Nu știu ce îți imaginezi când te gândești la „restaurant vegan”, dar cu siguranță nu este ceea ce te-ai aștepta când intri în Crossroads Kitchen, un hotspot din LA unde mâncătorii de carne și veganii deopotrivă pot lua masa într-un lux. mediu, de unde și numele „Crossroads”. Chef Tal Ronnen a fondat Crossroads în 2013, deschizând calea pentru mesele rafinate pe bază de plante. Crossroads prezintă o experiență îndrăgită de celebrități, localnici și vegani deopotrivă.
Nu fi surprins dacă cinați lângă Kourtney Kardashian sau Travis Barker, care este unul dintre investitorii restaurantului.Fondatorul Crossroads este el însuși un bucătar celebru și a fost numit autor de bestselleruri New York Times pentru cartea sa de bucate. Cu toată credibilitatea, Crossroads și-a făcut rapid un nume în scena restaurantelor din Los Angeles.
Bucătărie vegană de vârf
Amplasat pe celebrul Bulevard Melrose din Los Angeles, la prima vedere nu te-ai aștepta ca exteriorul gri închis să găzduiască o experiență de luat masa de lux în interior. Valetul te așteaptă în față odată ce ajungi. Cu decor de calitate și iluminare slabă, Crossroads oferă un interior sexy, cu elemente de revistă care acoperă pereții, fețe de masă albe care acoperă mesele și candelabre strălucitoare atârnând de tavan. Indiferent dacă stai în interior sau în aer liber, acest loc oferă o ambianță de lux și șic.
Deși Crossroads este de obicei doar cu rezervare, personalul lor este extrem de amabil. Sunt mereu în așteptare pentru a reumple băuturile și pentru a vă oferi nevoile. Personalul extrem de politicos se potrivește perfect cu mediul high-end.
Meniul Crossroads
Mâncăr vegan fantezis? Da, te rog! Crossroads este „mândru să servească mâncăruri mediteraneene delicioase într-un mediu rafinat”. Întregul meniu este pe bază de plante și majoritatea farfuriilor lor mici sunt fără gluten. Acest lucru nu diminuează aromele explozive pe care le oferă preparatele lor, mâncarea fiind atât de gustoasă încât majoritatea oaspeților nici măcar nu își dau seama ce mănâncă făcută fără produse de origine animală.
Oferind meniuri pentru brunch, prânz și cină, nu veți fi dezamăgiți la orice oră alegeți să luați masa. Crossroads își schimbă meniul la fiecare câteva luni, așa că fiți întotdeauna pregătiți să încercați ceva nou. Deși fiecare fel de mâncare este pe bază de plante, indiciile vegane nu sunt evidente. În meniu, unele dintre feluri de mâncare sunt literalmente numite „Lasagna Bolognese” și „Spaghete Carbonara”. Dacă nu știai că meniul este vegan, cu siguranță nu ți-ai da seama când comanzi. Crossroads a fost primul restaurant pe bază de plante din LA care a avut un bar complet care oferă un program extins de cocktailuri.Nu puteți rata să încercați una dintre băuturile lor de specialitate pentru a vă completa experiența.
Du-ți experiența culinară de lux la nivelul următor. Dacă doriți să profitați la maximum de meniu, trebuie să încercați Meniul lor de degustare de vară. În prezent, oferă o masă cu șapte feluri de mâncare pentru 165 USD de persoană. Bucătarul executiv Scot Jones a creat acest meniu la perfecțiune. Degustarea începe cu supă de porumb rece ca aperitiv, urmată de o salată de pepene verde și flori de dovlecel umplute. După ce terminați al patrulea, al cincilea și al șaselea fel de mâncare, există două opțiuni pentru desert. Aceasta este o opțiune distractivă pentru o seară de întâlnire sau pentru prima dată la restaurant!
În general, dacă dorești să ai o întâlnire elegantă sau o întâlnire de afaceri elegantă, Crossroads este locul potrivit. Cu o experiență de lux de la început până la sfârșit, nu vei fi niciodată dezamăgit. Meniul vegan pe bază de plante este completat de lista extinsă de vinuri a restaurantului și de mediul uimitor.
Pentru mai multe restaurante incredibile pe bază de plante din LA, vizitați Ghidul nostru Vegan din Los Angeles.
