"Mylitta Butler a fost vedeta de atletism a echipei ei de liceu. La 5 picioare și 10 inci, ea a alergat peste linia de sosire a curselor sale cu un pas lung și slab și nimeni nu și-ar fi putut imagina vreodată că într-o zi, sănătatea ei va ajunge vreodată la un punct scăzut în care nu ar putea nici măcar să alerge un bloc. Când mulțimea l-a aplaudat pe Go Mylitta înapoi la acele întâlniri, ca unul dintre cei șase frați, i-a plăcut atenția concentrată numai asupra ei. Se simțea de neoprit."
Sfârșitul celor patru ani de liceu a venit rapid, cu Butler petrecându-și cea mai mare parte a timpului pe pistă, cu prietenii ei și la examene. După ce s-a mutat în Florida, a fost gata să cuprindă lumea, iar la absolvire s-a mutat din casa părinților ei din New York, căutând să-și cucerească următoarea provocare. Nu a trecut mult timp după ce și-a împachetat trofeele, hainele și obiectele de valoare și s-a mutat în Florida, unde a studiat la Universitatea din Florida de Sud.
"Florida s-a simțit foarte străin de nativul din New York, care era obișnuit cu ritmul rapid și luminile strălucitoare, dar s-a îndrăgostit rapid de toate ofertele sale dulci, inclusiv de răsfățurile sale. Butler a spus: M-am îndrăgostit de mâncarea de confort din sud, de unde și creșterea în greutate. În cei patru ani la USF, ea a studiat din greu și s-a concentrat pe viața ei socială, ceea ce a însemnat multă băutură și mâncare la pachet."
Cu un an și jumătate înainte de absolvire, sănătatea era o prioritate scăzută, iar Butler s-a concentrat doar pe absolvirea ei și să-și asigure un loc de muncă bun.Când Butler a împlinit 24 de ani și a venit timpul pentru controlul ei anual la cabinetul medicului de lângă campus. Această vizită i-a schimbat viața pentru totdeauna. În sala de așteptare pentru programarea ei, ea și-a amintit cât de bine se simțea când trecea linia de sosire după o cursă, comparativ cu acum, simțindu-se mai puțin încrezătoare și mult mai puțin activă. Butler a pășit pe cântar pentru ca asistenta s-o poată cântări și a fost uluită să vadă că tickerul trece de 300 de lire sterline. Ea știa că are hipertensiune arterială și colesterol ridicat de la un control anterior, dar nu era pregătită pentru ceea ce avea să spună medicul.
Doctorul lui Butler a spus că este timpul să faci o schimbare
"Am fost diagnosticat cu diabet la limită de tip doi, a spus Butler. Și-a amintit reacția ei înlăcrimată când medicul ei a spus: „Poți fi doar unul dintre cele două O: poți fi fie obez, fie poți fi bătrân, dar nu poți fi amândoi."
Butler și-a amintit acele cuvinte ani mai târziu, limpede ca ziua. De fapt, își amintește majoritatea detaliilor despre acea zi pentru că nu numai că a fost începutul schimbării vieții ei, ci și pentru că a aflat că IMC-ul ei era de 42 de ani, adică vârsta ei inversă.
"De asemenea, doctorul ei a menționat cuvântul „viitor”. Abia și-a început cariera, ea a crezut că viitorul ei este sub control. Dar doctorul i-a spus: Trebuie să te uiți cu adevărat la viața ta și să te decizi dacă acesta este viitorul pe care îl dorești pentru tine, pentru că de fapt ești cu câțiva pași mai aproape de mormânt decât trebuie să fii la această vârstă fragedă. "
"În noaptea aceea, după ce a părăsit cel mai rău control din viața ei, Butler s-a stricat. Am avut de-a face cu multe. Lucram cu normă întreagă, eram studentă cu normă întreagă și se întâmplau multe lucruri stresante în familia mea, a spus ea. În timpul drumului spre casă, ea a luat drumurile secundare către cel mai apropiat McDonald&39;s pentru o soluție rapidă obișnuită în situații stresante, un combo Big Mac, cartofi prăjiți mari și un sifon."
