Un nou raport publicat astăzi de ProVeg, intitulat Food and Pandemics Report, spune că agricultura industrială este riscul numărul unu când vine vorba de șansa viitoarelor pandemii.
"Raportul se concentrează pe atenuarea riscurilor și pe prevenirea viitoarelor focare, abordând cauzele fundamentale ale apariției și răspândirii zoonotice a virusurilor, în lumina focarului de COVID-19. Acesta explorează legătura crucială dintre actuala criză COVID-19 și sistemul nostru alimentar global pe bază de animale."
Raportul identifică cel mai riscant comportament în dezvoltarea unei noi pandemii ca fiind practica agriculturii în fabrici și consumul de animale de fermă. Infecțiile zoonotice precum coronavirusul COVID-19 reprezintă aproximativ 75% din bolile emergente la nivel global.
Sunt subliniate trei activități umane care cresc riscul și severitatea pandemiilor: distrugerea ecosistemelor și pierderea biodiversității, consumul de animale sălbatice ca hrană și creșterea animalelor de fermă ca hrană.
Un sistem alimentar deteriorat va duce la boli viitoare
În ceea ce privește agricultura animală, raportul precizează că „Intensificarea agriculturii animale și a acvaculturii joacă un rol esențial și crește dramatic riscul de pandemii zoonotice. Înghesuirea unui număr mare de indivizi asemănători genetic în medii insalubre, cu densitate mare. care induc o sănătate precară și niveluri ridicate de stres crește puternic șansele de răspândire patogenă între animalele sălbatice și animalele de fermă - și, în cele din urmă, oameni.
"Agricultura industrială a animalelor seamănă mult cu o cutie Petri la scară largă, oferind condițiile perfecte pentru apariția, răspândirea virușilor și barierele între specii. Fiecare fermă nouă de fabrică crește riscul următoarei răspândiri de virus – împreună cu următoarea pandemie zoonotică."
Cum pe bază de plante ar putea preveni viitoarele pandemii
"Raportul Alimentație și pandemii diagnostichează potențiala problemă viitoare de pandemie a lumii cu un singur sfat: Schimbați sistemul alimentar pentru a asigura siguranța. ProVeg subliniază că sistemul alimentar actual al lumii, compus în mare parte din agricultura animală, este comportamentul în raport cu supraviețuirea pe termen lung a societății umane."
"Apetitul tot mai mare pentru carne, ouă, lactate și pește intensifică această dezvoltare în fiecare zi – prin intruziuni suplimentare în ecosisteme și habitate naturale, prin folosirea din ce în ce mai multe animale sălbatice pentru hrană și prin înghesuirea din ce în ce mai multe animale de fermă. în unități de producție pe scară largă.Ne mâncăm literalmente drumul către următoarea pandemie."
Singura modalitate de a repara sistemul alimentar al lumii este trecerea de la un mod de viață greoi cu produse animale la o abordare mai bazată pe plante. Deși probabil că aceasta nu va fi o tranziție ușoară, s-ar asigura că mai multe pandemii potențiale precum focarul de COVID-19 nu vor continua să erupă.
Fermele din fabrică și lanțurile lor de aprovizionare din aval reprezintă un loc de joacă pentru bacterii și infecții. După cum a spus Dr. Michael Greger, autorul cărții Bird Flu: A Virus of Our Own Hatching, „Când supraaglomeram animale cu mii, în magazii înghesuite de dimensiunile unui teren de fotbal, să ne culcăm cioc la cioc sau bot la bot și Există stres care le paralizează sistemul imunitar și există amoniac din deșeurile în descompunere care le ard plămânii și există o lipsă de aer proaspăt și lumina soarelui - puneți toți acești factori împreună și veți avea un mediu de furtună perfect pentru apariția și răspândirea bolilor."
"Pentru a preveni această răspândire a bolii, trecerea la un sistem alimentar global mai bun, mai rezistent și durabil, care înlocuiește produsele de origine animală cu alternative pe bază de plante și cultivate se numără printre cele mai bune opțiuni.Deși numărul celor care mănâncă vegani, vegetarieni și pe bază de plante continuă să crească într-un ritm rapid, am încuraja pe toată lumea să încerce să caute alternative de carne și lactate care le plac și să încerce să reducă în mod conștient numărul de produse de origine animală pe care le consumă. Deoarece nu numai că plantele sunt mai bune pentru sănătatea dumneavoastră și mediul înconjurător, așa cum a cristalizat acest raport, trecerea la o dietă pe bază de plante ar putea ajuta literalmente la salvarea lumii."
