În ultimul timp, Shark Tank de la ABC este spectacolul de urmărit dacă îți plac poveștile de afaceri bazate pe plante. Un recent convertit la dieta vegetariană, proprietarul Dallas Mavericks, Mark Cuban, a investit într-o mulțime de startup-uri vegane, de la ciuperci la carne vegană, până la cea mai recentă și cea mai mare investiție vegană a sa: 2 milioane de dolari în aparate DIY pentru lapte de ovăz. Dar el nu este singurul rechin cu un punct slab pentru companiile vegane. Se pare că Kevin O’Leary, alias Mr. Wonderful, este tot despre mâncarea vegană, în special înghețata fără lactate.
Într-un articol recent din US Weekly, O’Leary a vorbit despre hobby-urile, obiceiurile și alimentele preferate. Primul pe lista lui? „Încerc să-l mențin sănătos când pot nuci și legume crude”, a spus el. Și pentru a-și păstra fizicul asemănător cu un rechin, bărbatul de 66 de ani spune că nu mănâncă carbohidrați seara.
Abordarea cu conținut scăzut de carbohidrați a lui Kevin O'Leary
Filozofia lui pe timp de noapte poate fi benefică, mai ales dacă încerci să-ți ții greutatea jos. Teoria este că, deoarece carbohidrații sunt energie, dacă încărcați cu carbohidrați prea târziu seara, nu veți avea suficient timp pentru a arde caloriile cu exerciții fizice. (Deși, tipul de exerciții de noapte care se desfășoară în dormitorul tău nu este treaba noastră.) În timp ce dieta poate funcționa pentru O'Leary, s-ar putea să nu fie nevoie să fii atât de strict în ceea ce privește aportul de carbohidrați.
În primul rând, există o mulțime de tipuri diferite de carbohidrați. Un măr are mai mulți carbohidrați decât o gogoașă acoperită cu ciocolată, dar dacă aveți de gând să luați o gustare târziu, mărul este calea de urmat (bună, fibre!).Este adevărat, corpul tău stochează excesul de carbohidrați sub formă de grăsime. Dar face asta indiferent dacă le mănânci dimineața sau seara. Și dacă ziua ta a fost săracă în carbohidrați pentru început, nu este probabil să exagerezi cu unii noaptea. Totul este să găsești echilibrul.
Dar, mâncatul prea târziu noaptea, în special alimentele zaharoase, vă poate perturba somnul. Și asta poate cauza probleme de sănătate, potrivit Harvard.
„De exemplu, consumul unei mese bogate, în special o masă bogată în carbohidrați, ar putea declanșa transpirații nocturne, deoarece organismul generează căldură pe măsură ce metabolizează alimentele”, conform lui William Kormos, redactor șef medic, Harvard Men's He alth. Ceas. „De asemenea, refluxul gastroesofagian (GERD), cauzat de culcarea întinsă cu stomacul plin, poate declanșa simptome care te trezesc.”
Pentru O’Leary, o noapte solidă de odihnă este esențială pentru a-și optimiza petrecerea cu rechini în timpul zilei, motiv pentru care își menține aportul scăzut de carbohidrați. Un lucru pe care rechinul pare să îl evite: lactatele.Cel puțin când vine vorba de înghețată (pe care, putem presupune că mănâncă doar înainte de apusul soarelui). „Înghețata mea preferată este înghețata vegană Perfectly Chocolate de la Craig’s din Los Angeles”, spune el.
Magazinul de înghețată de la West Hollywood este cunoscut pentru aromele sale cremoase de înghețată pe bază de caju. Magazinul emblematic spune că nu și-a propus niciodată să devină un astfel de brand simbol pentru mulțimea „wellness” din LA. Dar, compania spune pe site-ul său, „Ne-am propus să facem deserturi bogate, cremoase, decadente, care se întâmplă să fie vegane și care se întâmplă să fie bune pentru tine. De fapt, nimic nu ne face mai fericiți decât atunci când prietenii noștri nevegani cad cu capul peste lingură după căzile noastre.”
Nu este o surpriză că și-au câștigat un fan în O’Leary. Trăiește pentru lucrurile mai bune - ceasuri, vin și, așa cum spune el US Weekly , familia sa „sănătoasă”.
La fel ca Craig’s, o serie de companii de înghețată câștigă urmăritori flexitarieni de cult pentru opțiunile lor fără lactate.De la decadentele arome vegane de bază ale lui Ben & Jerry (acum sunt aproape 20!) până la halbe fără lactate cu conținut scăzut de calorii de la Halo Top, consumatorii își diversifică opțiunile de produse lactate, așa cum Sharks își diversifică portofoliile de investiții. Fie că este lapte de ovăz în cafea, înghețată pe bază de caju sau iaurt din lapte de cocos, există mai multe opțiuni ca niciodată. Și consumatorii sunt atrași de acest lapte fără lactate din mai multe motive. De la sănătatea lor până la impactul asupra mediului, până la animale. Dar ceea ce îi face să se întoarcă, totuși, este gustul.
„Nu veți crede niciodată că este vegan odată ce îl gustați”, spune O’Leary. Poate că domnul Wonderful ar trebui să ia în considerare să facă o investiție și în desertul său congelat preferat.
Testul suprem de gust pentru înghețată vegană și fără lactate
Van Leeuwen Înghețată vegană cu chip de mentă
"Acest brand este unul dintre cele mai bune de oriunde, iar alegerile lor vegane nu sunt diferite. Cipul de mentă a mers la distanță în duelurile noastre alimentare>"Desert înghețat cu lapte de cocos și căpșuni, fără lactate
"Nu am văzut niciodată copii înnebunindu-se după înghețată așa cum au făcut acești testeri pentru această cadă de căpșuni. Literal, a fost întâmpinat cu cântece și țipete care aveau gust de căpșună adevărată.>"Chifle cu scorțișoară Ben & Jerry’s Desert congelat fără lapte
Dacă îți place scorțișoara, fă cunoștință cu noul tău tratament preferat. Este ca și cum o minge de aluat de prăjituri se întâlnește cu o chiflă cu scorțișoară. Dacă sunteți conștient de carbohidrați, rețineți că există 35 de grame într-o porție de jumătate de cană și 25 de grame de zahăr.
Halo Top Aluat de prăjituri cu ciocolată fără lactate
Halo Top este cea mai bună alegere pentru un căutător de înghețată iubitor de prăjituri și aluat. O porție (jumătate de cană) are 90 de calorii și 3 grame de proteine, așa că dacă vrei distracția unui tratament rece cu mai puține calorii, aceasta este cea mai bună opțiune. Acestea fiind spuse, textura este netedă, așa că dacă cauți bucăți de aluat de prăjituri, aceasta nu este alegerea potrivită pentru tine.