S-a întors la apartamentul ei de lângă campus și își amintește că a făcut un duș fierbinte și a plâns necontrolat. Când a venit timpul să meargă la culcare, Butler a stat treaz toată noaptea, gândindu-se neliniștit la toate scenariile cele mai defavorabile, dar în timp ce se răsturna și se întoarse, a apărut o lumină la capătul tunelului.
"Butler și-a luat jurnalul de lângă pat și a scris despre sentimentele ei, sincer. Nu s-a putut opri să se gândească la cuvintele medicului ei, așa că a decis să scrie ceva pozitiv pentru a scăpa de rumegările negative. Butler și-a scris o scrisoare de dragoste: Chiar și la 304 de lire sterline, merită să lupți pentru tine. O să începi să faci pași azi, așa că mâine când mă trezesc, o să încep să fac mișcare, o să schimb felul în care voi mânca. A doua zi, alergând cu puțin somn, Butler și-a scris obiectivele de sănătate în același jurnal, astfel încât să aibă ceva de verificat în fiecare zi pentru a o ajuta să rămână pe drumul cel bun."
Iată ce a făcut ea pentru a fi sănătoasă
-
"
- Si-a scris o scrisoare de dragoste: Sunt mai mult decât suficient"
- A dansat în sufrageria ei
- Concentrat pe alimente bogate în nutrienți în loc să restricționeze caloriile
- A renunțat la carne roșie în prima lună, apoi lactate și, în cele din urmă, fructe de mare
- A adăugat alimente pe bază de plante în dieta ei când a scos lactate și carne
- Ate intuitiv: a ascultat de ce avea nevoie corpul ei
- Am folosit o combinație de mai multe diete pentru a pierde rapid în greutate
Călătoria ei de scădere în greutate a început când și-a dat prioritate
Cincisprezece luni mai târziu, când a fost cântărită la următoarea ei vizită la medic, Butler a slăbit 160 de kilograme. Medicul ei a întrebat-o ce s-a întâmplat și ea a spus că a descoperit puterea nutriției și s-a concentrat pe consumul de alimente mai bogate în nutrienți, care conțineau mai puține calorii decât alimentele pe care le consuma înainte. Butler a trecut de la 304 de lire sterline la 143 de lire sterline doar concentrându-se pe valoarea nutritivă, mâncând pe bază de plante și mișcându-și corpul. Modul ei preferat de a arde stresul și caloriile: dansând în oglinda din camera ei de zi.
"Am vorbit cu Butler despre călătoria ei de a pierde în greutate și i-am cerut actualizarea acum că a reușit să mențină greutatea, până la 40 de ani.Butler a împărtășit secretul ei pentru a pierde în greutate și a notat oricărei persoane din propria călătorie că nu se va întâmpla peste noapte. Ea oferă sfaturi utile pentru oricine caută să devină mai sănătos într-o nouă carte: Slim Down, Level Up: Discover Weight Loss Tips From a He althy Thick Chick. În ea, ea explică modul în care alții își pot atinge obiectivele, indiferent de unde încep."
The Beet: Când ai decis să-ți schimbi obiceiurile?
"Mylitta Butler: Când m-am stricat complet sub duș, m-am trezit. A fost aproape ca și cum spun oamenii că au lovit peretele. Ești doborât și ieși leagănând. Când am ieșit de la duș în acea noapte, aceea a fost în aceeași zi în care am plecat de la cabinetul medicului și mi-am cam dat seama. Știam că am hipertensiune arterială, știam că am colesterolul mare, dar a fost prima dată când am auzit că sunt prediabetică și că pot avea diabet. Știam membri ai familiei și prieteni care aveau și sufereau de ea și fie și-au pierdut un membru, fie au luat tone de medicamente.Mi-am spus: Chiar trebuie să faci ceva în privința asta. Dar în acea noapte m-am dus să-mi iau mai întâi mâncărurile fast-food și m-am dus acasă să procesez totul."
Am coborât de la 304 de lire sterline la 143 de lire sterline în puțin mai puțin de 15 luni. Asta a schimbat totul – acesta a fost momentul meu. Atunci m-am trezit și am început să lupt.
The Beet: Cum ai slăbit toată greutatea?
