Impossible Foods lansează al patrulea produs foarte așteptat: chiftele pe bază de plante. Pionierul proteinelor alternative a anunțat că, la sfârșitul acestei luni, va începe să distribuie chiftele Impossible fabricate din plante la aproximativ 3.000 de magazine Walmart. Chifteluțele vegane vor fi făcute dintr-un amestec de carne Impossible Burger și Impossible Sausage. Rezultatul va fi o chifteluță savuroasă, pre-condimentată, pentru a satisface cererea tot mai mare de alternative pe bază de plante.
„Inovăm mai repede ca niciodată și ne dezvoltăm produsele cu calități care contează cel mai mult pentru consumatori, inclusiv totul, de la gust la comoditate”, a declarat Ravi Thakkar, vicepreședintele pentru produse și comercializare al Impossible Foods, într-o declarație.„Chiftelele imposibile sunt cel mai recent exemplu în acest sens – oferind oamenilor o alternativă simplă, delicioasă și durabilă la un clasic de familie.”
Impossible își extinde parteneriatul actual cu magazinele Walmart din toată țara. Chiftelele Impossible vor fi disponibile printre celel alte produse Impossible în interiorul unei noi secțiuni de congelare pe bază de plante din locațiile Walmart. Cu un preț de 6,48 USD per pachet de 14 chiftele, proteina pe bază de plante va fi una dintre cele mai accesibile opțiuni de pe piață.
Compania susține că chiftelele vor conține cu 30 la sută mai puțin sodiu decât produsele de top pentru chiftele de origine animală. Produsul Impossible se laudă și cu producția sa ecologică, oferind consumatorilor o opțiune mult mai durabilă în comparație cu omologii săi pe bază de animale. Impossible susține că alternativele sale pe bază de plante produc cu 90% mai puține gaze cu efect de seră, deoarece producția de proteine pe bază de plante utilizează cu 75% mai puțin pământ și cu 85% mai puțină apă.
Impossible continuă să-și extindă selecția de produse într-un ritm accelerat, lansând trei noi proteine pe bază de plante în ultimele patru luni. Compania și-a debutat produsul inaugural – Impossible Burger – în 2019, dar a petrecut doi ani să dezvolte noi proteine pe bază de plante. Din august, compania a dezvăluit Impossible Chicken Nuggets, Impossible Sausage și acum Impossible Meatballs. Compania intenționează să înlocuiască toate proteinele populare de pe piață până în 2035, inspirând dezvoltarea rapidă din ultimele luni.
Proteinele alternative sunt programate să cuprindă aproximativ 64% din piața globală de proteine. Un raport al Inițiativei FAIRR a constatat că, până în 2060, se preconizează că piața proteinelor alternative va domina întreaga industrie a proteinelor, deoarece preocupările legate de sănătate și durabilitate continuă să crească. Printre giganții din plante precum Impossible sau Beyond Meat, raportul a analizat mari companii internaționale precum Unilever și Nestle pentru a examina modul în care corporațiile mai mari au trecut la cererea consumatorilor.
„Pandemia a fost un test de stres pentru industria proteinelor animale, expunând vulnerabilitățile sistemului intensiv de producție centralizat de astăzi”, se arată în raport. „A adus un accent urgent asupra nevoii de reziliență în fața provocărilor tot mai mari de sustenabilitate într-o lume din ce în ce mai limitată de resurse. A fost, de asemenea, un catalizator pentru accelerarea inovației în tehnologia alimentară și pentru stimularea acțiunilor la nivel guvernamental – cu accent pe diete mai sănătoase, mai durabile și pe securitatea alimentară pe termen lung.”
Industria proteinelor pe bază de plante se extinde în industria de retail, dar își consolidează și prezența în sectorul fast-food. Impossible și-a lansat burgerul pe bază de plante în locațiile Burger King anul trecut, marcând unul dintre cele mai mari meniuri fast-food pe bază de plante dezvăluite la acea vreme. De atunci. alte câteva lanțuri de fast-food, inclusiv McDonald’s, au început să introducă chiftele pe bază de plante.
Impossible s-a alăturat și Beyond Meat pentru a lansa carnea de pui pe bază de plante în industria fast-food-ului. Beyond a colaborat cu Panda Express pentru a distribui Beyond the Original Orange Chicken în locații din toată țara. La scurt timp după aceea, Impossible a anunțat că va începe să prezinte pepitele de pui pe bază de plante în locațiile Burger King din Statele Unite. Cu cererea pe bază de plante în creștere, întreaga industrie a proteinelor vegane se extinde rapid pentru a satisface baza de consumatori în creștere.
Cele mai bune 6 lanțuri de fast-food cu opțiuni pe bază de plante în meniu
Restaurantele fast-food au primit în sfârșit nota că baza lor de clienți nu vine doar pentru un burger, pui prăjit sau un taco cu carne de vită. Mulți au acum alimente pe bază de plante și vin cu moduri creative și delicioase de a include mai multe verdețuri în meniu. Iată cele mai bune 6 lanțuri de fast-food cu opțiuni pe bază de plante în meniu.
Burger King
1. Burger King
Se pare că există mult mai mult pe care să te bazezi decât o salată dacă mănânci pe bază de plante. Burger King are Impossible Whopper, cu o chiflă fără carne, precum și câteva opțiuni secret vegane, cum ar fi French Toast Sticks și Hashbrowns.
Castelul Alb
2. Castelul Alb
Cunoscut pentru glisoarele sale în formă de mini-pătrat, acest lanț de hamburgeri a sărit în vagonul bazat pe plante în unele locații participante. Puteți găsi un Impossible Slider în unele meniuri White Castle.
Del Taco
3. Del Taco
Acesta a fost primul lanț național de fast-food mexican care a oferit Beyond Meat la cele 580 de restaurante ale companiei din întreaga țară. Del Taco are în meniu Beyond Avocado Taco, împreună cu Epic Beyond Original Mex Burrito și Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
O altă marcă sinonimă cu burgerii de vită, Carl’s Jr. oferă mai multe opțiuni pe bază de plante pentru iubitorii de legume și plante, cum ar fi Beyond Famous Star Burger și Guacamole Thickburger.
Taco Bell
