Compania de brânză vegană Miyoko’s Creamery tocmai și-a asigurat un pachet de investiții de 52 de milioane de dolari în timpul rundei de finanțare din seria C, demonstrând creșterea rapidă a pieței lactatelor vegane. Compania a anunțat că investiția primită îi va permite să angajeze încă 10 angajați în cercetare și dezvoltare și să-și împingă brânza vegană către distribuția de restaurante.
Fondatorul și CEO-ul Miyoko Schinner speră că această infuzie financiară va permite companiei sale să rămână în fruntea industriei brânzeturilor vegane, ajungând la consumatorii la granița finală: mesele de restaurant.Este doar un alt semn că industria produselor lactate vegane se extinde într-un ritm fără precedent, pe măsură ce mai mulți consumatori încep să opteze pentru alternative pe bază de plante la produsele de origine animală.
„Toți am auzit că brânza este ultimul obstacol care îi împiedică pe oameni să devină vegani”, a spus Schinner pentru VegNews. „Cu această capitală, sperăm să punem produsele noastre pe mesele fiecărei restaurante și pizzerii rafinate, astfel încât să putem arăta lumii cât de delicioasă poate fi brânza vegană și, cucerindu-le, să putem avansa către o lume vegană.”
Pachetul de finanțare a venit în principal de la firma de capital de risc PowerPlant Partners, care își propune să promoveze companiile durabile pe piață. Istoricul investițiilor Powerplant include Veggie Grill, Beyond Meat, Eat Just și Ripple, ceea ce face din Miyoko’s Creamery cea mai recentă adăugare la lista de companii bazate pe plante. Pachetul de investiții al companiei conține 40 de milioane de dolari de la Powerplant și 12 milioane de dolari de la alte firme de investiții, cum ar fi Obvious Ventures, Coller Capital, JMK/Cult Capital și Stray Dog Capital.
Schinner a anunțat că unul dintre produsele alimentare primare în care compania va canaliza acești bani este o mozzarella vegană. Miyoko’s Creamery a anunțat noul produs la începutul acestui an, intenționând să-l debuteze la un spectacol din industrie în această toamnă. Mozzarella vegană va fi destinată pizzeriilor din toată țara, cu scopul de a ajunge la o bază de consumatori care nu este familiarizată cu potențialul brânzei vegane.
„Sper că vom putea extinde inițiativele noastre de marketing pentru a crea o conștientizare puternică în rândul publicului, nu numai despre brandul nostru, ci și despre misiunea noastră”, a spus Schinner pentru Vegconomist. „În plus, ne-am dori să ne construim echipa de inovare pentru a continua să dezvoltăm produse care schimbă jocul, care pot ajuta la schimbarea peisajului produselor lactate de la animale la plante.”
Schinner a lansat Miyoko’s Creamery în 2014 pentru a intra pe o piață a produselor lactate pe bază de plante în creștere rapidă. De la înființare, compania de brânză vegană a dezvoltat mai multe variante de brânză care vin în mai multe arome, inclusiv pepper jack și cheddar.De asemenea, compania a mers dincolo de brânza vegană pentru a produce propria linie de unt cu o versiune pe bază de ovăz și o versiune pe bază de caju, precum și o linie de brânzeturi tartinabile.
Piața de brânzeturi vegane a fost unul dintre sectoarele pe bază de plante cu cea mai rapidă creștere de pe piață. Asociația pentru Alimente pe bază de plante a raportat că brânza vegană a înregistrat o creștere de 42,5% între 2019 și 2020, înregistrând o creștere a vânzărilor de 270 de milioane de dolari față de anul trecut. Miyoko’s Creamery a raportat, de asemenea, că numai compania sa a înregistrat o creștere de 70% față de 2019, așteptându-se să depășească acest număr până în 2021.
Săptămâna trecută, Schinner a decis să intre în sectorul meselor cu cea mai nouă campanie a ei Wine Country 2.0. Cu brânza din lapte atât de împletită cu cultura vinului, Schinner și-a propus să redefinească experiența vinului pentru a încorpora un element vegan. Campania are aceeași misiune ca și compania ei, promovând sustenabilitatea în serviciile de alimente și băuturi. Campania lucrează pentru a recruta restauranteri locali, hotelieri, organizații, crame și dezvoltatori de produse alimentare artizanale pentru a reproiecta experiența în țara vinului.