Mylitta Butler: Așa că primul lucru pe care l-am făcut a fost că am știut că trebuie să-mi controlez mâncatul. Întotdeauna mi-a plăcut să scriu în jurnal, așa că am scris totul. Știam că trebuie să notez ce mănânc. Când am făcut asta, mi-am dat seama de ce aveam peste 300 de lire sterline. În prima săptămână, am spus: „Voi scrie ceea ce mănânc, ca să pot controla mâncarea.” Știam că asta este cheia. Știam că trebuie să controlez mâncarea, dar în mintea mea îmi spuneam: „Oh, chiar nu mănânc atât de mult.” Cam așa mănânc, cam așa mănânc.
"Când am scris-o, consumam între 7.000 și 8.000 de calorii pe zi și aproape 450 de grame de grăsime. Și când l-am văzut în alb și negru, am spus că aici greșesc. Asta trebuie să repar. Așa că, când am făcut asta, am început să-mi reduc aportul caloric. Am tăiat sucurile și sucurile și apoi am știut că trebuie să mă mișc, dar mi-a fost rușine să merg la sală cu 304 de lire sterline. Așa că, în schimb, am dansat în camera mea de zi. Am spus, cinci zile pe săptămână, o să mă angajez să dansez 30 de minute în camera mea de zi, fără oprire, pe muzica mea preferată."
Între dans și reducerea caloriilor, am slăbit 32 de kilograme în primele două luni A fost enorm, așa că am știut că sunt pe calea cea bună. Știam că trebuie să continui să fac ceea ce făceam. Înainte de asta m-am cam oprit și am început și m-am oprit și am început, ca o dietă yo-yo. Dar a fost prima dată, chiar m-am simțit în control asupra a ceea ce făceam. Atunci am început să cercetez și alte alimente – ce era mai bine să mănânc pentru mine decât să-mi reduc caloriile.
Sfecla: Când ai descoperit cel mai sănătos mod de a mânca?
Mylitta Butler: Am început să cercetez nutriția când probabil eram la aproximativ 40 de lire în jos. Apoi, am continuat să pierd, dar am continuat să lovesc platouri. M-am tot gândit: „Bine, caloriile mele sunt aici, dar poate că trebuie să încep să încorporez alte alimente din alte diete.” Întotdeauna am fost curios despre dietele vegetariene. Credeam că oamenii care sunt vegetarieni par să fie slabi sau mai sănătoși – sunt într-o formă excelentă. Deci, m-am gândit, lasă-mă să mă uit la o dietă vegetariană. Aveam un prieten care la vremea aceea făcea un fel de experimentare și cu a fi vegetarian. M-a dus într-unul dintre locurile ei preferate vegetariene. Pe atunci, nu era prea mult ca acum. Există atât de multe opțiuni acum, dar la sfârșitul anilor nouăzeci, nu existau.
Și așa m-a dus într-unul dintre locurile ei și am comandat un preparat vegetarian și mi-a plăcut. M-am gândit, stai puțin, dacă pot face ca legumele și produsele vegetale să aibă gust de produse din carne, atunci sunt mai puține calorii, mai puține grăsimi și sunt mai sănătoase pentru mine. Am crezut că nu e o idee.
Asta m-a făcut să vreau să încep să înțeleg – nu doar vegetarianismul – ci diferitele etape. Atunci am aflat că există diferiți vegetarieni. Nu este doar un singur tip de vegetarieni, că există de fapt patru tipuri diferite și apoi, în cele din urmă, există vegan. Am început încet să scot lucruri din dieta mea pe baza înțelegerii mele despre beneficiile pentru sănătate ale unei diete vegane. Așa că știam că mi-aș reduce riscul de boli de inimă dacă aș fi mai pe bază de plante, știam că mi-aș reduce colesterolul dacă aș fi mai pe bază de plante.
"Și, așadar, primul lucru pe care l-am făcut a fost să tai carnea roșie. Mi-am spus, nu voi avea carne roșie. Singurul lucru de care m-am asigurat este că mi-am făcut cercetările. Mi-am dat seama că aș putea avea deficiențe dacă voi elimina anumite alimente din dietă."
