"În 2020, am încheiat deceniul cu încă o piatră de hotar de mediu, și nu de genul pe care îl sărbătorești: a fost un deceniu traumatizant de vreme extremă: topirea calotelor glaciare și creșterea nivelului mării, toate cauzate de serele create de om. gaze (GES). Pur și simplu nu se poate nega: planeta noastră se încălzește.Sau, cum spune Greta Thunberg, activistul global, Casa noastră este în flăcări."
Deși astfel de știri te pot copleși cu siguranță, să știi că nu ești neputincios în această criză și nu este complet fără speranță când vine vorba de reducerea amprentei noastre. Fiecare dintre noi își poate reduce impactul asupra mediului legat de alimente la jumătate, doar făcând din acest an un an pentru a ne angaja să consumăm o dietă mai bazată pe plante.
După combustibilii fosili, agricultura animală este al doilea cel mai mare contributor al emisiilor de carbon și metan, iar agricultura industrială este o cauză principală a defrișărilor, a poluării apei și a aerului și reprezintă pierderea biodiversității. Dacă continuăm activitatea ca de obicei, până în 2050, emisiile asociate cu sistemul alimentar mondial vor fi cu 51% mai mari decât sunt astăzi. Dar există speranță, sau cel puțin modalități de atenuare prin care fiecare dintre noi poate reduce daunele suplimentare aduse planetei noastre. Luați în considerare:
Dacă o singură persoană trece de la o dietă bogată în carne la una vegană,el sau ea își poate reduce amprenta anuală de carbon cu 1.560 kg CO2e.Aceasta este aceeași cantitate de carbon produsă prin conducerea a 13, 985 de mile sau la jumătatea drumului în jurul planetei. Fă-o în cuplu și economisești suficient pentru a conduce tot drumul în jurul globului.
Dacă toți cei 320 de milioane de americani ar înlocui carnea de vită cu alternative pe bază de plante, s-ar reduce emisiile cu 278 de milioane de tone de CO2e – un impact egal cu eliminarea a peste 200 de mașini de pe drumuri timp de un an, sau NU conduceți cei 2, 492, 258 de mile care ar fi nevoie pentru a înconjura lumea de 100 de ori.
Dacă fiecare persoană de pe pământ ar adopta o dietă vegană, GES asociate cu sistemul alimentar mondial ar scădea cu mai mult de jumătate până în 2050, făcând veganul singura dietă capabilă să pună planeta pe cale să atingă obiectivul internațional de a limita încălzirea la două grade Celsius până atunci.
Deci, ești gata să-ți faci partea? Sfecla va începe Provocarea pe bază de plante de 21 de zile în prima săptămână a lunii ianuarie. Alegeți ziua în care doriți să începeți, iar noi vă vom oferi sfaturi de experți, sfaturi de cumpărături, recomandări de restaurante, rețete delicioase și o întreagă comunitate de susținători.Reveniți aici în zilele următoare pentru mai multe informații despre cum să începeți.
Schimbă-ți dieta, salvează lumea. Este atât de simplu.