„Wine Country 2.0 este o modalitate cu totul nouă de a vă bucura de cea mai mare regiune viticolă din lume și de cea mai importantă destinație turistică. Vom expune vizitatorilor și localnicilor deopotrivă experiențe fenomenale care demonstrează că îngrijirea planetei și a animalelor, oferind cele mai bune combinații de mâncare și vin din lume, nu se exclud reciproc”, a spus Schinner. „Această colaborare convivială, orientată spre clima, celebrează diverșii creatori de gust și factorii de schimbare locali, care conduc drumul în crearea unei experiențe de ospitalitate mai durabile și mai pline de compasiune, care va crea un model pentru industria culinară din întreaga țară.
În prezent, Miyoko’s Creamery lucrează într-o unitate de 30.000 de metri pătrați situat în Petaluma, CA, care își distribuie produsul la aproape 30.000 de magazine de vânzare cu amănuntul din America de Nord și Australia. Pe lângă distribuția cu amănuntul, compania este programată să împingă distribuția în sectorul serviciilor cu pachetul recent de finanțare.Compania își propune să crească consumul de brânză vegană inspirând oamenii, dar mai întâi făcând hrana sănătoasă accesibilă cât mai multor oameni.
„Cred că filozofia noastră de a folosi ingrediente nutritive, pe bază de plante pe care oamenii le înțeleg, cum ar fi caju, ovăz, leguminoase și aplicarea unor procese biologice pentru a le transforma din formate familiare în formate noi neimaginate până acum, inspiră. oameni”, a spus Schinner pentru Vegconomist. „Oamenii vor să aibă încredere în companiile care își fac mâncarea, să știe ce conține ea și să obțină în continuare ceva nou și interesant.”
Motivele surprinzătoare pentru care acești cinci cântăreți de țară au rămas fără carne
Getty Images
1. Carrie Underwood a iubit animalele de fermă ale familiei ei
Carrie Underwood, de șapte ori câștigătoare a premiului Grammy, a fost salutată pentru gama sa vocală „enorme”. Când vine vorba de dieta ei, Underwood este un fan al burrito-urilor la micul dejun și al multor tofu.Nici ea nu se ferește de carbohidrați. Potrivit Cheat Sheet, una dintre gustările ei preferate este o brioșă englezească prăjită cu unt de arahide.
Getty Images
2. Blake Shelton vrea să țină pasul cu iubita lui mai în vârstă
Cântărețul, compozitorul și antrenorul „The Voice”, Blake Shelton, în vârstă de 43 de ani, s-a străduit recent să se mențină în formă, cu ajutorul iubirii sale de multă vreme, Gwen Stefani, care este vegetariană și i-a spus să renunțe la carne dacă vrea. sa te simti mai in forma si sa slabesti ceva. Shelton a încercat să țină pasul cu nivelul de fitness impresionant al lui Stefani, potrivit unui interviu acordat de Stefani în această toamnă. Fosta cântăreață a No Doubt și fată Hollaback este vegetariană de multă vreme, mănâncă o dietă în mare parte vegană și este super în formă - și la 50 de ani, pare mai tânără decât anii ei. O sursă a declarat pentru Gossipcop: „Gwen i-a spus că modalitatea de a-l pierde este să stea departe de carne și carbohidrați răi”. Îl sprijinim!.
Getty Images
3. Shania Twain are cheia pentru o piele superbă
Cea mai bine vândută cântăreață de muzică country din istorie nu cumpără nicio cină scumpă cu friptură după un spectacol. „Regina pop country” a vândut peste 100 de milioane de discuri, dar spune că își păstrează dieta simplă fără carne. Este și vegetariană și mănâncă foarte puține lactate -- deși uneori a spus că mănâncă ouă.
4. Annette Conlon, artistă populară cu o pasiune
Cântăreața și compozitoarea americană Annette Conlon este, de asemenea, o vegană pasionată. Ea a început „The Compassionette Tour”, într-un efort de a aduce compasiunea, conștiința socială, interacțiunea umană și problemele cu animalele unui public mainstream.
Getty Images/ Michael Ochs Archives