Așa că de fiecare dată când am scos un grup alimentar, m-am asigurat că adaug din nou ceea ce scosam din alte surse. Când am scos carne roșie, am știam că trebuie să adaug proteine.Mă asiguram că aș avea mai multe fasole și mă uitam la produse din soia și lucruri de genul ăsta. După carnea roșie, am îndepărtat mâncarea de pui, apoi am scos fructe de mare. În cele din urmă, am eliminat lactatele și, în cele din urmă, am ajuns să devin vegan.
The Beet: Cum te-ai simțit când ai renunțat la carne și lactate?
"Mylitta Butler: Pielea mea a fost uimitoare. Părul meu era uimitor. Unghiile mele. Nivelurile mele de energie. Pur și simplu m-am simțit incredibil și nu mi-a lipsit carnea. Lumea intreaba mereu, nu ti-a lipsit carnea? Singurul lucru care mi-a lipsit cu adevărat ar fi fost fructele de mare pentru că înainte eram un iubitor de fructe de mare, dar ca și carnea roșie – nici nu m-am gândit la asta. Puiul m-ar supăra chiar și să-l văd, mai ales crud. Au fost doar anumite lucruri împotriva cărora eram total. Și cred că aș fi fost mai dezamăgit dacă mi-aș fi dat seama de toate substanțele chimice din alimentele pe care le consumam și de toate lucrurile rele pe care le făceau organismului meu și de cât timp i-ar lua corpului meu să le proceseze și să le digere.După ce am știut toate acestea, m-a întors complet."
The Beet: Când ai început să slăbești cu o dietă vegană?
Mylitta Butler: Până când eram vegan în toată regula, slăbiseam aproximativ 70 de kilograme din reducerea caloriilor și dansul. Dar, când am devenit vegan, am mai slăbit încă 90 de kilograme în 6 luni. A existat un proces, după cum am spus, eliminăm carnea și lactatele în etape. Scădeam aproximativ trei până la patru kilograme maxim pe săptămână. De asemenea, mă antrenam cinci zile pe săptămână, uneori șase. Am fost foarte știintă de aportul meu caloric, doar apă potabilă, fără sucuri, fără sucuri. Mă asiguram că am introdus corect din nou nutrienți când scoteam ceva. Am tot reîncorporat preparate noi, am experimentat, am învățat lucruri noi. I-am spus: Dacă nu voi avea un fel de mâncare cu pui, ce pot găsi că este un produs pe bază de plante, într-o direcție similară, și ceva la care aș putea adăuga condimente și să mă simt la fel de plin fără toate caloriile și grăsimile.
Am ajuns chiar și la 143 de lire sterline. Eram atât de încântată de rezultatele mele de slăbire și cred că asta m-a făcut să mă simt că mănânc vegan. Eram încântat de faptul că simțeam că dorm mai bine. M-am simțit mai bine în general.
M-am gândit că toți cei din jurul meu vor fi fericiți de noua mea schimbare a stilului de viață. Totuși, următorul lucru pe care îl știi, alți oameni au simțit că aș spune că decizia lor de a continua să mănânce carne a fost ceva rău. Și aproape că trebuia să justific de ce am ales să mănânc așa. Aproape că s-ar supăra. De exemplu, „Oh, nu mănânci carne, ei bine, nu este nimic în neregulă cu carnea și ai nevoie de carne.” Și ar încerca să se certe cu toate motivele grozave pentru care ar trebui să mâncăm carne. Și atunci când spun „bine, și nu spun că nu ar trebui, nu-ți spun ce să pui în corp. Îți spun din corpul meu, asta funcționează.’ Se simte uimitor. Mă simt minunat, dar mi-a uimit mintea inițial câți oameni au tot spus, bine, așa că slăbești, dar știi, nu poate fi doar pentru că ești vegan.
Știam că sunt pe drumul cel bun și doar faptul că mănânc mai mult și slăbesc avea sens. Când mănânci produse pe bază de plante, acestea sunt mai dens în nutrienți și nu la fel de dens în calorii. Așa că am putut să mănânc porții mari de legume, tofu și soia pentru că am luat mai puține calorii. Așa că mă simțeam sătul, dar mâncam mai mult și mi-am spus că este uimitor. De fapt, am mâncat mai mult decât am primit înainte, dar slăbesc mai mult.
The Beet: Ați continuat să mâncați pe bază de plante la facultate?
