Când eviți să mănânci lactate și, în schimb, încerci să fii pe bază de plante, așa cum sunt și eu, sunt doar câteva lucruri care îți lipsesc. Unul dintre acestea este milkshake-urile. Așa că, când am auzit că Shake Shack introduce un milkshake vegan făcut din ingrediente 100% pe bază de plante, făcut cu lapte non-lactate NotCo și înghețată fără lactate, am profitat de șansa de a-l încerca. (O muncă grea, știu, dar cineva trebuie să o facă.)
M-am aruncat pe furiș și am fugit din casă și până la Shake Shack-ul meu local de pe 86th Street și Lexington Avenue, în New York City, cu Bonnie, frumosul câine ciobanesc în remorche.
Shake Shack are acum milkshake-uri vegane în parteneriat cu NotCo
Iată ce m-am gândit și dacă aș recomanda altora acest shake pe bază de plante.
În primul rând, Shake Shack era ocupat! Destinația populară a atras un grup divers de new-yorkezi de toate vârstele și din toate categoriile sociale, inclusiv o jumătate de duzină de școlari care luau o gustare după școală, câțiva bărbați cu pălărie și un bărbat în vârstă cu aspect zgomotos. un scaun cu rotile cu fedora, care-și așteaptă ordinul cu răbdare, cu tovarășul său lângă el. Mulțimea a cuprins între 2 și 82 de ani, după aspectul ei.
"La comandă, am întrebat-o pe tânăra care mi-a făcut semn să ajung la tejghea, voi lua shake-ul pe bază de plante. Dar, ești sigur că toate ingredientele sunt vegane? La aceasta, tânăra de ajutor a spus: Lasă-mă să verific! iar ea a dispărut din spatele registrului pentru o clipă, pentru a merge să întrebe. În câteva secunde, s-a întors și a raportat veselă: Da! Totul din el este 100% pe bază de plante! Am comandat un shake de ciocolată, m-am uitat la panoul de meniu și am văzut că are 695 de calorii și am decis să renunț la burgerul cu legume și cartofii prăjiți."
Cum are gustul milkshake-ului vegan Shake Shack
"Ne-am plătit 7,17 dolari (inclusiv taxele) și am ieșit afară în ziua strălucitoare de primăvară să ne așezăm și să așteptăm la una dintre mesele de metal și lemn din curte și am avut foarte puțin timp să ne verificăm e-mailul înainte ca numele meu să fie numit!. În mai puțin de un minut, am auzit-o pe Lucy! și i s-a înmânat o ceașcă albă mare, rece și grea, plină de un shake de ciocolată."
Cel mai bun semn că acest milkshake nu va dezamăgi a fost când am scufundat paiul lat de hârtie în shake și a fost nevoie de puțină muncă pentru ca acesta să treacă în textura groasă, care chiar a rezistat! Shake-ul pe bază de plante părea atât de gros încât paiele s-au ridicat în mijloc, de la sine, înconjurate de un amestec de ciocolată înghețat care promitea un gust legitim de shake de ciocolată. Nu a dezamăgit!
"O înghițitură și m-am întors la copilărie. Obișnuiam să bem aceste milkshake-uri de ciocolată după o zi la piscină, când mama ne lăsa pe fiecare dintre noi, copiii, să avem câte un tratament pe zi, iar eu am ales asta.După înot, scufundări și un joc emoționant de Marco Polo, nu ne-am gândit niciodată la calorii, ci eram complet epuizați, iar milkshake-ul a fost o modalitate de a ne liniști pentru călătoria cu mașina spre casă. Așadar, pentru mine, un milkshake de ciocolată spune: Vară, petrec timp afară și bucurându-te de mâncare fără vinovăție sau recriminare."
"Deci asta m-am hotărât când am făcut mai mult decât testarea gustului acestui shake. L-am sorbit jos, câte un pai gros, neted, de ciocolată plin pe rând. În timp ce mă îndreptam spre casă, sorbind și relaxându-mă și bucurându-mă de singurul meu tratament, am decis că caloriile nu erau utile. Ceea ce a contat a fost bucuria și gustul oferit de acest milkshake vegan, fără lactate."
Shake Shack și NotCo fac echipă pentru un milkshake vegan
Pentru context, NotCo este o companie cu sediul în Chile, cu investitori care includ Roger Feder, Questlove și Lewis Hamilton. Laptele lor nelactate este făcut dintr-un amestec de proteine din mazăre cu note gustative de varză și ananas (pe care nu le poți gusta) și netezime din ulei de floarea soarelui (de asemenea, nu se percepe).Laptele NotCo nu are grăsimi trans, nu are colesterol, doar 4 grame de carbohidrați pe cană și 4 grame de proteine.
NotCo a anunțat recent un parteneriat cu Kraft Heins, pentru a scoate versiuni vegane ale unora dintre cele mai populare produse ale gigantului alimentar american, inclusiv Lunchables. Când vine știrea că Lunchables va introduce o opțiune vegană, a lovit o coardă sentimentală cu o generație crescută pe cutii, lucru pe care compania mizează.
Noul milkshake vegan Shake Shack va atrage probabil generațiile Millennials și Generația Z, care cumpără cu un ochi atent la durabilitate și sănătate, ceea ce determină marile companii vechi precum Kraft și Nestle să introducă noi alternative pe bază de plante pentru produsele lor cele mai iubite. Un studiu recent a constatat că 55% dintre consumatori cumpără având în vedere sustenabilitatea alimentelor lor.
Unde poți găsi milkshake-ul vegan de la Shake Shack?
Milkshake-urile fără lactate fac parte dintr-un proces cu durată limitată care va avea loc în Florida și New York; la Garden Mall, Miami Beach, Winter Park, The Fall Carol Gables, Astor Place, Harlem, Midtown East, Upper East Side și Battery Park City.Pentru mai multe înghețate delicioase fără lactate, consultați Beet Meter pentru cele mai bune înghețate fără lactate testate de critici duri: copii!
