Super Bowl Sunday este aproape aici și nu prea aveam un plan. Cum mi-aș satisface nevoia de a mânca pe bază de plante și dorința soțului meu de a săpa în niște aripioare tradiționale de pui? Așa că, când Jack și Annie s-au oferit să trimită o cutie de aripi vegane, am fost sceptic, dar am acceptat fără tragere de inimă să le încerc. Fără tragere de inimă pentru că, sincer, nu-mi place ideea de a mânca alimente false, chiar dacă este o alternativă de carne pe bază de plante, dar acestea sunt făcute din fructe de jac și sună relativ natural în comparație cu unele dintre amestecurile pe care alternativele de carne vegană le sunt. facut din.Și fructul de jac este o sursă excelentă de proteine și fibre pe bază de plante, ne spune Clinica Cleveland.
Între timp, în timp ce mărturisesc că le place și nu-mi place mâncarea, permiteți-mi să vă spun că nu am fost niciodată cel mai mare fan al aripioarelor de pui, pentru început – pe vremea când încă mai mâncam pui – pentru că întotdeauna am considerat că aripioarele sunt cea mai grasă parte a păsării și nu a putut trece niciodată peste grosolitatea tuturor oaselor și a lucrurilor nervoase. Bine, asta a fost atunci. Acum face parte din treaba mea să încerc alternative de carne pe bază de plante și vegane, inclusiv aripioare, iar din moment ce weekendul Super Bowl este aproape, mi s-a părut o idee bună să încerc niște aripioare vegane cumpărate din magazin. Și compania lui Jack & Annie sună diferit, deoarece își face carnea din Jackfruit (Jack-ul din nume) și numără acest fruct întreg ca primul său ingredient pe etichetă. Și cu 32 la sută mai puțină grăsime decât alte aripioare de top în stilul Bivolului, aproape că suna sănătos! În plus, eram curios să știu dacă le-am servit soțului meu, care îmi tolerează testele de gust pe bază de plante, ar fi el convins că acestea sunt suficient de delicioase pentru a omite lucrul adevărat?
"Aripioarele au sosit într-o cutie de bucăți de pui aluate congelate și mi-au spus că acestea nu sunt sigure să le mănânc până nu sunt încălzite la cel puțin 165°F în interior și să preîncălzim cuptorul la 400 și să le gătesc timp de 12 minute, întorcându-le. ei la mijloc. M-am ocupat, am exagerat cu prima parte cu câteva minute, ceea ce părea să-i facă să sfârâie mai mult. Le-am ținut apoi la cuptor pentru cele 12 minute necesare și cât s-au încălzit frumos, nu s-au rumenit tocmai. Ar fi trebuit să le las mai mult timp. Dar aroma aripilor era atât de îmbietoare și, cu ora prânzului, am scos tava și am placat cele patru aripioare cu miros delicios și mi-am dat seama că aveam nevoie de un sos. Mi-a rămas niște sos roșu care a fost răcit și a oferit contrabalansarea exactă a aripioarelor condimentate, fragede și perfect aluate."
Aripile vegane ale lui Jack și Annie le dau un 5 din 5 pentru gust, textură și satisfacție. Carnea vegană din interior, făcută din Jackfruit, făină de grâu, făină de soia, oțet și canola și ulei de soia, poate să nu fie la fel de sănătoasă ca să vă faceți propriile aripioare de conopidă acasă, dar cu doar 140 de calorii și 16 grame de carbohidrați pentru 3 aripioare și 1 gram de grăsimi saturate, ai putea face, de asemenea, mult mai rău.Împărțire fericită și sper că echipa ta va câștiga.