Mylitta Butler: Am început transformarea vegană până în ultimul an de facultate. Așa că, când am absolvit, am trecut pe scenă și m-am simțit foarte mândru că am slăbit 161 de lire sterline. M-am simțit uimitor și de neoprit. Și așa, odată ce am absolvit, am ținut pasul cu stilul meu de viață sănătos. Adică complet puternic pentru încă șase ani, am fost complet vegan. Am fost atât de interesat, dar trebuie să spun asta pentru că cred că uneori, când ne propunem să slăbim, putem merge puțin prea departe.Putem avea această destinație de vis pentru pierderea în greutate în mintea noastră despre cât de mult vom pierde. Și uneori putem coborî la o ieșire care poate să nu fie sănătoasă pentru noi să stăm. Pentru mine, am slăbit 161 de lire sterline și că era prea subțire. Eram prea slabă. Arătam ca un bobblehead să fiu sincer.
Și așa am intenționat––și majoritatea oamenilor nu vor face asta––dar am câștigat intenționat 30 de lire sterline. Acolo am observat unde se simțea cel mai bine corpul meu. Așa că a fost greu să recuperez 30 de lire sterline pentru că corpul meu se obișnuise atât de mult cu toate. Metabolismul meu a fost accelerat după un tip de stil de alimentație. A trebuit să-mi măresc proteinele pentru că am vrut să-mi construiesc din nou mușchi, știi? Nu am vrut doar să mă îngrășesc înapoi. Apoi mi-am dat seama la 170 de ani că mă simțeam cel mai bine. Am stat între 170 de lire și îmi dau o pernă de 10 lire. Acesta este un alt lucru – cred că uneori ne sperim dacă scara nu este la un anumit număr și ne gândim, ei bine, nu calculăm hormoni, vârsta, stadiul, stilul de viață, tot felul de lucruri diferite se întâmplă în corpul nostru.
Așa că rămân între 173 ish și 183 de lire ish max. Acolo mă simt cel mai sănătos, acolo am alergat maratoane complete. Acolo mă simt de neoprit. Dar partea nebună se bazează pe înălțimea mea și pe diagrama IMC, sunt clasificat ca supraponderal chiar și la acea dimensiune. Așa că atunci le spun oamenilor: Nu lăsați IMC să vă păcălească să vă spună cum ar trebui să arate și să se simtă sănătos, pentru că trebuie să-ți asculți corpul.
La 143 de lire sterline, chiar dacă pe hârtie, eram sănătos, nu mă simțeam grozav. IMC-ul meu a fost grozav, nu mai eram în afara topurilor, clasificat drept obez de gradul trei – eram considerat sănătos. Abia când am început să-mi ascult cu adevărat corpul, am început să mă simt sănătos când am ajuns în jurul anilor 170. Acolo m-am simțit uimitor.
The Beet: Cum ai descrie dieta ta chiar acum?
"Mylitta Butler: Momentan nu sunt vegan cu normă întreagă. Sunt mai mult un flexitar. Așa că încorporez o mulțime de mese fără carne în rutina mea.Și, de fapt, am micul meu proverb, spun mereu „cina mea fără carne mă face mai slabă”. Și spun mereu că oricând încurajez oamenii să mănânce mai vegan. Eu zic ascultă, dacă vrei să slăbești, ia o cină fără carne. Am o mulțime de urmăritori pe rețelele sociale, așa că am ajutat două dintre grupurile mele de slăbire să rămână fără carne pentru martie. De fapt, i-am încurajat să meargă fără carne patru până la cinci zile pe săptămână pentru a-și vedea cântarul mișcându-se, pentru a vedea că pielea se îmbunătățește și pentru a vedea cum se simt. Descoper că majoritatea oamenilor întreabă, de unde să încep? Ce cumpăr de la magazin? Ce caut? Cum gătesc alternative de carne? Așadar, mă concentrez pe a le oferi mici sfaturi, pe care a trebuit să le învăț. Un lucru l-am învățat repede când am început să experimentez și – provin dintr-o familie de culori în care carnea este servită la fiecare masă, uneori două, trei mese – să spun familiei mele că nu voi mânca carne, se uitau la mine ca Sunt ciudat de parcă trebuie să trec printr-o fază."
