Atât de lung, trist sandviș cu hummus! Unreal Deli se asigură că sandvișul tău se simte în continuare complet cu opțiuni de carne pe bază de plante. Marca de carne vegană – susținută financiar de judecătorul Shark Tank Mark Cuban – va începe să-și lanseze selecția de carne impresionantă de delicatese în locațiile Costco din California de Sud și Hawaii.
Acum, cumpărătorii vor avea posibilitatea de a-și personaliza sub-urile preferate cu corned beef, curcan prăjit și felii de friptură făcute din plante. Unreal Deli își va distribui inițial selecția în 40 de locații din California și Hawaii înainte de extinderea ulterioară. Mezelurile vor fi vândute în 1.Pachete de 5 lire pentru 14,69 USD fiecare. Pachetul, care conține 8 uncii din fiecare variantă, va fi vândut la secția de delicatese Costco.
„Acum va fi mai ușor ca niciodată să rămâi aprovizionat cu felii de delicatese delicioase și hrănitoare pentru a satisface acele pofte de Reuben, Cheesesteak și Turkey Club cu pachetul nostru combinat cel mai mare și de mărimea Ireal Costco”, fondator al Unreal Deli, Jenny Goldfarb a declarat pentru VegNews.
Pentru a sărbători expansiunea retailului, Unreal Deli va găzdui un pop-up în toate cele 40 de locații Costco. Mezelurile vor fi disponibile clienților cu brânzeturile vegane Vevan Foods. Costco va găzdui aceste ferestre pop-up pe 6, 10 și 11 iunie pentru a face publicitate lansării mărcii vegane. Locațiile din California de Sud și Hawaii vor servi drept probă și, în funcție de modul în care se vând pachetele în vrac, Unreal Deli se poate extinde în alte regiuni.
„În calitate de părinte ocupat care lucrează a trei copii adorabili și energici, știu cât de greu este să-i hrănești pe toți cu alimente sănătoase, hrănitoare și fără cruzime”, a spus Goldfarb.„Fie că familia ta include copii, colegi de cameră sau bebeluși cu blană, această expansiune în Costco, cu pachetul nostru combinat nou-nouț (și cel mai bun preț) pentru familie, este super incitantă - acum realizăm vise și mai mari de delicatese.”
Unreal Deli aduce sandvișuri pe bază de plante la nivel național
Ca nativ din New York, Goldfarb a ratat cu disperare tejghelele clasice de delicatese bodega când a trecut la o dietă pe bază de plante. Dar în loc să-și amintească doar, Goldfarb a decis să lanseze Unreal Deli pentru a-și satisface pofta. În 2019, Goldfarb’s Unreal Deli – cunoscut atunci sub numele de Mrs. Goldfarb’s Unreal Deli – a reușit să asigure o investiție de 250.000 USD de la Mark Cuban. De atunci, startup-ul alimentar s-a extins în sectoarele de retail și restaurante, pe măsură ce cererea de carne vegană continuă să crească.
Unreal Deli se extinde folosind modelul de bucătărie fantomă – un restaurant care funcționează dintr-o bucătărie „virtuală” pentru servicii de livrare și livrare. Acum, deliciul vegan operează bucătării fantomă în Austin, Denver, Los Angeles, New York și Raleigh.În aprilie, compania a colaborat cu firma de administrare a bucătăriei fantomă Acelerate pentru a începe o expansiune rapidă în Statele Unite. Bucătăria fantomă include, de asemenea, maiaua vegană de la Only Plant-Based! și brânzeturile vegane de la Violife.
Pentru a contribui la extinderea retailului, Unreal Deli a făcut echipă cu Vejii pentru a optimiza platformele de comerț electronic ale ambelor companii. Parteneriatul va permite Vejii să vândă carne Unreal Deli direct consumatorilor (D2C). Această extindere a distribuției va oferi milioane de americani acces la versiuni mai sănătoase ale iubitelor lor carne de delicatese.
„Suntem atât de încântați să colaborăm cu Vejii pentru a ne extinde și eficientiza capacitățile D2C, deoarece Unreal continuă să-și dezvolte dominația în categoria de delicatese premium pe bază de plante”, a spus Goldfarb. Vejii a fost deja un partener excelent, și suntem încântați să ne adâncim relația.”
Costco ajută la accesibilitatea alimentației vegane
Unreal Deli se alătură unei lungi liste de companii care lucrează cu Costco pentru a face alimente pe bază de plante la prețuri accesibile clienților. Alte companii, inclusiv Violife și Field Roast, au lansat pachete în vrac din produsele lor emblematice pentru a oferi opțiuni pe bază de plante cumpărătorilor americani.
