Eric Adams, actualul președinte al districtului Brooklyn și mândru vegan, tocmai și-a anunțat candidatura pentru a candida pentru următorul primar al orașului New York. Platforma lui Adams este centrată pe siguranța publică, revigorând economia locală și sănătatea publică. Pentru Adams, îmbunătățirea sănătății orașului său este mai mult decât un slogan de campanie: după ce a depășit o luptă cu diabetul de tip 2 urmând o dietă pe bază de plante, este o problemă care îi ține inima.
Adams cunoaște de la prima mână beneficiile pe bază de plante
Fiind prima persoană de culoare aleasă pentru a servi ca președinte al districtului Brooklyn, Adams s-a concentrat asupra modului de îmbunătățire a sănătății comunității sale, având în vedere numărul disproporționat de oameni de culoare afectați de pandemie: „Suferința crescută cu care se confruntă persoanele de culoare din cauza COVID-19 este rezultatul rasismului structural în sistemul de sănătate, precum și în sistemul alimentar. Numărul disproporționat de decese în comunitățile negre și brune din cauza bolilor cronice preced criza actuală. În timp ce luptăm pentru schimbări la scară largă pentru a îmbunătăți asistența medicală, trebuie, de asemenea, să luăm măsuri imediate prin îmbunătățirea disponibilității și a consumului alimentelor pe care le consumăm.”
"Adams a fost foarte ocupat în perioada în care a fost președinte al districtului Brooklyn, în parteneriat cu sistemul medical primar al orașului, NYC He alth + Hospitals, pentru a lansa un program de medicină pe bază de plante, ajutând partenerii comunitari să distribuie 2.000 de mese vegane , și crearea unui PSA cu 40 de medici care îi îndeamnă pe newyorkezii de culoare să devină vegani pentru a rămâne cât mai sănătoși posibil în timpul COVID-19.Cumva, Adams chiar și-a găsit timpul să scrie o carte, He althy At Last , care detaliază călătoria sa de sănătate prin schimbarea dietei, pe bază de plante, învățarea să gătească și cercetarea de unde a venit această idee că hrana sufletului trebuie să facă parte din propria persoană. identitate ca american de culoare."
Adams se străduiește să facă alimentele sănătoase mai accesibile
Într-un interviu, Adams a vorbit cu The Beet, explicând cum experiențele sale personale, atât ca american de culoare, cât și ca diabetic de tip 2, i-au informat misiunea de a face orașul său unul mai sănătos. „Trebuie să fim conduși de misiune atunci când vine vorba de accesul la alimente sănătoase. Primul lucru pe care trebuie să-l facem este să îmbrățișăm puterea hranei și a sănătății”, a spus Adams. „În acest moment, avem de-a face cu o criză medicală și aceasta este, de asemenea, parțial legată de alimentație sau de stilul de viață, deoarece cei care suferă cele mai grave simptome ale COVID-19 se confruntă adesea cu obezitatea și diabetul și alte boli cronice care sunt legate de dieta si stilul de viata.”
Dacă va fi ales, Adams va fi primul primar vegan al orașului; cu toate acestea, indiferent de rezultatul cursei, va fi inspirant să vedem cum Adams își continuă misiunea de a îmbunătăți sănătatea comunității sale.