Dacă vorbesc cu un prieten sau un membru al familiei și încerc să-i conving––Nu voi spune că convin, dar vreau să conving ei să mănânce mai mult pe bază de plante – eu spun, ascultă, nu renunța la primul burger pe bază de plante.Sunt sigur că ai mai mâncat o bucată proastă de pui, dar asta nu te-a împiedicat să mănânci din nou pui. Sau ai mai mâncat o bucată proastă de friptură sau ai mâncat la un anume restaurant când ceva nu a avut gust bun, dar a avut un gust mai bun la alt restaurant -- tot la fel. Eu spun: „Încearcă încă o dată.”
Când am început prima dată pe bază de plante, mi-am dat seama, de asemenea, că legumele nu au aceleași arome ca și grăsimile animale. Atunci mi-am dat seama că trebuie să mă familiarizez cu ierburile cu ierburi. si condimente. A trebuit să-mi placă foarte mult jazz-ul la mesele mele și să adaug o mulțime de legume proaspete și fructe și lucruri de genul ăsta. De-a lungul timpului m-am priceput foarte bine la prepararea meselor vegetariene sau vegane. A fost distractiv.
The Beet: Cât timp ai ținut acea dietă vegană?
Mylitta Butler: De aproximativ șase ani. Am 45 de ani acum. Asta până l-am cunoscut pe soțul meu și încetul cu încetul, am început să mănânc carne. A fost aproape ca un compromis. Așa că a trebuit să-l conving să înceapă să încerce mai multe produse vegetariene pe bază de plante.Și apoi a spus, ei bine, când ai de gând să mănânci din nou carne? Și am spus că nu sunt. Și așa a fost aproape prea greu pentru că am încercat o vreme să-i gătesc mâncarea și să le gătesc separat. După un timp, când am început să mănânc carne, și am făcut-o foarte, foarte încet, pentru că nu am fost niciodată un mare consumator de carne roșie. Nici eu nu eram foarte entuziasmat de pui. De asemenea, uneori mă încurcam cu lactatele. Inițial, nu eram sigur cum va merge. Așadar, am început încet să mănânc din nou carne, dar trec prin faze în care pur și simplu nu o voi mânca deloc, timp de șase luni sau nouă luni pe an. Apoi, din când în când, s-ar putea să am doar câteva, dar într-adevăr depinde doar de ceea ce se întâmplă. Fie că este ce se întâmplă cu soțul meu, cu fiul meu, pentru că acum sunt mamă. Deci asta e altceva, trebuie să încerc să-l fac pe fiul meu să mănânce vegan. Voi spune asta pentru că, din fericire, sora mea și soțul ei au devenit vegani și sunt încă vegani acum. Și nepoata și nepotul meu s-au născut și au crescut vegani și acum au 12 și 19 ani.Așa că au făcut asta toată viața. Așa că, când fiul meu petrece timp cu ei, mănâncă vegan și îl fac să aibă un gust grozav. Deci, de nouă ori din 10, nici măcar nu știe ce mănâncă.
Sfecla: Spune-mi despre cartea ta.
Mylitta Butler: Cartea mea se numește Slim Down, Level Up: Discover Weight Loss Tips From a He althy Thick Chick. Spun că nu trebuie să fim marimea doi pentru a fi fericiți și sănătoși, că putem învăța să ne iubim curbele la orice mărime, chiar și în timp ce slăbim. Aceasta este cheia pentru a pierde în greutate: este să vă îmbrățișați dimensiunea actuală, unde vă aflați în călătorie, astfel încât să puteți ajunge acolo unde doriți. Nișa mea în cartea mea este aceea că explic pentru a pierde în greutate mari cantități, trebuie să folosești o combinație de diete multiple. Nu mă concentrez doar pe o dietă săracă în calorii. Cred în cele trei formule, pe care le explic în cartea mea.
