Frigidere pline cu produse vegane vor fi acum disponibile în trei bodegi deschise 24 de ore pe zi din cartierele din New York, unde alimentele pe bază de plante sunt greu de găsit. O companie cu numele Plantega lansează aceste frigidere în Bushwick, Cypress Hills și într-un cartier din Bronx. Aceste frigidere vegane vor funcționa pentru un program de 12 săptămâni și, dacă au succes, vor fi extinse și în alte comunități din zona Greater NYC.
" Frigiderele sunt pline cu peste 30 de produse vegane, inclusiv oferte de la branduri precum Miyoko’s Creamery, Beyond Meat, JUST, Inc., Good Catch și multe altele. La bodegile Bushwick și Bronx, veți putea comanda articole pregătite făcute cu produsele din frigiderele de la Plantega, cum ar fi un sandviș pentru micul dejun făcut cu Beyond Meat și JUST Egg. Site-ul web al lui Plantega notează de ce compania a ales bodegas pentru a-și lansa frigiderele, spunând că Bodegas-urile sunt liniile de sânge ale orașului New York. Sunt spațiile noastre comunitare, magazinele alimentare și localurile pentru noaptea târziu. Vrem să ne asigurăm că Plantega apare în locuri în care alimentele pe bază de plante nu sunt întotdeauna accesibile (sau accesibile) pentru cei care merită mai bine."
Aceste frigidere vegane Plantega au fost create de un colectiv de susținători alimentați conduși de misiuni ca răspuns la pandemia COVID-19 și mișcările de justiție socială. Scopul acestui demers este de a face alimentele pe bază de plante accesibile comunităților defavorizate. Înființată de EFFECT Partners, precum și de influențul nativ și vegan din New York, Erick Castro, autor și podcaster la Eat For The Planet Nil Zacharias, pionierul eco-hip hop-ului D.J. Cavem și Parfait Studio, un magazin de design grafic vegan.
„Aducerea acestor produse pe bază de plante în orașul meu natal și în cartierele din jur este o oportunitate extraordinară la momentul potrivit. Aceste bodegi sunt linia noastră de salvare, poarta de acces către mâncare pentru atât de mulți, de la asistente pe fugă până la nevoile de noapte. Suntem aici pentru a învăța, dar și pentru a arăta cât de delicioasă, sănătoasă și accesibilă este cu adevărat alimentația pe bază de plante”, a explicat Erick Castro.
Plantega încearcă să reducă decalajul în accesibilitatea la produsele pe bază de plante, în special în comunitățile de culoare. Frigiderele Plantega conțin, de asemenea, coduri QR și mesaje SMS pentru a ajuta clienții să găsească rețete pe bază de plante și pentru a-i ajuta pe clienți să învețe beneficiile unei diete fără produse de origine animală.
„Mâncarea bună este medicamentul de care toți avem nevoie în acest moment”, a spus Andrew Arrieta, director Plantega de la EFFECT Partners. „De-a lungul acestei veri, echipa noastră de luptători cu alimente ne-a provocat să ajutăm la găsirea de soluții mai bune, mai sănătoase, care ar putea aduce beneficii celor mai mulți oameni.La fel ca mulți dintre prietenii noștri din mișcarea bazată pe plante, ne-am uitat la aceleași date despre gust și acces de prea mult timp – în sfârșit am decis că este timpul să ne unim câțiva prieteni și să facem ceva în privința asta.”
