Oricine este vegan de peste un deceniu și călătorește des, probabil, a consolidat mai multe restaurante preferate care servesc mâncăruri delicioase pe bază de plante în fiecare oraș pe care îl vizitează. Același lucru este valabil și pentru consilierul creativ al The Beet și veganul de multă vreme Jermaine Dupri, care ne împărtășește locurile sale preferate pentru mâncăruri vegane în Miami, Florida. Destinația de vacanță găzduiește unele dintre cele mai bune plaje din țară și nu duce lipsă de oferte proaspete, cu produse delicioase, pentru a vă face chef să sărbătoriți, fie că sunteți acolo pentru relaxare sau doar pentru o escală rapidă.
1. PLANTA South Beach, 850 Commerce St
Plant(a) Yourself: PLANTA este o destinație de lux, sofisticată, care este locul perfect pentru a lua pe cineva pe care încerci să-l impresionezi, fie că este vorba de o întâlnire sau un prânz de afaceri. S-ar putea să vă gândiți la restaurantele vegane ca la locuri de tip juice bar casual, dar Planta reinventează mesele vegane într-un mod de lux, situate chiar pe plajă, cu vederi superbe la ocean.
Nu ratați: Totul la PLANTA este 100% pe bază de plante, de unde și numele, deși nu ați ști niciodată după meniul robust, inventiv și farfuriile vibrante care pleacă. bucataria. Jermaine iubește lasagna, care este făcută cu vinete felii subțiri, dovlecei și o mozzarella pe bază de caju. PLANTA a găsit modalități creative de a imita fructele de mare, cum ar fi tonul său pepene verde sau tartarul de sfeclă și avocado.
Comandă pentru o mulțime: Tater tots cu conopidă și o porție de sushi cu legume proaspete pe care toată lumea să o deguste.
2. Thatch Miami, 3255 NE 1st Ave
Plant Yourself: Thatch Miami îmbină conceptul de restaurant și piață durabilă cu un interior modern, frumos proiectat, pentru un loc de brunch demn de imagine, care vă va uimi gustul muguri și vă încântă ochii.
Comandă pentru o mulțime: Merită să încerci puțin din toate la Thatch, așa că vino cu prietenii și comandă mai multe feluri de mâncare pentru masă.
Nu ratați: Unele preferate ale fanilor includ nachos, mac 'n cheese și o gamă largă de pizza personale, dar dacă vii la brunch, asigurați-vă că răsfățați-vă cu Thatch Muffin, care este o brioșă englezească prăjită, acoperită cu JUST Egg, roșii, cârnați pe bază de plante, cremă de caju cu ierburi, cheddar fără lactate și jalepeños murat.
3. Soul Tavern, 1801 West Ave
Take Note: Soul Tavern este închisă temporar, dar site-ul său spune că este în prezent în plină reîntinerire și va reveni pentru următorul capitol. Iată mâncărurile noastre preferate la comandă, astfel încât să fiți pregătit când se redeschide locul.
Nu ratați: Bahn Mi Sliders, care prezintă tempeh tras și salată murată, sau Gnocchi de casă, cu roșii cherry, usturoi, busuioc, ardei iute, ardei shishito și crema de nuci de macadamia.
Comandă pentru o mulțime: Meniul Small Shareables de la Soul Tavern a fost creat pentru o mulțime: Încearcă gyoza cu fructe de jack, inimile fără crables de prăjituri cu palmier și yuca crocantă pentru început care toată lumea va iubi. Sau, împărțiți o pizza cu masa. Ne place aroma umami a miso și ceapă caramelizată.
4. Morcov Express, mai multe locații
Plant Yourself: La lanțul de în altă calitate, rapid-casual, care oferă mâncăruri proaspete, rapide, care îmbină o mulțime de produse proaspete și aromă. Deși locul nu este 100 la sută vegan, cele trei locații Carrot Express au o mulțime de opțiuni de redirecționare a plantelor și vă vor permite cu plăcere să vă personalizați masa pentru a fi pe bază de plante.
Nu rata: Bolul preferat al lui Mario.Deși conține pui, Jermaine înlocuiește proteina animală cu cârnați vegani, pentru o masă delicioasă și sățioasă despre care producătorul de muzică se bucură, tachinând: „Voi zbura la Miami chiar acum să iau acel bol!” Include tot ceea ce îți dorești într-o masă, cum ar fi ceai verde, varză, orez brun consistent și proteine ample.
Comandă pentru o mulțime: Ridică câteva sucuri presate la rece de la Carrot Express când te oprești acolo și umple frigiderul acasă pentru a avea la îndemână băuturi sănătoase, pline de nutrienți pentru întreaga familie.
5. L’Artisane Creative Bakery de Carolina Molea, 7423 Collins Ave
Plant Yourself: Când ești în căutarea unui deliciu dulce în Miami, fără produse lactate, L'Artisane Creative Bakery este locul potrivit. Brutăria premiată a găsit o modalitate de a veganiza totul, până la incredibilul său gălbenuș de ou vegan care curge, servit pe un sandviș la micul dejun.
Nu rata: Swing by L'Artisane când ai poftă de un sandviș pe bază de plante pentru micul dejun.Locul oferă sandvișuri delicioase pentru micul dejun, cum ar fi Bocaíto, care include guindilla aioli, avocado, roșii și spanac pe un croissant fulgi, unt, nu pot să cred că nu există unt.
Comandă pentru o mulțime: Înainte de a pleca, asigurați-vă că comandați o cutie cu produse de patiserie de la brutărie pentru familia dvs. Croasanele, chiflele cu scorțișoară, macronurile și tartele rivalizează cu cele ale bucătarilor francezi de cea mai în altă calitate, iar cine este suficient de norocos să fie tratat cu aceste delicii nici măcar nu va putea spune că este complet vegan.