În cartea mea, ofer un program de șase săptămâni cu nenumărate exemple vegane, de care sunt atât de mândru și de fapt vă prezint site-ul pe blogul meu.Am o secțiune întreagă despre cum să devin vegan în mod inteligent și explic cum să faci schimbarea în diferite etape. Am explicat diferitele niveluri de vegetarianism și am o listă de alimente vegetariană și vegană. Am restaurantele în care pot mânca vegani și ce produse pot obține de la ce restaurant și cum să mănânce la fast-food și să slăbească în continuare. Îți explic diferitele modalități de a încorpora mai multe legume în dieta cuiva, indiferent dacă cineva nu dorește sau nu să devină vegan complet. Îmi place să ofer cât mai multe opțiuni pentru a satisface nevoile alimentare ale tuturor.
The Beet: Cum te simți acum?
Mylitta Butler: Deci am 178 de lire acum. După cum am spus, rămân între 173 și 183 de lire sterline. Toți acești ani mi-am menținut această greutate. Și singurul mod în care m-am menținut este din cauza faptului că încorporez mai multe diete. Deci, de exemplu, voi face mese fără carne. Fac cine fără carne sau pur și simplu voi rămâne fără carne cu totul. Încorporez postul intermitent sau voi sări spontan la masă sau voi avea masa mea mai grea în prima parte a zilei și apoi voi mânca ceva mai ușor seara.Am învățat că dieta combinată funcționează cel mai bine, deoarece corpurile noastre au acest lucru minunat numit homeostazie, în care se obișnuiește cu ceea ce facem și face adaptarea. Așa că am învățat pe măsură ce pierdeam și am continuat să lovesc acele platouri că trebuia să fac toate schimbările, dar au făcut o diferență enormă, cum ar fi să-mi păcălesc corpul pentru a continua să slăbesc mai mult.
Și eu făceam același lucru când eram vegan. Aș face post intermitent și aș lua un mic dejun lichid sau o cină lichidă uneori, toate cu o abordare pe bază de plante. Și asta a fost superputerea mea. Am învățat cu adevărat cum să-mi maximizez pierderea în greutate încorporând acele diete diferite. Și nici nu-mi place să folosesc cuvântul dietă, spun stiluri de alimentație, încorporând acele stiluri diferite de alimentație împreună, mi-au dus pierderea în greutate și sănătatea la următorul nivel. De aceea spun „Slim Down, Level Up”. Este să ducem pierderea în greutate la următorul nivel, înseamnă să ducem iubirea de sine la următorul nivel. Vă explic cum ne putem vindeca cu alimentele pe care le consumăm.
The Beet: Ce sfat i-ai da cuiva care încearcă să slăbească din dietă sau stil de alimentație?
Mylitta Butler: Aș spune să fiu deschis la diferite stiluri de alimentație, nu doar la o singură dietă. Aceasta este vechea filozofie, noua filozofie este că dieta combinată va fi rege. Ceea ce îi va ajuta cu adevărat pe oameni este atunci când învață să încorporeze mesele fără carne în mesele lor. Chiar aș sfătui oamenii să adauge mai multe alimente pe bază de plante în dieta lor și să fie conștienți de ceea ce mănâncă, majoritatea oamenilor nici măcar nu știu ce mănâncă. Sunt exemplul perfect. Am crezut că ceea ce mănânc la 300 de lire sterline este bine și că ingredientele sunt de fapt bune pentru mine. De asemenea, cred că este important să fii deschis să încerci alimente noi și să nu te descurajezi când încerci ceva pentru prima dată și nu-ți place gustul.
De exemplu, un exemplu perfect în carte, pentru că mulți oameni, când spun, să zicem că vor trece la vegan, sunt puțin intimidați pentru că nu știu cum să facă bucătar.Sunt ca și cum nici nu știu de unde să încep să fiu vegan sau vegetarian. În zilele noastre este foarte ușor să fii vegan și vegetarian. Enumerez câteva dintre serviciile de livrare a alimentelor pe care le au acolo, trusele de mâncare pe care le puteți comanda așa cum ați putea accesa online, cum ar fi purplecarrot.com și le puteți lăsa să gătească pentru dvs. până vă familiarizați mai bine cu cum ar fi. realizarea de produse vegane. Sunt ca și cum ai putea să mergi acolo și să-ți comanzi cina și să scapi de stresul din cauza nevoii de a face un magazin alimentar și de a pregăti cina. Mărimea porției este deja făcută și pentru tine, ceea ce este util atunci când slăbești și îți menții greutatea.