Ambalajul vrac de la Costco atrage și familiile, care în cea mai mare parte cumpără cu un buget redus. Un raport notează că alternativele de carne vegană ar putea atinge paritatea prețului cu carnea de vită convențională încă din 2023. Alimentate de interesul consumatorilor și de comercianții cu amănuntul, inclusiv Costco, ultimele produse vegane scumpe rămase devin din ce în ce mai ieftine. În caz contrar, cumpărătorii pot economisi cel puțin 30% din alimente trecând la o dietă pe bază de plante. Acum, Unreal Deli se alătură rândurilor companiilor care lucrează pentru a face și mai ieftin să urmeze o dietă mai sănătoasă și durabilă.
Pentru mai multe evenimente bazate pe plante, vizitați articolele The Beet's News.
Top 10 surse de proteine pe bază de plante conform unui nutriționist
Getty Images/iStockphoto
1. Seitan
Proteine: 21 de grame în ⅓ cană (1 uncie)Seitanul nu este la fel de popular ca alte proteine, dar ar trebui să fie! Fabricat din gluten de grâu, textura sa seamănă cu carnea măcinată.Este adesea folosit în burgeri vegetali prefabricați sau nuggets fără carne. Seitanul are un gust savuros, precum ciupercile sau puiul, așa că funcționează bine în mâncăruri care necesită o aromă umami. Cu o textură consistentă, seitanul poate fi vedeta practic oricărui fel principal vegan. Adăugați-l la cartofi prăjiți, sandvișuri, burritos, burgeri sau tocane. La fel ca tofu, seitanul va capata aroma oricarei marinate sau sos.
Unsplash
2. Tempeh
Proteine: 16 grame în 3 unciiDacă vă place o proteină cu puțină mușcătură, adăugați tempeh pe lista dvs. Făcut din boabe de soia fermentate, tempeh are o aromă ușor de nucă și este presat într-un bloc. Majoritatea soiurilor includ un fel de cereale, cum ar fi orzul sau meiul. Nu numai că tempeh este o sursă de proteine pe bază de plante, dar procesul de fermentație creează și probiotice bune pentru intestinul tău. Puteți tăia tempeh-ul imediat din bloc și îl puteți folosi ca bază pentru un sandviș sau îl puteți prăji în tigaie cu puțin sos.Sau, sfărâmă, încălzește și transformă-l în vedeta următoarei nopți de taco.
Monika Grabkowska pe Unsplash
3. Linte
Proteine: 13 grame în ½ cană gătităLintea vine în mai multe soiuri – roșu, galben, verde, maro, negru. Indiferent de tip, lintea este o putere nutrițională mică, dar puternică. Acestea conțin o cantitate bună de proteine, precum și fier, acid folic și fibre. Când este gătită, lintea maro își păstrează textura și poate fi baza pentru un bol cu cereale sau poate fi un înlocuitor consistent pentru carnea măcinată în chiftele, lasagna, tacos sau bolognese. Lintea roșie este puțin mai moale și este un supliment frumos pentru o supă copioasă, chili sau tocană.
Getty Images
4. Semințe de cânepă
Proteine: 10 grame în 3 linguriSemințele de cânepă sunt o sămânță fragedă și de nuci, derivată din planta de cânepă.Conțin cantități bune de omega-3, fier, folat, magneziu, fosfor și mangan. Ele sunt, de asemenea, o sursă solidă de fibre solubile și insolubile, care ajută la menținerea tractului digestiv sănătos și zgomotos. Deoarece au un dublu zgomot de proteine și grăsimi sănătoase, semințele de cânepă pot ajuta la potolirea foametei, prevenind acele mârâituri jenante ale stomacului pe măsură ce trageți drumul către pauza de prânz. Adaugă-le în smoothie-ul tău de dimineață sau presară-le deasupra iaurt, fulgi de ovăz sau chiar o salată.
Getty Images
5. Tofu
"Proteine: 9 grame în 3 uncii (⅕ dintr-un bloc)Făcut din boabe de soia coagulate, tofu este cea mai populară proteină pe bază de plante. Soia este una dintre singurele proteine complete fără carne, ceea ce înseamnă că conține toți aminoacizii esențiali pe care organismul nu îi poate produce, dar are nevoie pentru funcționarea musculară și imunitară. Cu 15% din necesarul zilnic de calciu, tofu este, de asemenea, un bun înlocuitor pentru lactate."
