Președintele districtului Brooklyn, Eric Adams, a îndemnat administrația Biden-Harris să adopte politici care să promoveze dietele pe bază de plante pentru publicul american. Susținerea lui Adams a început în 2016, când a devenit vegan, iar cea mai recentă carte a sa He althy At Last, avertizează că dieta actuală cu mâncare nedorită reprezintă un risc pentru sănătate pentru un număr mare de americani și pledează pentru un stil de viață bazat pe plante pentru prevenirea bolilor. Adams a contribuit la introducerea Meatless Mondays în școlile publice din New York, cele mai mari din țară, iar acum candidatul la primarul New York-ului își propune o schimbare mai mare în toată țara.Adam îndeamnă administrația să înceapă un dialog cu privire la alimentația pe bază de plante pentru toți americanii, ca urmare a unei campanii lansate de JIVINITI Women's Coalition - un grup de organizații conduse în mare parte de femei de culoare care lucrează pentru justiția socială prin inițiative care promovează nutriția pe bază de plante. -să provoace pe vicepreședintele Kamala Harris să devină vegan în luna ianuarie.
A cere lui Biden și Harris să ia în considerare implementarea unei diete pe bază de plante este doar începutul: Adams și alți activiști speră să atragă atenția asupra deficitului nutrițional care afectează atât de mulți americani, în special comunitățile de culoare. De când Adams a devenit vegan, el a acordat prioritate programelor pe bază de plante care oferă o modalitate durabilă de a aborda această formă de rasism sistemic, care include un număr disproporționat de mare de deșerturi alimentare și mlaștini alimentare în cartierele cu venituri mici.
Eric Adams cere administrației Biden o politică bazată pe plante
„Susțin din toată inima coaliția JIVINITI în inițierea acestor conversații vitale concentrate pe femeile de culoare din SUA și pentru femeile marginalizate din întreaga lume”, a explicat Adams.„Trebuie să transformăm deșerturile alimentare în oaze alimentare, în special în comunitățile de culoare unde alimentele nutritive sunt rare. Trecerea la o dietă cu alimente integrale, pe bază de plante, m-a învățat despre puterea transformatoare a ceea ce este în farfuria noastră. Cu noua administrație Biden-Harris în funcție, este timpul să luăm această conversație la nivel național.”
Cererea lui Adams este reluată de activistul vegan de treisprezece ani Genesis Butler și de antreprenoarea britanică Heather Mills. Cei doi, alături de Adams, speră că administrația Biden-Harris va vedea soluțiile pe bază de plante ca o posibilă cale de a remedia aceste deficiențe nutriționale.
Activiștii se unesc pentru a lupta pentru o politică de nutriție pe bază de plante
„Îndemn administrația Biden-Harris să ia măsuri pentru a opri agricultura pe scară largă a animalelor și a pune capăt rasismului sistemic și crizei de sănătate”, a îndemnat Butler. „Generația mea admiră liderii noștri naționali, în special femeile lideri puternice, precum vicepreședintele Harris, pentru a ajuta la asigurarea unei lumi fericite și sănătoase pentru ziua de mâine.”
Politicile americane de sănătate bazate pe plante ar reflecta o tendință mondială mai mare de țări care recunosc beneficiile nu numai din punct de vedere nutrițional, ci și din punct de vedere al mediului, într-o dietă fără produse de origine animală. Parlamentul britanic a fost îndemnat să reducă 50% din industria cărnii, peștelui și a produselor lactate în favoarea alternativelor pe bază de plante. În timp ce alte țări se deplasează într-o direcție bazată pe plante, activiștii vegani speră că este doar o chestiune de timp ca Statele Unite să recunoască această valoare. Pe măsură ce politicieni bazați pe plante precum Adams și senatorul vegan Corey Booker pledează pentru o abordare a politicii bazată pe plante, SUA se apropie de implementarea inițiativelor care pot ajuta la combaterea rasismului alimentar și a amenințărilor la adresa climei.
