"De ani de zile, Bel Brands, producătorul brânzei Babybell, a tachinat că va veni în curând o versiune vegană a popularelor sale mini roți Babybel și, în sfârșit, iubitorii de brânzeturi vegane se pot bucura că mini roțile de brânză sunt acum oferite în o versiune vegană, tocmai la timp pentru Veganuary, campania de conștientizare din Marea Britanie pentru a determina mai mulți oameni să mănânce pe bază de plante în prima lună a anului."
O singură problemă: versiunile vegane ale acestor adorabile brânzeturi pentru gustări sunt introduse doar peste iaz, în Marea Britanie deocamdată. Consumatorii americani care speră să se bucure de Babybels pe bază de plante vor trebui să mai aștepte puțin. Totuși, este doar cel mai recent anunț din partea multor companii care se pregătesc pentru cel mai mare număr de consumatori care încă să participe la Veganuary, luna alimentației pe bază de plante care a început ca o mișcare în Marea Britanie și de atunci a devenit un fenomen global cu sute de mii. de participanți în fiecare an.
Pe lângă lansarea Bel Brand în Marea Britanie, lanțul de magazine alimentare economice Aldi și-a anunțat și prima linie de brânzeturi vegane. Noile alternative de brânză vegană sunt ca răspuns la cererea tot mai mare de produse lactate pe bază de plante din ultimii ani. Cu Veganuary la doar câteva zile distanță, mai multe companii se adresează unei populații vegane în creștere din Regatul Unit, unde aproape unul din trei oameni consumă lactate din plante, potrivit unui raport recent Mintel..
Roțile de brânză vegană de la BabyBel sosesc mai devreme decât se aștepta
Marca franceză de brânză BabyBel și-a introdus pentru prima dată emblematicele mini roți de brânză în 1977, devenind un element de bază pentru cutia de prânz pentru copii și un cocktail favorit pe farfuriile cu brânză din întreaga lume. Compania a sugerat că lucrează la apariția unei alternative vegane de ani de zile, dar cu puține progrese – până la începutul anului 2021. Acum, mini-roțile de brânză pe bază de plante vor ajunge pe rafturile lui Sainbury la 1 ianuarie 2022, la prețul de 2,00 GBP (sau 2 USD). .69) per pachet de cinci.
"Vegan Babybel va fi pe bază de ulei de nucă de cocos și este complet fără conservanți, dar va conține niveluri ridicate de vitamina B12 și calciu ca și alți nutrienți. Răspunsul pe Instagram și în presă a fost entuziasmat de pozitiv, cu comentarii de genul: DA! DA! DA! DA! și, de asemenea, este un miracol de Crăciun ??"
„De-a lungul anilor, am observat o cerere copleșitoare pentru dezvoltarea unui Babybel prietenos cu vegani, iar piața pe bază de plante continuă să crească substanțial, noua lansare este la momentul potrivit pentru a satisface acest apetit al consumatorilor.” Ollie Richmond, Brand Manager Bel Brand, a declarat pentru The Grocer.
Compania și-a prezentat pentru prima dată întreprinderile pe bază de plante când a debutat primul său brand de brânză vegană Nurishh la începutul acestui an. Selecția de brânzeturi vegane a oferit felii și bucăți care includeau variații de mozzarella, provolone și cheddar, devenind disponibile în întreaga lume.Linia de produse a marcat prima dată când compania s-a îndepărtat de industria convențională a produselor lactate în sectorul pe bază de plante.
Bel Brands intenționează să „deblocheze vânzările incrementale” cu lansarea BabyBel, programându-l să ajungă pe piețe la începutul lunii Veganuary. Campania vegană va ajuta la promovarea noului produs de brânză vegană și îl va propulsa în mintea consumatorilor din Marea Britanie.
Prima incursiune a lui Aldi în brânză pe bază de plante
Aldi încearcă, de asemenea, să urmeze impulsul Veganuary lansând prima sa selecție de brânzeturi pe bază de plante cu etichetă proprie. Lanțul internațional de supermarketuri a introdus două noi produse pe bază de plante, inclusiv Mature Cheddar Block fără lactate (1,39 GBP) și pachetul Grated Cheddar (1,39 GBP). Compania a anunțat că ambele produse vor fi disponibile pe 2 ianuarie 2022, în locațiile sale din Marea Britanie.
Cele două noi brânzeturi marcate de magazin vor fi obținute din ulei de cocos. Produsele pe bază de ulei de cocos vor fi, de asemenea, făcute complet fără gluten și soia.Noua rețetă este o încercare de a oferi consumatorilor o alternativă extrem de accesibilă, adăugându-se la ofertele în expansiune pe bază de plante ale companiei de magazine alimentare.
Selecția vegană în creștere de la Aldi include deja chifteluțe fără carne, paste vegane de vită, burgeri pe bază de plante, cârnați cu ceapă și rozmarin și multe altele. Reclamându-se ca fiind unul dintre cele mai ieftine magazine alimentare, brânza pe bază de plante Aldi este mai ieftină decât mulți dintre concurenții săi. Brânza vegană Aldi este cu 36 la sută mai ieftină decât brânza pe bază de plante de la Tesco, de 2,00 GBP. În comparație cu selecțiile de la Sainsbury și Mark & Spencer la 2,25 GBP, Aldi este cu 47% mai accesibil.
Influența veganului asupra pieței de brânzeturi vegane
La nivel mondial, brânza vegană este unul dintre sectoarele pe bază de plante cu cea mai rapidă creștere. Whole Foods Market a lansat la începutul acestui an un raport care miza mare pe viitorul brânzei vegane, susținând că piața în creștere va inspira alternative artizanale în următorii ani.Piața globală de brânzeturi vegane este de așteptat să atingă 5,64 miliarde de dolari până în 2028, potrivit unui raport Grand View Research.
Raportul a constatat, de asemenea, că Europa a reprezentat cea mai mare pondere a veniturilor din brânza vegană în ultimul an. Piața de brânzeturi vegane este alimentată de organizații precum Veganuary, care împing oamenii să încerce alimente pe bază de plante. Pregătindu-se pentru campania din 2022, organizația a înrolat campioana de tenis Venus Willians, apreciatul bucătar Matthew Kenney, primarul NYC Eric Adams și multe altele.
„Deși schimbarea dietei noastre este crucială pentru reducerea emisiilor de gaze cu efect de seră, poate părea descurajantă”, a declarat Toni Vernelli, șeful de comunicații al Veganuary. „Înscrierea la Veganuary face mult mai ușor, deoarece angajamentul nostru gratuit este plin de sfaturi și sfaturi utile, inclusiv un plan de mese cu emisii reduse de carbon de șapte zile, care evidențiază schimburi simple care reduc amprenta de carbon a mâncărurilor britanice clasice.”
Anul trecut, organizația raportează că Veganuary a numărat 580.000 de participanți în 209 de țări.Organizația se așteaptă la o prezență mult mai mare la vot în acest an, extinzându-și eforturile la nivel mondial și așteptând ca mai multe companii precum Aldi și Babybel să se alăture mișcării bazate pe plante. În 2021, companiile au dezvăluit 825 de produse vegane noi și articole de meniu dedicate campaniei, oferind consumatorilor un motiv să anticipeze o tonă de produse vegane noi începând cu ianuarie 2022.
