care luptă împotriva bolilor de pe culoarul legumelor pentru pachetul lor puternic de antioxidanți și vitamine într-o singură mușcătură minusculă, bogată în nutrienți."
Eroul necunoscut al culoarului Produse: ciuperci
Deși nu există o modalitate mai bună de a-ți stimula abilitățile naturale de stimulare a sistemului imunitar al organismului decât de a-ți împacheta dieta cu alimente sănătoase pe bază de plante, majoritatea oamenilor trec cu vederea ciupercile, care sunt eroii necunoscuti ai unei diete sănătoase. Adăugați-le la salate, supe, amestecuri de mic dejun, paste - practic oriunde puteți, pentru a încetini îmbătrânirea și pentru a reduce riscul de îmbolnăvire și pentru a culege beneficiile. Ciuperca puternică a ajutat oamenii din cele mai vechi timpuri.
Studiile clinice arată că ciupercile au beneficii care variază de la îmbunătățirea cunoașterii până la gestionarea greutății și reducerea riscului de cancer. Dovezile preliminare sugerează că ciupercile pot susține răspunsul imunitar sănătos, pot reduce inflamația și, prin interacțiunea cu microbiota intestinală, pot îmbunătăți funcționalitatea celulelor imune. Cu alte cuvinte, ciupercile sunt foarte, foarte bune pentru tine.
Civilizațiile antice au folosit ciupercile ca medicament. Conțin proteine, vitamine, antioxidanți și acum joacă un rol în medicina tradițională. Cercetătorii cred că conținutul de antioxidanți din ciuperci poate ajuta la prevenirea cancerului pulmonar, de prostată, de sân și a altor tipuri de cancer, conform Institutului Național al Cancerului.
"Ce tip de ciuperci sunt cele mai bune? Potrivit Angelei Lemond, un dietetician înregistrat și purtător de cuvânt al Academiei de Nutriție și Dietetică intervievat de Time.com: Ciupercile stridii și shiitake au cele mai multe fibre (la 2 g per porție), iar ciupercile crude maitake și portobello expuse la lumina UV sunt printre cea mai mare în vitamina D.Ciupercile albe sunt vândute cu niveluri sporite de vitamina D. În cele din urmă, totuși, orice ciupercă este o alegere bună."
Suplimentele cu ciuperci au crescut în popularitate
Ciuperci precum shitake, reishi, cordyceps, chaga, coada de curcan și coama leului sunt toate nume de soiuri de ciuperci pe care ar trebui să le căutați în orice formulă de stimulare a imunității sau în întreaga lor formă.
Companii bine respectate, precum Host Defense și Sun Potion, promovează de zeci de ani beneficiile ciupercilor și sunt experți în domeniul micologiei, ramura biologiei care se ocupă de studiul ciupercilor. Companii mai noi precum Four Sigmatic, OM Mushroom și Moon Juice au început să producă suplimente cu ciuperci pentru a ne îmbunătăți dietele.
Majoritatea companiilor au un amestec de imunitate care combină cea mai puternică combinație de ciuperci medicinale special concepute pentru a ajuta la susținerea și întărirea sistemului imunitar. Aș încerca să le găsesc în magazine sau online.În magazin poate fi de fapt cel mai bun pariu pentru că majoritatea oamenilor care fac cumpărături la magazinele alimentare – chiar și cele sănătoase precum Whole Foods – nu iau imediat produse cu ciuperci. Încercați un magazin de produse naturiste specializate sau piețe online, cum ar fi Thrive Market, Vitacost sau Amazon, unde este posibil să puteți primi notificări când revin în stoc. Amenințare cu virusul sau nu, veți fi fericit să le aveți ca element de bază în cămară.
Odată ce ați pus mâna pe unele, începeți să vă „împodoviți” zilnic. Iată o rețetă pe care am adăugat-o în rutina mea zilnică.
Elixir vindecator de ciuperci de ciocolata
INGREDIENȚE
- 4 oz. apă caldă
- 4 oz. laptele non-lactate la alegere (pentru această rețetă îmi place în special laptele de ovăz sau de cocos)
- 1 linguriță. amestec de imunitate la ciuperci (in acest moment am marca OM)
- 1-2 lingurițe. pudră de cacao (bio dacă este posibil)
- ½ linguriță. pudră de maca
- 1 linguriță. ulei de cocos
- Stevia de ciocolată, miere sau sirop de arțar după gust
INSTRUCȚIUNI
- Laptele cald și apă împreună într-un ulcior sau cuptorul cu microunde.
- Adăugați puțin într-o cană și adăugați toate ingredientele uscate. Se amestecă sau se amestecă bine cu o lingură.
- Adăugați restul de lichid și îndulcitor.
- Dacă ai un blender de mână, bate-l până se formează spumă. În caz contrar, puteți arunca toate ingredientele într-un blender mic ca un Bullet deodată și puteți amesteca rapid.
- Pentru beneficii nutriționale suplimentare și proteine adăugate, adăugați 2 lingurițe. pulbere de colagen.