The Beet: Ai o mantra?
"Mylitta Butler: Mantra mea este în direct astăzi pentru că mâine murim Și am învățat asta de la un prieten foarte bun. Cred că de multe ori ne plimbăm ca și cum vom trăi pentru totdeauna. Când, în realitate, suntem cu toții în timp împrumutat. Și în cele din urmă mi-am dat seama, după ce am văzut prietenul meu diagnosticat cu cancer în stadiul patru, pentru a începe cu adevărat viața.Și înainte de a avea cancer, se descurca grozav. Era aici, acolo, peste tot, dar chiar nu trăia. Și ea a spus: Știi ce, mi-am dat seama că trebuie să trăiesc azi, ne putem planifica pentru mâine, dar într-o zi nu ne vom trezi, trebuie să ne ocupăm să trăim înainte de a muri. Deci asta mi-a rămas. Și de atunci îmi trăiesc viața la maxim."
"Sunt recunoscător pentru sănătatea mea și pentru cum mă simt acum și încerc să fiu cea mai bună persoană care pot fi. În fiecare zi când mă trezesc, indiferent de ce se întâmplă, mă trezesc și mă îmbrac pentru că știu zilele care mă așteaptă. Chiar și la apelurile cu zoom, arăt cel mai bine. Unii oameni spun: Lasă-mă să nu-mi pornesc camera. Dar ascultă, asta ar putea fi ultima noastră zi pe pământ când vrei să fii fabulos. Când îți dorești ceva atât de mult, ai cel mai bun picior înainte pentru acea zi pentru a arăta lumii lumina ta. Dacă aceasta este ultima mea zi, voi da totul, las roțile să meargă și vreau să mă simt bine.Și la asta mă gândesc în fundul minții mele de câțiva ani și am putut doar să-i aud cuvintele: Ești de neoprit, rezistent. Și trebuie să trăiești cu adevărat, nu doar să existe, ci să trăiești."
The Beet: Mai este ceva ce ai vrea să adaugi?
Mylitta Butler: Da, voi spune asta: aș vrea să existe mai multe modalități în mass-media de a promova sănătatea pe bază de plante. Motivul pentru care spun asta este pentru că știu că boala de inimă la nivel mondial este ucigașul numărul 1 al oamenilor. Peste 18 milioane de oameni mor în fiecare an din cauza bolilor de inimă și când alimentele pe care le-am putea mânca și le-am încorpora în dieta noastră – care sunt chiar aici – ar putea să ne vindece și să reducă această statistică, de ce nu este promovată mai mult? Îmi frânge inima. Și nu voi aștepta ca industria alimentară să ne ofere opțiuni mai bune - își fac combo-urile mai mari și mai ieftine. Este doar o nebunie. Dar aș vrea să fie promovată mai mult alimentația pe bază de plante. Restaurantele s-au îmbunătățit, dar nu este cea mai mare parte a meniului.Mi-aș dori doar să existe mai multe opțiuni. Cred că oamenii ar intra cu adevărat în asta și ar spune „Aș putea face asta”. Dar, să fim sinceri, majoritatea oamenilor sunt ocupați și pur și simplu nu au timp să depună munca suplimentară necesară pentru a mânca pe bază de plante. Dar cred că dacă ar fi mai convenabil, mai mulți oameni ar urca la bord mult mai repede decât ar face acum.
Pentru mine personal, trăiam pentru a mânca, în loc să mănânc pentru a trăi înapoi când aveam 300 de lire sterline. Dar când am făcut schimbarea, când eram gata să preiau controlul, a trebuit să învăț că atunci când ieșeam cu colegii de muncă sau merg la reuniuni de familie, zile de naștere, nunți - cum îmi voi trăi viața așa și încă nu sabotez lucrurile pe care îmi place să le fac. Îmi amintesc că am fost la McDonald's și am comandat un burger fără carne, doar salată verde, roșii, muștar. Trebuia să aflu la ce magazine alimentare puteam să merg sau dacă mă duc la casa cuiva, îmi aduc singur mâncarea. A fost o mică schimbare, dar m-am angajat în schimbare. Dar a fost nevoie de multă planificare.Dar, din nou, oamenii de succes planifică.
